Куриные сердечки и печень с луком

Как-то в детстве, когда родители уехали по делам, мы с братом решили приготовить обед. Достали книгу "О вкусной и здоровой пище" и стали искать рецепт, который был бы нам по силам. Когда нам попался рецепт "Суп из куриных потрохов", мы смеялись до упаду (слово то какое - потроха!!!) и не могли представить, что кто-то это ест 🤷‍♀️, ну не понимали мы тогда всей пользы, вкуса субпродуктов. Зато сейчас я готовлю разнообразные субпродукты частенько, самыми разными способами. А сегодня предлагаю очень простое (но мы-то с вами уже знаем, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее) и довольно быстрое в приготовлении блюдо из куриных таки потрохов с растомленным луком, будет очень нежно и вкусно!

Ингредиенты

Печень куриная - 800 г

Куриные сердечки - 800 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Масло растительное - 4 ст. л.

Масло сливочное - 35 г

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Получится 7-8 порций

165 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 15.1
Ж: 10.96
У: 1.47

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриных сердечек с печенью и луком. Собственно, это и есть основные ингредиенты. Печень и сердечки необходимо промыть, срезать лишние пленочки, сосудики, жирок. Сердечки я люблю надрезать вдоль, печень режу на кусочки, близкие по размеру к сердечкам.

В толстостенной кастрюле, казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, нарезанный соломкой, обжарьте до мягкости и легкой золотистой корочки.

На обжаренный лук выложите сердечки, обжарьте, помешивая, минут 7-8.

Теперь добавим печень, перемешаем, будем тушить все вместе, иногда помешивая, минут 10.

Добавьте хмели-сунели (или другие любимые ваши специи), масло сливочное, соль, перец по вкусу.

Разломите лопаточкой кусочек печенки: если крови нет, цвет равномерный - все готово.

Куриные сердечки с печенью и луком готовы! Для более сытной версии обеда подайте к этому блюду гарнир из картофельного пюре, пасты или круп, для более легкой - салат из свежих или маринованных овощей, а я люблю вот так - с квашеной капустой, и чуть укропчиком свежим присыпать. Это очень просто и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Куриные сердечки и печень с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные сердечки на сковороде

Подборка рецептов

Жареные куриные сердечки

Куриные сердечки в пиве

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Куриные сердечки с фунчозой

Тушеные куриные сердечки

Подборка рецептов

Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Куриные сердечки в молоке

Куриные сердечки в мультиварке

Тушеные куриные сердечки

Тушеная куриная печень

Подборка рецептов

Тушеная капуста с печенью

Куриная печень в сметане с гречкой

Куриная печень с баклажанами

Куриная печень в мультиварке

Тушеная куриная печень на сковороде

Подборка рецептов

Куриная печень с грибами в вине

Куриная печень с перцем и помидорами

Печень по-китайски

Куриная печень в сметане с гречкой

Вторые блюда из куриной печени

Подборка рецептов

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Печеночные котлеты с гречкой

Тушеная куриная печень с яблоками

Жареная картошка с печенью

Ужин из куриных сердечек

Подборка рецептов

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Куриные потрошки на шпажках (на сковороде-гриль)

Тушёная капуста с куриными сердечками

Куриные сердечки в кисло-сладком соусе

Куриная печень с луком

Подборка рецептов

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Куриная печень с луком в сливках

Куриная печень с яблоками

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Тушеные куриные сердечки с луком

Подборка рецептов

Куриные сердечки в мультиварке Редмонд

Овощное рагу с куриными сердечками

Куриные сердечки в горшочках

Куриные сердечки с грибами

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1310)Печень (304)Простое печенье (294)Печень куриная (290)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печень на обед на каждый день (214)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Печенье без растительного масла (197)Вегетарианское печенье (185)Печенье без молока (175)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)	Венские вафли с ягодами	Бефстроганов из говяжьего сердца
Пицца на заварном тесте	Пицца с курицей терияки	Куриные сердечки и печень с луком	Рассольник с ячневой крупой	Храйме (с рыбными тефтельками)	Оджахури с грибами	Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные сердечки и печень с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты