Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 0:35:29 Подписаться
МарияZКулинар-любитель Всем привет! Очень люблю готовить и вкусно кормить свою семью))) Всегда рада новым друзьям!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМолоко - 100 мл Дрожжи свежие прессованные - 20 г Сахар - 100 г Мука - 300 г Какао-порошок - 50 г Корица молотая - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Шоколад - 90 г Глазурь, посыпка кондитерская - для украшения
Рецептов куличей существует достаточно много, и наверняка у каждой хозяйки есть свой излюбленный способ приготовления. Предлагаю вам один из моих любимых рецептов, который по достоинству оценят любители шоколада. Кулич приготовлен не только из шоколадного теста, но и с приятным сюрпризом в виде маленьких кусочков любимого лакомства. Шоколад для приготовления этого кулича можно брать на свой вкус - молочный, тёмный или горький, главное, чтобы он был хорошего качества. Для покрытия верхней части куличиков я использовала готовую белую глазурь с ароматом ванили, также хорошо подойдёт шоколадная глазурь. Её можно купить или приготовить самостоятельно. Для украшения кулича, помимо глазури, можно использовать кондитерскую посыпку, шоколадную или кокосовую стружку, кусочки мармелада, цукаты или вафельные фигурки. 
ИнгредиентыЯйца (белые) - 6 шт. Луковая шелуха - 100 г Вода - 1 л Чай каркаде - 50 г Соль - 1 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Масло растительное - для смазывания яиц Марля
Одна из самых любимых традиций на Пасху - это окрашивание яиц. Яйца, покрашенные луковой шелухой и чаем каркаде, получаются необыкновенно красивыми, оригинальными, рисунок никогда не повторяется и у вас получатся не просто пасхальные яйца, а настоящее произведение искусства! Плюс этого рецепта ещё и в том, что для окрашивания яиц применяются только натуральные и бюджетные красители, которые есть практически на каждой кухне, а яркость окраски вы можете сами регулировать количеством и цветом луковой шелухи. Интенсивность окраски зависит ещё и от качества каркаде, времени варки и остывания яиц. Ну и, конечно же, смазывание окрашенных яиц растительным маслом придаст им яркость и блеск. Советую попробовать этот способ окрашивания яиц на Пасху, в любом случае ваши крашенки получатся самыми красивыми и неповторимыми! 
ИнгредиентыЦветная капуста - 500 г Баклажан - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Помидоры черри - 200 г или 2 крупных помидора Чеснок - 2-3 зубчика Соевый соус - 50 мл Уксус бальзамический - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Зелень свежая - по вкусу Соль - 1 ст.л. для баклажана и 1 ч.л. для варки цветной капусты Кунжут - для украшения (по желанию)
Очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить к обеду и ужину, оно подойдёт и вегетарианцам, и постящимся. В отличие от традиционного овощного рагу, овощи по-китайски получаются «аль-денте», то есть как бы немного недожаренными и упругими. Лучше всего для приготовления этого блюда подойдёт сковорода вок, но если её нет, то можно использовать казан, глубокую сковородку с толстым дном или сотейник. 
ИнгредиентыФиле минтая - 400 г Огурцы солёные - 2-3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 3 ст.л. Приправа для рыбы - 10 г Сметана - 100 г Вода - 150 мл Масло растительное - для жарки Соль, перец - по вкусу
Минтай - рыба недорогая, но при этом очень полезная и вкусная. Огурчики придают рыбе сочность, необычный вкус и легкую пикантность.
ИнгредиентыКартофель - 500 г (3 шт.) Свекла - 500 г (3 шт.) Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Помидор - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Томатная паста - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Фасоль стручковая - 200 г Стебли сельдерея - 2 шт. Вода - 2,5 л Соль - 2-3 ч.л. Зелень, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист - по вкусу Масло растительное - для жарки
Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю приготовить борщ со стручковой фасолью. Суп получается густым, наваристым, сытным и очень вкусным и вы даже не заметите, что готовится он не на мясном бульоне, а на воде. При подаче к столу борщ можно украсить свежей зеленью.
ИнгредиентыСыр твёрдый - 150 г Сырки плавленые - 2 шт. (200 г) Яйца - 3 шт. Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2-3 ст.л. Морковь - 2-3 шт. Соль - по вкусу Перец чёрный горошком - 9 шт. Листья мяты или петрушки - для украшения
Обычно мандарины ассоциируются у нас с зимними праздниками. Но каково же будет удивление ваших гостей, если вы поставите мандарины на стол весной или летом. Такую закуску из твёрдого сыра, плавленых сырков и яиц можно готовить в любое время года, она получается не только оригинальной и красивой, но и очень нежной и вкусной.
ИнгредиентыДля салата:Картофель - 300 г Яйца - 2 шт. Куриная грудка - 300 г Грибы солёные - 150 г Свекла - 700 г Чеснок - 3 зубчика Майонез - 100-150 г Соль - по вкусу Для блинов:Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Молоко - 1 стакан (200 мл) Вода - 90 мл Мука - 1 стакан (140 г) Масло растительное - 2 ст.л. Для украшения:Листья салата - 5-6 шт. Листья петрушки - по желанию
Красивый и яркий букет роз можно не только подарить на праздник, но и поставить на стол в виде салата. Такое оригинальное и эффектное блюдо подарит вам не только эстетическое, но и гастрономическое удовольствие, ведь этот салат ещё и очень вкусный!
ИнгредиентыСыворотка - 500 мл Сода - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 1,5 стакана Укроп - 20 г Масло подсолнечное - 2 ст.л. (в тесто) + масло для жарки
Если у вас осталась сыворотка после приготовления творога, приготовьте на ней блины. Они получаются нежными, тонкими, воздушными, а укроп добавит им замечательный вкус и аромат. Подать такие блинчики можно со сметаной или икрой, а также можно завернуть в них любую несладкую начинку. 
ИнгредиентыСыворотка - 250 мл Сода - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Мука - 1,5 стакана Какао-порошок - 3 ст.л. Масло растительное (в тесто) - 1 ст.л. Масло растительное - для жарки
Мягкие, нежные оладьи с ярким шоколадным вкусом непременно понравятся и детям, и взрослым. Эти оладушки отлично сочетаются с вишнёвым, ореховым и кленовым сиропом, а также со сметаной и сгущёнкой.
ИнгредиентыОсновные:Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 3 шт. Яблоки - 2 шт. Горбуша консервированная - 1 банка Лук репчатый красный - 1 шт. Майонез - 200 г Соль - по вкусу Для украшения:Морковь - 1 шт. Свекла - 1 шт. Помидоры черри - 6-8 шт. Свежая зелень - по вкусу
Самым ярким и красивым блюдом на новогоднем и рождественском столе станет салат «Мимоза», если приготовить его в форме венка и украсить помидорами черри, зеленью и «снежинками» из варёной свеклы и моркови. Нежный, вкусный и сочный салат никого не оставит равнодушным.
ИнгредиентыСвиные ножки - 1,5 кг Говядина - 1 кг Вода - 4 л Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - 3-4 ч.л. Лавровый лист - по вкусу Чёрный перец горошком - по вкусу Зелень - по вкусу
Это национальное блюдо русской кухни обычно готовят к праздничному столу, чаще всего на зимние праздники, но можно приготовить его и в любое другое время года - он отлично застывает в холодильнике и хранится около недели. Холодец отлично сочетается с отварным картофелем, овощным салатом и квашеной капустой, также к нему можно подать горчицу и хрен.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
