Куриный рулет в пакете из-под молока

Замечательный куриный рулет можно приготовить в пакете из-под молока. Этот способ давно описан в Интернете и с успехом опробован многими хозяйками. Есть только немаловажный нюанс: пакет внутри фольгирован и приспособлен для одноразового применения. Можно только догадываться, какие вещества из фольги будут выделяться в куриное мясо во время варки. Поэтому я предлагаю более безопасный способ приготовления куриного рулета в таком же пакете.

Я использовала нитритную соль, благодаря которой рулет получается розовым, а также продлит время его хранения в холодильнике до 7 дней. Эту соль можно заменить обычной.

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Куриный фарш - 300 г

Желатин - 1 ст.л.

Нитритная соль - 10 г

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

Пакет из под молока - 1 шт.

131 кКал
1 ч. 30 мин.
24 ч.
25 ч. 30 мин.

Б: 21.49
Ж: 4.47
У: 0.36

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриного рулета в пакете из-под молока.

Куриный фарш выложите в миску.

Куриное филе помойте и мелко нарежьте.

Затем добавьте в миску с фаршем.

После приправьте нитритной солью, черным молотым перцем и сушеным базиликом. Можете взять любимые специи и приправы.

Насыпьте желатин.

Перемешайте все ингредиенты для приготовления куриного рулета.

Выложите приготовленную смесь в рукав или пакет для запекания.

Из пакета слейте молоко в удобную посуду и обрежьте верхушку. Закрепите концы клипсой и поставьте рукав с курицей в пакет из-под молока.

Поместите пакет в кастрюлю и налейте воду, которая должна доходить до плечиков пакета. Доведите воду до кипения, а после огонь убавьте и варите рулет на огне ниже среднего 60-80 минут.

Затем достаньте из кастрюли, остудите при комнатной температуре и отправьте в холодильник на сутки.

Куриный рулет в пакете из-под молока готов. Разрежьте рукав для запекания и достаньте рулет. Нарежьте и подавайте к столу с соусами, горчицей.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриный рулет

Подборка рецептов

Куриные рулетики с корейской морковкой

Куриное филе в беконе в духовке

Куриные рулетики с грибами в беконе

Куриный рулет с яйцом и грибами в духовке

Рулет из куриной грудки

Подборка рецептов

Рулет из куриного филе

Рулет из куриного фарша

Куриные рулетики с брынзой и шпинатом

Куриный рулет с черносливом и сыром

Вареный куриный рулет

Подборка рецептов

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

Куриный рулет с омлетом

Рулет из куриных окорочков, брокколи и моркови

Куриные рулетики

Подборка рецептов

Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

Рулет из куриных бедрышек

Куриный рулет с курагой

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Куриный рулет с желатином

Подборка рецептов

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Куриный рулет с яйцом по Дюкану

Рулет из куриных окорочков, брокколи и моркови

Куриный рулет в бутылке (с желатином)

Рулет из куриного филе

Подборка рецептов

Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики на пару

Кордон блю в духовке (из курицы)

Рулет куриный с грибами

Рулеты и рулетики из куриной грудки

Подборка рецептов

Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)

Куриное филе в майонезе на сковороде

Курица «Моментальная»

Куриные отбивные с беконом в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Рулеты (519)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Ммм, как вкусно и нежно!!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, спасибо большое!!:hearth:

ответить

Алена Прика

Классный вариант, тоже так делала, но из-под сока.:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, можно и из под сока.:smile:

ответить

Ната

Интересный вариант приготовления.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!! Способ старый, ну относительно.:smile:

ответить

Полезные советы

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Секреты меренговых рулетов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриный рулет в пакете из-под молока

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты