Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Пасхальный творожный венок

    Пасхальный творожный венок

    В канун светлого праздника Пасхи предлагаю вам приготовить не только традиционные куличи, но и пасхальный творожный венок. Такая выпечка станет украшением праздничного стола. Мягкое и воздушное сдобное тесто на основе творога отлично сочетается с ароматной начинкой из кураги, изюма и апельсинового джема. Творог берите однородный, без крупинок.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450-500 г

    Молоко - 200 мл

    Творог - 100 г

    Масло сливочное - 60 г

    Дрожжи свежие прессованные - 20 г

    Сахар - 5 ст.л.

    Ванильный сахар - 2 ч.л.

    Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания)

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Курага - 150 г

    Изюм - 150 г

    Джем апельсиновый - 70 г

    Глазурь:

    Белок яйца - 1 шт.

    Сахарная пудра - 4 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    Посыпка - для украшения

    • 272 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 6.19
    • Ж: 5.31
    • У: 50.93

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления пасхального творожного венка.


    Накрошите дрожжи в глубокую миску.


    Налейте теплое молоко и выложите творог.


    Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте туда же.


    Разбейте в миску яйцо. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль.


    Перемешайте венчиком дрожжи, молоко, творог, масло, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.


    Постепенно насыпьте просеянную муку.


    Замесите эластичное, мягкое тесто.


    Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто подойдет и будет готово к работе.


    А пока тесто подходит, займитесь начинкой. Изюм и курагу залейте кипятком и дайте постоять 10 минут. Затем воду слейте.


    После измельчите в блендере или в кухонном комбайне, или пропустите через мясорубку.


    Добавьте апельсиновый джем и перемешайте до однородности.


    Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Раскатайте в прямоугольник.


    На тесто выложите начинку.


    Сверните рулетом тесто с начинкой.


    Концы рулета соедините, закрепите и выложите в форму для выпечки. По бокам сделайте 8 надрезов.


    Накройте пищевой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 20-25 минут. Затем смажьте яйцом.


    Выпекайте венок в духовке, разогретой до 180-185 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. В этот раз я пекла в газовой. В моей электрической духовке пирог печется 30-35 минут.


    Приготовьте глазурь. В мисочке взбейте белок яйца в пышную пену, добавьте лимонный сок и снова взбейте.


    Затем постепенно добавьте сахарную пудру, каждый раз взбивая. Получится гладкая, однородная, блестящая глазурь


    Творожный пасхальный венок украсьте приготовленной глазурью и посыпкой. Светлого Вам праздника Пасхи!


    Пасхальный творожный венок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пасхальная выпечка

    Подборка рецептов

    Куличи без опары
    Кулич-Бриошь
    Влажный кулич (пасхальный)
    Куличи на белках
    Пасхальные булочки

    Подборка рецептов

    Мини-куличи на Пасху
    Пасхальные гнезда (выпечка)
    Пасхальные булочки
    Пасхальный цветок (выпечка)
    Рулет из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Постный рулет с корицей (и маком)
    Рулет с ежевикой
    Рулет с луком в духовке
    Пасхальный рулет
    Сладкие рулеты

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет с фисташками и малиной
    Меренговый рулет с персиками консервированными
    Тыквенный рулет с кремом
    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Рулет с изюмом

    Подборка рецептов

    Маленькие булочки с маком
    Быстрый бисквитный рулет
    Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста
    Рулет из слоеного теста с яблоками
    Дрожжевой рулет с изюмом

    Подборка рецептов

    Штрудель с лимоном
    Маленькие булочки с маком
    Штрудель из дрожжевого слоеного теста с яблоками
    Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста
    Пасхальный венок

    Подборка рецептов

    Пасхальный венок (выпечка)
    Пасхальный калач
    Сдобные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет с фаршем и сыром
    Рулет с сыром и зеленью
    Слоеный рулет с колбасой
    Дрожжевая плетенка с курагой и рикоттой

    Другие полезные подборки по теме

    Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (738)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Блюда из творога без яиц (427)Завтрак из творога (405)Блюда с творогом на сковороде (308)Пасха (284)Сыр творожный (256)Творожные пироги (246)Творожный пирог в духовке (245)Творожная запеканка (213)Творожные пироги без дрожжей (206)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?Почему красят яйца на Пасху?

    Свежие рецепты


    Фасолевый суп в афганском казане
    Мятый пирог из лаваша
    Грибной суп в горшочках в духовке
    Пельмени с мясом и картошкой
    Намазка из икры
    Молочный суп со звездочками
    Как покрасить яйца шпинатом на Пасху?

    Пасхальный творожный венок
    Запеканка из перловки
    Литовский хлеб
    Пицца в рожке
    Вафли с матчей
    Макароны с мясом в афганском казане
    Вафля с беконом и яйцом
    Мобильная версия сайта