Булгур с морковью и луком на сковороде

Базовый рецепт приготовления булгура на гарнир или в качестве самостоятельного блюда. Прекрасный вариант для постного или вегетарианского стола. Чтобы булгур получился рассыпчатым, обжарим его предварительно на масле с овощами.

Ингредиенты

Булгур - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 120 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Приправа из сушёных овощей - 0,5 ч.л.

Объём стакана - 200 мл

103 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.5
Ж: 3.9
У: 12.38

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты и начнём готовить булгур с морковью и луком на сковороде.

Очистите лук с морковью, нарежьте их мелким кубиком. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до прозрачности.

Всыпьте в сковороду булгур (его перед приготовлением не промывают).

Обжарьте булгур вместе с луком и морковью около 1 минуты, затем добавьте овощную приправу и соль по вкусу.

Влейте в сковороду воду и доведите всё до кипения.

Накройте крышкой, готовьте булгур с морковью и луком на сковороде 10 минут на среднем огне, затем нагрев убавьте до минимума и готовьте ещё примерно 20 минут, пока булгур не впитает всю воду. Периодически потряхивайте сковороду или перемешивайте булгур во время приготовления.

Для большей рассыпчатости рекомендую оставить булгур на выключенной плите ещё на 10-15 минут, а перед подачей перемешать.

Булгур с морковью и луком готов, прошу к столу!

Приятного аппетита!

Булгур с морковью и луком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Булгур с жареным луком

Булгур с овощами и грибами

Плов из булгура

Подборка рецептов

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Плов из булгура с курицей

Плов из булгура со свининой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Блюда с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Булгур с фасолью

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Булгур на ужин

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью

Булгур с курицей и овощами

Булгур с кукурузой

Веганские блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с вермишелью по-турецки

Булгур с кабачками в мультиварке

Суп с фасолью и кукурузой

Постные щи с булгуром

Вегетарианские блюда из булгура

Подборка рецептов

Рождественская кутья из булгура

Каша из булгура на молоке

Каша из булгура и киноа с луком

Каша из булгура с тыквой (на молоке)

Вторые блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с говядиной и овощами

Булгур с курицей в духовке

Плов из булгура в мультиварке

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Гарниры из булгура

Подборка рецептов

Рис по-турецки

Каша из киноа с овощами

Кабачки в аэрогриле

Жареная картошка с яйцами и сыром

Обед из булгура

Подборка рецептов

Булгур с жареным луком

Булгур с грибами и луком

Булгур с грибами в мультиварке

Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками

Постные блюда с булгуром

Подборка рецептов

Суп с булгуром и овощами

Булгур с репой и грибами на сковороде

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Булгур по-турецки

Другие полезные подборки по теме

Блюда с булгуром без мяса (31)Булгур (154)Булгур на ужин (61)Булгур с мясом (42)Булгур с овощами (25)Веганские блюда из булгура (38)Вегетарианские блюда из булгура (48)Вторые блюда из булгура (88)Диетические блюда с булгуром (47)Обед из булгура (113)ПП блюда с булгуром (48)Постные блюда из булгура с овощами (25)Постные блюда с булгуром (47)Постные вторые блюда из булгура (23)Суп с булгуром (25)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Малосольные огурцы на зиму в банках	Макароны со сливочным маслом	Маринованные огурцы с яблоками (быстрые)	Салат с хрустящими яйцами	Помидоры с горчицей и соевым соусом	Голландский соус сувид (су-вид)	Тилапия на шпажках с кабачком
Белковый омлет в пароварке	Баклажаны с фаршем в аэрогриле	Тартар из кабачков	Слойки с клубникой в аэрогриле	Салат с перловкой и огурцами (мясной)	Коктейль Энзони (Enzoni)	Яичница с кабачком слайсами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур с морковью и луком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты