Куриные сердечки и печень с луком

Как-то в детстве, когда родители уехали по делам, мы с братом решили приготовить обед. Достали книгу "О вкусной и здоровой пище" и стали искать рецепт, который был бы нам по силам. Когда нам попался рецепт "Суп из куриных потрохов", мы смеялись до упаду (слово то какое - потроха!!!) и не могли представить, что кто-то это ест 🤷‍♀️, ну не понимали мы тогда всей пользы, вкуса субпродуктов. Зато сейчас я готовлю разнообразные субпродукты частенько, самыми разными способами. А сегодня предлагаю очень простое (но мы-то с вами уже знаем, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее) и довольно быстрое в приготовлении блюдо из куриных таки потрохов с растомленным луком, будет очень нежно и вкусно!

Ингредиенты

Печень куриная - 800 г

Куриные сердечки - 800 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Масло растительное - 4 ст. л.

Масло сливочное - 35 г

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Получится 7-8 порций

165 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 15.1
Ж: 10.96
У: 1.47

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриных сердечек с печенью и луком. Собственно, это и есть основные ингредиенты. Печень и сердечки необходимо промыть, срезать лишние пленочки, сосудики, жирок. Сердечки я люблю надрезать вдоль, печень режу на кусочки, близкие по размеру к сердечкам.

В толстостенной кастрюле, казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, нарезанный соломкой, обжарьте до мягкости и легкой золотистой корочки.

На обжаренный лук выложите сердечки, обжарьте, помешивая, минут 7-8.

Теперь добавим печень, перемешаем, будем тушить все вместе, иногда помешивая, минут 10.

Добавьте хмели-сунели (или другие любимые ваши специи), масло сливочное, соль, перец по вкусу.

Разломите лопаточкой кусочек печенки: если крови нет, цвет равномерный - все готово.

Куриные сердечки с печенью и луком готовы! Для более сытной версии обеда подайте к этому блюду гарнир из картофельного пюре, пасты или круп, для более легкой - салат из свежих или маринованных овощей, а я люблю вот так - с квашеной капустой, и чуть укропчиком свежим присыпать. Это очень просто и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Куриные сердечки и печень с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные сердечки на сковороде

Подборка рецептов

Жареные куриные сердечки

Куриные сердечки в пиве

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Куриные сердечки с фунчозой

Тушеные куриные сердечки

Подборка рецептов

Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Куриные сердечки в молоке

Куриные сердечки в мультиварке

Тушеные куриные сердечки

Тушеная куриная печень

Подборка рецептов

Тушеная капуста с печенью

Куриная печень в сметане с гречкой

Куриная печень с баклажанами

Куриная печень в мультиварке

Тушеная куриная печень на сковороде

Подборка рецептов

Куриная печень с грибами в вине

Куриная печень с перцем и помидорами

Печень по-китайски

Куриная печень в сметане с гречкой

Вторые блюда из куриной печени

Подборка рецептов

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Печеночные котлеты с гречкой

Тушеная куриная печень с яблоками

Жареная картошка с печенью

Ужин из куриных сердечек

Подборка рецептов

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Куриные потрошки на шпажках (на сковороде-гриль)

Тушёная капуста с куриными сердечками

Куриные сердечки в кисло-сладком соусе

Куриная печень с луком

Подборка рецептов

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Куриная печень с луком в сливках

Куриная печень с яблоками

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Тушеные куриные сердечки с луком

Подборка рецептов

Куриные сердечки в мультиварке Редмонд

Овощное рагу с куриными сердечками

Куриные сердечки в горшочках

Куриные сердечки с грибами

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1310)Печень (304)Простое печенье (294)Печень куриная (290)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печень на обед на каждый день (214)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Печенье без растительного масла (197)Вегетарианское печенье (185)Печенье без молока (175)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Мне вспомнилось, как мы с братом тоже готовили (точнее пытались), когда родителей не было дома. Только мы хотели испечь шоколадный пирог и схомячили половину сырого теста😂 До вторых блюд руки не доходили, а жаль. Так вкусно выглядит, что непременно надо приготовить! 😋

ответить

Elfooboo Автор рецепта

МарияZ, спасибоньки 🥰сладости мы тож пытались, но не получалось, канеш😁

ответить

Ната

Сегодня и у меня сердечки, правда готовлю сувид
Аппетитное блюдо

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, 🧡🥰🥰🧡, уверена, что вкусные получаются!

ответить

Полезные советы

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Запеканка из кукурузной каши с творогом	Фунчоза с брокколи	Овощной суп в горшочке	Тушеный лук с морковью и томатной пастой	Орешки с шоколадной начинкой	Крекеры на рассоле	Салат с консервированной индейкой
Редька по-китайски	Шпинат с помидорами на сковороде	Сливочный соус для пельменей	Помадка для кулича с какао	Суп харчо с фаршем	Суп с фрикадельками и овсянкой	Пирог из лаваша с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные сердечки и печень с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты