Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Яичный рулет с печенью

    Яичный рулет с печенью

    Такой рулет можно приготовить на сытный завтрак или легкий ужин. Идеальное сочетание вкусов: яичный рулет, тушеная куриная печенка с луком и сыр.

    Печенку можно использовать не только куриную, но и говяжью, свиную, но время приготовления тогда будет немного отличаться.

    Ингредиенты

    Яйца - 4 шт.

    Печень куриная - 300 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Лук - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Молоко - 2 ст.л.

    • 145 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 13.19
    • Ж: 9.29
    • У: 1.73

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления яичного рулета с печенью соберите по списку. Куриную печенку заранее залейте водой или молоком на 15-20 минут. Сыр можно взять любой, который хорошо плавится.


    Лук нарежьте тонкими полукольцами и слегка обжарьте на растительном масле, до золотистого цвета.


    С печенки срежьте пленки, прожилки, нарежьте ее ломтиками/кусочками. Лук сдвиньте к краю сковороды, добавьте немного растительного масла и на свободное место положите печенку.


    Тушите печенку с луком 15-17 минут на среднем огне, помешивая. Посолите.


    Горячую печенку разомните вилкой прямо на сковороде. Можно нарезать мелкими кусочками или воспользоваться погружным блендером.


    Сыр натрите на средней терке.


    В миску разбейте яйца, посолите, влейте молоко.


    Вилкой взболтайте яйца с молоком до однородной массы.


    На сковороду налейте чуть-чуть масла, разогрейте, влейте яичную смесь слоем около 5 мм. Сковороду можно использовать обычную. Главное, чтобы она была с хорошим антипригарным покрытием.


    Присыпьте порцией сыра.


    Разложите равномерно часть куриной печенки.


    Как только нижняя сторона начнет схватываться, аккуратно лопаткой начните сворачивать в рулет.


    Сверните и сдвиньте на край сковороды. На освободившееся место на сковороде влейте порцию яичной массы.


    Присыпьте сыром и положите печенку. Таким способом продолжайте готовить рулет. Нижняя сторона "схватилась" - сворачивайте и сдвигайте на край. На свободное место опять наливайте яичную смесь. Посыпайте сыром и печенкой.


    Последнюю порцию яичной смеси не посыпайте ничем.


    Яичный рулет с куриной печенью готов. Еще несколько минут подержите его на горячей плите, переворачивая с одной стороны на другую, сформировав цилиндрическую форму. Пока рулет на сковороде, он легко примет любую форму. Переворачивайте рулет, помогая себе широкой лопаткой.


    Подавайте яичный рулет с печенкой горячим, сразу со сковороды.


    К рулету вкусно подать свежие овощи, зелень.


    Приятного аппетита!



    Яичный рулет с печенью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичный рулет

    Подборка рецептов

    Белковый рулет с фаршем
    Омлет по-корейски
    Яичный рулет с фаршем
    Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью
    Яичные рулеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Омлетный рулет с плавленым сыром
    Яичный рулет с беконом
    Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде
    Яичный рулет с грибами
    Закуски из куриной печени

    Подборка рецептов

    Паштет-мусс из куриной печени
    Суфле из куриной печени
    Кабачково-печеночный торт
    Паштет из куриной печени с овощами
    Яичные рулеты с начинкой на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Яичный рулет ПП
    Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зеленью
    Яичный рулет с семгой и творожным сыром
    Яичный рулет с беконом
    Закусочные рулеты

    Подборка рецептов

    Мраморный мясной хлебец с корейской морковью
    Вареный рулет из свиной грудинки
    Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе
    Рулет из печени с салом
    Рулет из печени с луком и морковью

    Подборка рецептов

    Печеночный рулет из куриной печени в духовке
    Рулетики из печеночных блинчиков
    Рулет из печени с морковью и луком
    Рулет из говяжьей печени со сливочным маслом
    Рулет из куриной печени

    Подборка рецептов

    Печеночный рулет из куриной печени в духовке
    Рулет из куриной печени с яйцом
    Печеночный рулет из куриной печени
    Печеночный паштет в лаваше
    Печеночный рулет (и рулетики из печени)

    Подборка рецептов

    Рулет из куриной печени с морковью
    Рулет из печени с салом
    Печеночный паштет в лаваше
    Рулет из куриной кожи

    Другие полезные подборки по теме

    Печенье (1310)Рулеты (662)Печень (304)Простое печенье (294)Печень куриная (290)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Яичница (217)Печень на обед на каждый день (214)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Закусочные рулеты (197)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Ну очень аппетитно !
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наташ, спасибо! Мне рулет очень понравился)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить печень индейки?Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияПочему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить гусиные яйца?Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?Секреты меренговых рулетовПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Овощной рулет в духовке
    Омлет с солеными огурцами
    Манка на курином бульоне
    Рис с соусом унаги и тунцом
    Луковое хе (из репчатого лука)
    Лепешки из моркови и сыра в духовке
    Форель с брокколи в аэрогриле

    Маринованные перепелиные яйца по-корейски
    Томатные спагетти с курицей
    Постные пирожки с грибами и капустой
    Салат из тыквы и рукколы
    Постные лепешки с квашеной капустой
    Картофельные зразы с квашеной капустой
    Суши-маффины (запеченные)
    Мобильная версия сайта