Куриные котлеты с крабовыми палочками

Если хотите порадовать своих близких оригинальным горячим блюдом, то приготовьте такие куриные котлеты с начинкой из крабовых палочек, сыра и сливочного масла. Снаружи хрустящие, золотистые шарики, и нежные, сочные внутри, станут украшением и центром внимания любого праздничного стола. Для приготовления котлет используется способ двойной панировки.

Ингредиенты

Фарш:

Куриное филе - 500-550 г

Лук репчатый - 70-80 г

Чеснок - 2 зубчика

Манная крупа - 1 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Специи - по вкусу

Начинка:

Крабовые палочки - 150 г

Сыр полутвердый - 100 г

Масло сливочное - 70 г

Льезон:

Яйцо куриное - 3 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Мука для обвалки - 3 ст.л.

Панировочные сухари для обвалки - 150 г

Растительное масло для жарки - 600-700 мл

238 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 14.3
Ж: 14.99
У: 11.16

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриных котлет с крабовыми палочками.

Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и чеснок.

Добавьте манную крупу.

А также соль, перец черный молотый и специи. Я добавила сушеный базилик.

Тщательно перемешайте фарш и дайте постоять 20-25 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на терке.

Добавьте тертый сыр. Подойдет сыр, который хорошо плавится.

Перемешайте сыр, крабовые палочки и мягкое сливочное масло.

Из приготовленной смеси сформируйте шарики.

Куриный фарш разделите на шарики весом приблизительно 60-65 граммов.

Приготовьте льезон. В миску разбейте яйца, добавьте майонез.

Немного посолите и взбейте до однородной консистенции.

Шарик куриного фарша расплющите в лепешку и выложите на середину шарик из крабовых палочек, сыра и сливочного масла.

Облепите вокруг внутреннего шарика фарш. Получится круглая котлета.

Обсыпьте её со всех сторон мукой и окуните в льезон из яиц и майонеза.

А после обваляйте в панировочных сухарях. Затем снова - в смесь яиц с майонезом и в сухари. Получается двойная панировка.

У меня получилось 7 достаточно крупных котлет.

В кастрюле с антипригарным покрытием хорошо разогрейте растительное масло и выложите котлеты.

Жарьте на огне чуть ниже среднего, переворачивая котлеты, до золотистой корочки. Готовые выкладывайте на бумажное полотенце.

Хрустящие снаружи и нежные, сочные куриные котлеты с крабовыми палочками готовы!

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из куриного фарша в духовке

Куриные котлеты с греческим йогуртом

Куриные котлеты с горчицей

Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)

Котлеты по-киевски

Подборка рецептов

Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?

Котлеты по-киевски в духовке

Котлеты по-донбасски

Котлеты по-киевски на сковороде

Котлеты из куриных грудок

Подборка рецептов

Куриные котлеты с сыром в аэрогриле

Рубленые курино-грибные котлеты

Ленивые отбивные из куриного филе

Куриные котлеты с сыром в духовке

Котлеты на праздничный стол: Новый год, День рождения, Рождество

Подборка рецептов

Зразы по-литовски

Яйца в фарше а-ля по-шотландски

«Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке)

Мясные гнезда

Вторые блюда с крабовыми палочками

Подборка рецептов

Ленивые жареные роллы

Суфле из крабовых палочек

Поке с крабовыми палочками

Макароны с крабовыми палочками

Что приготовить с крабовыми палочками на праздничный стол?

Подборка рецептов

Рулет из снежного краба

Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки

Рулет из брокколи

Салат «Варежка деда мороза»

Котлеты с панировочными сухарями

Подборка рецептов

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

Котлеты из куриного филе

Котлета с яйцом внутри

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Котлеты с крабовыми палочками

Подборка рецептов

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек в духовке

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Куриное филе (1564)Куриная грудка (1229)Котлеты (1020)Котлеты с луком (751)Обед из куриного филе (656)Блюда из куриного филе на сковороде (650)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из куриного филе (518)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Обед из куриной грудки (470)Блюда из куриного филе с сыром (453)Котлеты без хлеба (410)Блюда из куриной грудки с сыром (407)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сибирячка

ух ты, какие классные!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо Тонечка!

ответить

МарияZ

Какая красота! Как Киндер-Сюрприз 😁

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Машенька!

ответить

Оливочка

Выглядят очень эффектно, особенно в разрезе!)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Галина!

ответить

Полезные советы

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные котлеты с крабовыми палочками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты