Овощные крекеры (без муки)

Если вы придерживаетесь здорового питания и любите овощи, предлагаю приготовить хрустящие и очень вкусные овощные крекеры. Овощи можно использовать практически любые. Сегодня я приготовила крекеры из кабачка и моркови.

Ингредиенты

Кабачок - 200 г

Морковь - 300 г

Семена льна - 2 ст. л.

Специи - по вкусу

249 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.65
Ж: 11.89
У: 28.24

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению овощных крекеров без муки.

Все овощи моем и при необходимости очищаем. Кабачок натрите на мелкой тёрке.

Затем так же натираем морковь.

Теперь овощи нужно хорошо отжать от лишней жидкости. Для этого можно использовать марлю: переложите натёртые овощи в марлю и скрутите её. Или хорошо отожмите овощи руками.

Перекладываем овощи в миску и добавляем любимые специи. Если хотите солёные крекеры, кабачок можно предварительно посолить, дать ему немного постоять и затем хорошо отжать. Я соль не добавляла, а использовала готовую приправу для курицы, она как раз оказалась под рукой.

Добавляем 2–3 столовые ложки семян льна и всё хорошо перемешиваем.

Оставляем массу примерно на 10-15 минут. Лён впитает оставшуюся влагу, набухнет, и масса станет более плотной.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем овощную массу и распределяем её очень тонким ровным слоем.

Отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, и сушим примерно 1 час. Точное время зависит от толщины слоя и количества влаги в овощах.

Если масса хорошо отходит от пергамента и уже держит форму, значит крекеры готовы. Температуру выше 165 градусов я не рекомендую повышать: крекеры очень тонкие и могут быстро подгореть. Я сушила 80 минут.

При помощи острого ножа разрежьте овощной пласт на ровные полосочки или квадратики.

Вот и всё. Хрустящие овощные крекеры без муки готовы. Они отлично подходят для полезного перекуса и особенно хороши под просмотр фильма.

Приятного аппетита.

Овощные крекеры (без муки), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощное печенье

Подборка рецептов

Печенье из морковного жмыха

Картофельные крекеры

Картофельное печенье

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Крекеры

Подборка рецептов

Свекольные крекеры (из ботвы)

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Кукурузные крекеры

Выпечка с морковью

Подборка рецептов

Морковно-ореховая шарлотка

Пышный бисквит для морковного торта

Сладкий морковный рулет с творожным кремом

Морковно-творожный пудинг в духовке

Веганское печенье

Подборка рецептов

Гата армянская

Печенье из батата

Эмульсия для смазывания форм

Итальянские крекеры

Крекеры с семенами льна

Подборка рецептов

Крекеры на закваске

Свекольные крекеры (из ботвы)

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Картофельные крекеры

Постный крекер

Подборка рецептов

Крекеры из красной чечевицы

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Крекеры на закваске

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Несладкое печенье

Подборка рецептов

Заварные вафли

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Кабачковые вафли с творогом

Мясные вафли в вафельнице

Выпечка из кабачков

Подборка рецептов

Вафли из кабачков с сыром в вафельнице

Сладкие вафли из кабачков в вафельнице

ПП пицца из кабачка

Вафли из киноа в вафельнице

Другие полезные подборки по теме

Мясо без лука и моркови (1605)Печенье (1380)Кабачок (1199)Морковь (991)Овощные закуски (733)Овощные салаты (603)Салат с морковью (542)Простые овощные салаты (541)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Ужин из кабачков (514)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Блюда из свинины с морковью (438)Овощной салат с маслом (410)Вегетарианские блюда с морковью (402)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оливочка

Вкусные и полезные хрустяшки!)

ответить

Полезные советы

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощные крекеры (без муки)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты