Рулет из печеночных блинов

Name: Рулет из печеночных блинов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Мягкий, нежный, пикантный рулет из печени можно приготовить на праздничный стол или побаловать им домочадцев в обычный день.

Ингредиенты

Блины:

Печень куриная - 400 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 120 г

Масло растительное - 30 г

Мука пшеничная - 50 г

Начинка:

Морковь - 1-2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Сырок плавленый - 80 г

Майонез - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Диаметр моей сковороды - 20 см

179 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 10.3
Ж: 11.88
У: 7.87

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рулет из печеночных блинов, сначала сделаем тесто и испечем блины.

Печень очистить от пленок и жил, помыть и обсушить салфеткой.

Переложить все ингредиенты для теста в стакан блендера или глубокую посуду.

Измельчить и взбить все погружным блендером до однородной консистенции.

Испечь блинчики привычным способом, первый раз сковороду смазать маслом.

Диаметр моей сковороды - 20 см.

Блины пекутся достаточно быстро.

Когда тесто закончилось и готовы все блины, приступаем к начинке.

Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на терке.

Обжарить овощи на среднем огне, с добавлением масла, до мягкости.

Остывшие овощи переложить в чашу блендера, положить чеснок и сыр.

Измельчить до однородности.

Добавить майонез и перец.

Перемешать, подсолить, если требуется.

Первый блин положить на стол, смазать начинкой, положить второй блин до середины первого и снова смазать начинкой. Так же поступить с остальными блинами.

У меня начинки хватило на 10 блинов, 4 съели просто так.

Можно увеличить ингредиенты начинки, и рулет получится больше.

Аккуратно свернуть рулет от одного края к другому.

Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на ночь.

Он сначала очень нежный, но после пропитки стабилизируется.

Готовый рулет из печеночных блинов украсить по желанию.

Я сделала сеточку из майонеза и украсила петрушкой.

Приятного аппетита.

Рулет из печеночных блинов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Праздничные мясные рулеты

Подборка рецептов

Мясной рулет со шпинатом и сыром

Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке

Рулет из голени индейки без кости

Рулет из свиной рульки в духовке

Печеночные блинные торты

Подборка рецептов

Печёночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт

Печеночный торт из свиной печени

Закуски из куриной печени

Подборка рецептов

Профитроли с паштетом из куриной печени

Печеночный паштет в лаваше

Сливочный паштет из куриной печени (без масла)

Паштет из куриной печени в гранатовом желе

Рулет из печени с луком и морковью

Подборка рецептов

Рулетики из печеночных блинчиков

Печеночный паштет в лаваше

Рулет из куриной печени с морковью

Рулет из печени с морковью и луком

Рулет из куриной печени

Подборка рецептов

Рулет из куриной печени с яйцом

Рулет из куриной печени с сыром

Яичный рулет с печенью

Рулет печеночный с маслом

Печеночный рулет (и рулетики из печени)

Подборка рецептов

Печеночный паштет в лаваше

Печеночный рулет из куриной печени в духовке

Рулет из лаваша с печенью трески

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и печенью трески

Блинчики из куриной печени

Подборка рецептов

Блины с куриной печенью луком и морковью

Блины с печенью и рисом

Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

Печеночные трубочки с начинкой

Мясной рулет

Подборка рецептов

Куриный рулет в пакете из-под молока

Рулетики из лаваша с фаршем в аэрогриле

Куриные рулетики с соленым огурцом

Мясной рулет с курагой

Другие полезные подборки по теме

Блины (991)Блины и оладьи на Масленицу (947)Рулеты (662)Блины на завтрак (557)Блины без дрожжей (452)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на молоке (406)Тонкие блины (374)Блины на молоке без дрожжей (338)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на молоке (295)Тонкие блины на масленицу (292)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (278)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Почему пригорают блины? Что делать?

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Секреты меренговых рулетов

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из печеночных блинов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты