Ингредиенты для приготовления кекса «Зебра» с кэробом соберите по списку к рецепту. Сразу включите духовку на разогрев в режиме "верх-низ" до 180 градусов.
В миску для смешивания вбейте яйца, добавьте щепотку соли, взбейте до пены.
Постепенно подсыпая сахар, продолжайте взбивать до пышности.
Добавьте в миску сметану, взбейте со сметаной.
Добавьте растительное масло и не горячее растопленное сливочное масло. В этом рецепте можно использовать только растительное, или только сливочное масло, или их смесь, как в данном рецепте, взбейте с маслом.
Смешайте муку с разрыхлителем теста, всыпьте в миску к жидким ингредиентам, смешайте миксером или силиконовой лопаткой. Миксером смешивайте недолго, только до объединения ингредиентов в однородную массу.
Разделите тесто на две условно равные части. В светлую половину теста вмешайте ванильный сахар.
Во вторую половину теста вмешайте кэроб и корицу.
Добавляйте кэроб с корицей, просеяв через ситечко.
Смешайте в однородную массу.
Подготовьте форму для запекания, дно формочки застелите бумагой для выпечки, бортики смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
Выкладывайте тесто в формочку поочередно - белый и темный слои.
Выкладывайте тесто по всей длине формочки.
Ножом или спатулой проведите горизонтально - смешайте слои теста.
Присыпьте кекс сверху лепестками миндаля или любыми другими орешками. Выпекайте кекс «Зебра» с кэробом при температуре 180 градусов 45-50 минут, до готовности. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Около пяти минут подержите испеченный кекс в формочке, чтобы кекс отошел от стенок.
Остудите кекс на решетке.
Можно приступать к дегустации кекса, он получился очень вкусным. И если вы не знаете, что он с кэробом, можно подумать, что он приготовлен с какао-порошком.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Написать комментарий