Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Булочки с шоколадом внутри в а

    Булочки с шоколадом внутри в аэрогриле

    Аэрогриль прекрасно подходит для выпечки домашних десертов. Предлагаю простой и вкусный рецепт булочек с шоколадом внутри. Приготовьте булочки по этому рецепту и наслаждайтесь их вкусом.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Ванильный сахар - 10 г

    Сахар - 50 г

    Дрожжи сухие - 5 г

    Масло сливочное - 50 г

    Молоко - 120 мл

    Желтки - 4 шт.

    Шоколад любой (для начинки) - 150 г

    • 373 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч.
    • 2 ч. 15 мин.
    • Б: 7.08
    • Ж: 17.73
    • У: 47.54

    Фото готового блюда

    Натаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению булочек с шоколадом внутри в аэрогриле


    Слегка подогрейте молоко. Всыпьте дрожжи, добавьте немного сахара и 3 ст. л. муки от общего веса.


    Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут, до появления пышной шапочки.


    Тесто я замешивала в планетарном миксере. Вы можете воспользоваться хлебопечкой или же замесить вручную.


    В чашу просейте пшеничную муку, добавьте обычный и ванильный сахар.


    Влейте растопленное сливочное масло, добавьте желтки (3 шт.) и всю опару.


    Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам. Добавлять муку больше не нужно.


    Переложите тесто в чашу.


    Оставьте его на подъем на 1-1.5 часа.


    Подошедшее тесто слегка обомните и раскатайте.


    В этом рецепте я использовала термостатный шоколад для выпечки в виде капель. Выложите шоколад в нужном вам количестве. Если у вас обычный плиточный шоколад, растопите его, слегка остудите и распределите по всему пласту теста. Вместо шоколада вы можете взять шоколадную пасту.


    Скрутите тесто в рулет. Он должен быть плотным, но не слишком тугим. Защипните края рулета.


    Разметьте рулет по длине на 8-10 равных частей. Острым ножом разрежьте рулет.


    Корзину аэрогриля застелите пергаментом. Если будете выпекать в форме, то слегка смажьте ее маслом. Выложите заготовки булочек на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте их полотенцем и оставьте на расстойку на 30 минут.


    Перед выпечкой смажьте булочки желтком.


    Выпекайте булочки с шоколадом внутри в аэрогриле при 170 градусах 20-25 минут.


    Напоминаю: разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, поэтому подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей вашей техники.


    Ну вот, наши булочки с шоколадом готовы. Заваривайте чашечку кофе и наслаждайтесь их вкусом.





    Булочки с шоколадом внутри в аэрогриле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки на молоке и сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Калач с корицей и сахаром
    Пасхальный калач
    Картофельные пончики на дрожжах
    Булочки с капустой
    Булочки с шоколадом

    Подборка рецептов

    Рогалики с шоколадом из дрожжевого теста
    Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
    Круассаны в аэрогриле
    Булочки с шоколадом из дрожжевого теста
    Выпечка в аэрогриле

    Подборка рецептов

    Творожные шарики в аэрогриле
    Пирог в аэрогриле
    Творожные булочки в аэрогриле
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Сладкие булочки из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Французские булочки с заварным кремом
    Булочки с повидлом на кефире
    Булочки «Восьмёрки» с сахаром
    Булочки с грушей из дрожжевого теста
    Булочки в аэрогриле

    Подборка рецептов

    Творожные шарики в аэрогриле
    Круассаны в аэрогриле
    Творожные булочки в аэрогриле
    Бейглы в аэрогриле
    Шоколадная выпечка в аэрогриле

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс в аэрогриле
    Брауни в аэрогриле
    Пудинг в аэрогриле
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки на йогурте и молоке (с дрожжами)
    Картофельные булочки с манкой (монастырская кухня)
    Тыквенные булочки с чесноком
    Школьные булочки (по технологической карте)

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка без шоколада (5087)Булочки (534)Шоколад (522)Шоколадная выпечка (499)Булочки в духовке (311)Блюда в аэрогриле (286)Шоколадные десерты (207)Булочки на молоке (206)Дрожжевые булочки (204)Дрожжевые булочки на молоке (189)Булочки без сливочного масла (155)Шоколадные торты (139)Шоколадные кексы (134)Шоколадные пирожные (134)Шоколадные пироги (131)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Просьба указывать модель/мощность аэрогриля в рецепте, чтобы понятно было, в какую сторону регулировать температуру и время, если характеристики прибора отличаются. Фразы "Напоминаю: разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, поэтому подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей вашей техники." недостаточно.
    Пекла в аэрогриле Gurman GM-AR7502 мощностью 1600 Вт, при 25 минутах булки вывернуло шоколадной пастой наружу, центр вздыбился, булочки вышли очень сухими, а верх жёстким. Вторую порцию (10 частей было) пекла 20 минут - эффект тот же. Оставшиеся две - 10 минут и они всё равно высохли.
    Фото
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Гость, ну по фото все вроде неплохо. То что вывернуло, бывает, на вкус это не особо влияет… в рецепте указала температуру, при которой выпекала… какую вы выставляли.. ?
    Вы ранее выпекали в аэрогриле в своем? Каков результат? Ну за 20 минут никак высохнуть булочки не смогут.. тут скорее вопрос к прибору…
    0
    ответить
    Анастасия
    Булочки получились очень вкусные! Спасибо большое за рецепт. Буду ещё готовить
    1
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Анастасия, здорово! Вкусных вам десертов и спасибо за доверие!
    0
    ответить
    МарияZ
    Ой, какие симпатичные пухляшечки! 🤗
    1
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиВ шоколад – касторку? Зачем?!Чем полезен шоколад

    Свежие рецепты


    Тыква с камамбером в аэрогриле
    Как сушить землянику для чая?
    Жареная картошка с грибной икрой
    Кабачок с куриной печенью в духовке
    Ферментированные баклажаны
    Бургеры с тунцом
    Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками

    Пирожки с картошкой и тыквой в духовке
    Манная запеканка с киселем
    Масло с травами сувид (су-вид)
    Брискет в мультиварке
    Сладкий тост
    Куриные сердечки с медом и соевым соусом
    Салат из куриной грудки с солеными огурцами
    Мобильная версия сайта