Овощные крекеры (без муки)

Если вы придерживаетесь здорового питания и любите овощи, предлагаю приготовить хрустящие и очень вкусные овощные крекеры. Овощи можно использовать практически любые. Сегодня я приготовила крекеры из кабачка и моркови.

Ингредиенты

Кабачок - 200 г

Морковь - 300 г

Семена льна - 2 ст. л.

Специи - по вкусу

249 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.65
Ж: 11.89
У: 28.24

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению овощных крекеров без муки.

Все овощи моем и при необходимости очищаем. Кабачок натрите на мелкой тёрке.

Затем так же натираем морковь.

Теперь овощи нужно хорошо отжать от лишней жидкости. Для этого можно использовать марлю: переложите натёртые овощи в марлю и скрутите её. Или хорошо отожмите овощи руками.

Перекладываем овощи в миску и добавляем любимые специи. Если хотите солёные крекеры, кабачок можно предварительно посолить, дать ему немного постоять и затем хорошо отжать. Я соль не добавляла, а использовала готовую приправу для курицы, она как раз оказалась под рукой.

Добавляем 2–3 столовые ложки семян льна и всё хорошо перемешиваем.

Оставляем массу примерно на 10-15 минут. Лён впитает оставшуюся влагу, набухнет, и масса станет более плотной.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем овощную массу и распределяем её очень тонким ровным слоем.

Отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, и сушим примерно 1 час. Точное время зависит от толщины слоя и количества влаги в овощах.

Если масса хорошо отходит от пергамента и уже держит форму, значит крекеры готовы. Температуру выше 165 градусов я не рекомендую повышать: крекеры очень тонкие и могут быстро подгореть. Я сушила 80 минут.

При помощи острого ножа разрежьте овощной пласт на ровные полосочки или квадратики.

Вот и всё. Хрустящие овощные крекеры без муки готовы. Они отлично подходят для полезного перекуса и особенно хороши под просмотр фильма.

Приятного аппетита.

Овощные крекеры (без муки), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощное печенье

Подборка рецептов

Печенье из морковного жмыха

Картофельные крекеры

Картофельное печенье

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Крекеры

Подборка рецептов

Свекольные крекеры (из ботвы)

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Кукурузные крекеры

Выпечка с морковью

Подборка рецептов

Морковно-ореховая шарлотка

Пышный бисквит для морковного торта

Сладкий морковный рулет с творожным кремом

Морковно-творожный пудинг в духовке

Веганское печенье

Подборка рецептов

Гата армянская

Печенье из батата

Эмульсия для смазывания форм

Итальянские крекеры

Крекеры с семенами льна

Подборка рецептов

Крекеры на закваске

Свекольные крекеры (из ботвы)

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Картофельные крекеры

Постный крекер

Подборка рецептов

Крекеры из красной чечевицы

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Крекеры на закваске

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Несладкое печенье

Подборка рецептов

Заварные вафли

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Кабачковые вафли с творогом

Мясные вафли в вафельнице

Выпечка из кабачков

Подборка рецептов

Вафли из кабачков с сыром в вафельнице

Сладкие вафли из кабачков в вафельнице

ПП пицца из кабачка

Вафли из киноа в вафельнице

Другие полезные подборки по теме

Мясо без лука и моркови (1605)Печенье (1380)Кабачок (1199)Морковь (991)Овощные закуски (733)Овощные салаты (603)Салат с морковью (542)Простые овощные салаты (541)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Ужин из кабачков (514)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Блюда из свинины с морковью (438)Овощной салат с маслом (410)Вегетарианские блюда с морковью (402)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощные крекеры (без муки)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты