Продукты для приготовления постного тыквенного супа с овсянкой и имбирем соберите по списку. Я использую замороженную тыкву. Овсяные хлопья длительной варки. Имбирь свежий.
Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
После закипания сделайте огонь умеренным и варите тыкву минут 10-15. Добавьте промытые овсяные хлопья.
Имбирь нарежьте мелкими кусочками, положите в кастрюлю. Посолите.
После повторного закипания сделайте огонь тихим и варите еще примерно 13-15 минут, до готовности овсяных хлопьев.
Горячий суп пробейте погружным блендером. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите.
Подавайте постный тыквенный суп с имбирем и овсяными хлопьями сразу, горячим. По желанию добавьте тыквенные семечки, черный острый перец.
К супу-пюре хорошо подать сухарики вместо мягкого хлеба.
Приятного аппетита! Суп в меру густой, сладковатый, но с небольшой горчинкой от имбиря.
Написать комментарий