Шоколадный пирог с творогом и ягодами

Предлагаю рецепт вкусного, нежного, в меру влажного шоколадного пирога. Готовится очень просто и относительно быстро, не считая времени пребывания в духовке. Из ягод хорошо подходят голубика, черника или черная смородина. В малине много мелких косточек, клубника очень сочная. Творог берите однородный, не зернистый.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Сметана - 200 г

Сахар - 160 г

Рафинированное растительное масло - 70 мл

Какао-порошок - 30 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 1 щепотка

Начинка:

Творог - 360 г

Сметана - 150 г

Сахар - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Крахмал - 30 г

Голубика - 150 г

Форма диаметром 22-23 сантиметра

243 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 7.4
Ж: 11.18
У: 28.35

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного пирога с творогом и ягодами.

Приготовьте начинку для пирога. В миску выложите творог и яйца. Творог должен быть однородным, пастообразным, без крупинок.

Добавьте сметану, сахар и крахмал.

Хорошо перемешайте или взбейте погружным блендером до однородной консистенции.

Голубику помойте и добавьте туда же.

Перемешайте начинку для пирога.

Замесите тесто. В миску разбейте яйца, выложите сметану и сахар. Налейте рафинированное растительное масло.

Перемешайте эти ингредиенты.

В другую миску насыпьте сухие ингредиенты теста - муку, какао, разрыхлитель и соль.

В миску с яйцами, сметаной, сахаром и маслом просейте сухие ингредиенты.

Перемешайте жидкие ингредиенты с сухими до однородной, гладкой консистенции.

В форму диаметром 22-23 сантиметра с пекарской бумагой выложите тесто.

Сверху разложите творожную начинку с ягодами.

Выпекайте шоколадный пирог с творогом и ягодами в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 50-55 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Готовый пирог полностью остудите в форме. После достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

Шоколадный пирог с творогом и ягодами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Творожные пироги

Подборка рецептов

Бурек с творогом и зеленью

Пирог с черникой и творогом

Пирог из лаваша с творогом и яблоками

Насыпной пирог с бананами и творогом

Шоколадные пироги

Подборка рецептов

Бисквит с шоколадной начинкой

Шоколадный пирог с грушами и крошкой

Шоколадный пирог с вишней и творогом

Шоколадный пирог Брауни

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Пирог с кабачками на скорую руку

Пирог с киви и бананом

Заливной пирог с яблоками

Пирог с бананом и яблоком

Пирог на сметане с ягодами

Подборка рецептов

Пирог с черникой и творогом

Заливной пирог с вишней и творогом

Сметанник с клубникой

Быстрый пирог с брусникой

Шоколадно-творожные пироги

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Чизкейк Брауни

Пирог-крошка с творогом и шоколадом

Пирог с голубикой

Подборка рецептов

Тарт с голубикой

Пирог из слоеного теста с голубикой

Пирог с голубикой из дрожжевого теста

Пирог с голубикой

Шоколадный пирог с ягодами

Подборка рецептов

Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Шоколадный пирог с вишней

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Постный пирог с клубникой

Голубика

Рецепты по ингредиенту

Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму

Джем из голубики с агар-агаром

Настойка из голубики на водке

Варенье из голубики и черники

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без шоколада (5087)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Творог (1645)Сладкий пирог к чаю (1573)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (810)Выпечка с ягодами (764)Выпечка с ягодами в духовке (647)Пирог без сахара (598)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Шоколад (522)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Зоюшка, вкуснейший пирог! сочетание продуктов просто идеальное!

ответить

Сибирячка

Прелесть! Зоя, а бабочки вафельные?

ответить

Оливочка

Красота какая получилась!)

ответить

Полезные советы

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

В шоколад – касторку? Зачем?!

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Чем полезен шоколад

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный пирог с творогом и ягодами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты