Укроп с солью и чесноком на зиму

Если вы уже наморозили и насушили укропа на зиму, а он всё растёт и растёт, то предлагаю сделать ещё один вариант ароматной заготовки - на этот раз с чесноком и солью. Эту запашистую добавку можно использовать для отварной/жареной картошки, добавлять в первые и вторые блюда, и в салаты. Только помните, что заготовка уже содержит соль, поэтому солите блюда уже с учётом этого.

Ингредиенты

Укроп - 200 г

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 2 ч.л.

44 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 2.54
Ж: 0.45
У: 7.3

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для ароматной заготовки из укропа с солью и чесноком на зиму.

Очистите и сполосните чеснок. Укроп вымойте и хорошо обсушите на полотенце. Лишней влаги быть не должно, чтобы заготовка не заплесневела.

Нарубите укроп мелко. Если он молодой, то можно вместе со стебельками, а если стебли уже жёсткие, то оборвите с них листочки.

Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.

В миску положите нарубленный укроп, добавьте измельчённый чеснок и соль.

Всё перемешайте и немного "потопчите" ложкой, чтобы укроп осел.

Разложите в сухие чистые банки и закройте чистыми крышками. Готовый укроп с солью и чесноком на зиму уберите на хранение в холодильник.

Храним заготовку исключительно в холодильнике. Хранится спокойно до шести месяцев. В процессе хранения со временем укроп может чуть изменить цвет с ярко-зелёного на оливковый, это нормально, не пугайтесь.

Укроп с солью и чесноком на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если вы планируете заготавливать большой объём, то облегчить себе работу можно, измельчив укроп с чесноком в блендере.

Полезные подборки и рецепты ...

11 способов сохранить ароматную зелень на зиму (укроп, петрушку, базилик и другие)

Подборка рецептов

Заморозка кинзы на зиму

Укропная соль

Засолка укропа на зиму

Соус песто из петрушки на зиму

Подборка рецептов

Соус песто из рукколы и грецкого ореха

Сметанный соус с укропом и чесноком

Подборка рецептов

Сметанный соус с солеными огурцами и чесноком

Соус «Цахтон»

Пикантный дип из запеченных овощей

Соус для чебуреков

Соус из укропа

Подборка рецептов

Чесночная паста с укропом

Соус из зеленого лука и укропа

Зеленый соус к рыбе и мясу

Соус из зелени

Картошка с укропом

Подборка рецептов

Молодая картошка, запеченная в духовке

Драники с укропом

Картофельное пюре с укропом

Молодая картошка в сметане с укропом

Заготовки из чеснока на зиму

Подборка рецептов

Морковь, маринованная с чесноком

Салат из моркови с чесноком на зиму

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Кабачковая икра с чесноком

Укроп

Рецепты по ингредиенту

Мини-блинчики с семгой и сметанным кремом

Чесночная паста с укропом

Творог с чесноком и зеленью

Окрошка на кефире и минералке с курицей

Приправы

Рубрика рецептов

Гарам масала

Приправа для картофеля

Ореховая соль

Горлодер

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Фасоль (425)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)Консервированная фасоль (259)Закуска из помидоров с чесноком (256)Салат из свеклы без чеснока (235)Cалат с огурцами с укропом (225)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько весит зубчик чеснока и головка чеснока?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Смаженица	Яйцо в булочке в аэрогриле	Булочки с яблоком в аэрогриле	Желе из фруктов из компота	Чесночные булочки в аэрогриле	Карбонара с гуанчале	Маринованные помидоры с луком (быстрые)
Белковый омлет в пароварке	Спагетти в духовке с сыром	Укроп с солью и чесноком на зиму	Булочки «На завтрак»	Корейские сэндвичи	Печень с макаронами (с подливкой)	Кабачки с намазкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Укроп с солью и чесноком на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты