Соберите по списку ингредиенты для приготовления кекса с начинкой из вареной сгущенки.
В миску для смешивания вбейте яйца, добавьте щепотку соли, взбейте до легкой пенки.
Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать. Взбивайте не менее 5 минут.
Добавьте во взбитую массу сметану.
Добавьте растительное и сливочное масло, слегка растопленное. Можно использовать только растительное или только сливочное масло или их смесь.
Смешайте сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Всыпьте сухую смесь к жидким ингредиентам, смешайте до однородности. Можно смешивать как силиконовой лопаткой, так и миксером, но не более 1 минуты, чтобы не "затянуть" тесто.
Подготовьте форму для запекания, дно застелите бумагой для выпечки, бока смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой. Излишки муки стряхните.
Выложите в подготовленную форму одну треть теста, сгущенку переложите в кондитерский мешок и нанесите на слой теста "змейку". Понадобится примерно половина стандартной банки.
Выложите сверху второй слой теста.
Нанесите на второй слой теста "змейку" из вареной сгущенки.
Выложите последний, третий, слой теста. Ножом или спатулой смешайте слои теста.
Посыпьте сверху измельченными ядрами грецких орехов. Разогрейте духовку в режиме "верх-низ" до 180 градусов. Выпекайте кекс с начинкой из вареной сгущенки до готовности 50-60 минут. Обязательно проверяйте готовность деревянной шпажкой перед тем, как достать кекс из духовки.
Аккуратно извлеките кекс из формы, так как в горячем виде он очень нежный. Дайте кексу полностью остыть на решетке.
Как только кекс остыл, накрывайте стол и зовите всех к столу.
Не передать словами, какой этот кекс нежный и вкусный, а добавки в виде вареной сгущенки и грецких орешков только усиливают впечатления. Обязательно пеките и наслаждайтесь этим вкуснейшим кексом.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем и как загустить сметанный крем?
Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?
Почему сметана сворачивается при тушении?
Как и зачем замачивать орехи перед употреблением? И нужно ли...
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Как загустить крем из сгущенки и сметаны?
Написать комментарий