Собрать по списку продукты для приготовления сладкого морковного рулета с творожным кремом.
Морковь помыть, натереть на терке с мелкой ячейкой.
В чашу миксера вбить яйца, добавить сахар.
Венчиком или миксером взбить яичную смесь до образования густой пены.
Всыпать просеянную муку.
Аккуратно ложкой перемешать массу, чтобы воздушная пенка не осела.
Добавить, также аккуратно перемешивая, тертую морковку.
Выложить тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму.
Выпекать бисквит при 180 градусах около 20 минут.
Подготовить начинку. Творог растереть с сахаром, сметаной и ванилином.
Дать крему постоять в холодильнике, чтобы он загустел. Бисквит слегка остывший (но не полностью, иначе его сложно будет свернуть в рулет), выложить на пищевую пленку, равномерно нанести на его поверхность творожный крем.
Свернуть в рулет, завернуть в пленку, убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Сладкий морковный рулет с творожным кремом готов.
Приятного аппетита!
Написать комментарий