E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Диетический овощной суп на кур

    Диетический овощной суп на курином бульоне

    Не секрет, что супы полезны для нашего организма, а диетические - особенно. Предлагаю приготовить лëгкий суп на курином бульоне с овощами. Бульон для этого супа варится на куриной грудке, поэтому получается нежирным, отлично насыщает и легко усваивается. Благодаря овощам супчик получается ароматным и очень аппетитным. Он обязательно понравится тем, кто соблюдает диету и заботится о своем здоровье.

    Ингредиенты

    Куриная грудка - 200 г

    Картофель - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Стебли сельдерея - 2-3 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Помидоры черри - 100 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Вода - 2,5 литра

    Соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Кастрюля - 3 литра
    Получается 3 литра супа.
    • 28 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2.12
    • Ж: 0.54
    • У: 3.68

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления диетического овощного супа на курином бульоне. Помидоры можно взять черри, а можно и один-два обычных помидора.


    Сначала приготовим бульон. В кастрюлю с холодной водой кладем куриную грудку, добавляем соль и на сильном огне доводим до кипения, периодически убирая накипь.


    Когда накипь перестанет появляться, добавляем в бульон очищенную целую морковь, стебли сельдерея, веточки укропа, лавровый лист и чёрный перец горошком. Варим всё вместе минут 20, пока морковь не станет мягкой.


    Пока варится бульон, приготовим заправку. Очищаем картошку и нарезаем ее кубиками или брусочками. Перекладываем нарезанную картошку в холодную воду, чтобы избавиться от лишнего крахмала.


    Лук нарезаем средними кубиками, чеснок - мелкими.


    Болгарский перец нарезаем полосочками, помидоры черри - на четвертинки, а если у вас крупные помидоры, то режем их крупными кубиками.


    На растительном масле, на среднем огне пассеруем лук и чеснок до полупрозрачного состояния.


    Добавляем помидоры, перец и томим все вместе, периодически перемешивая, пока перец немного не размягчится.


    К этому времени бульон уже сварится. Куриную грудку, морковь и сельдерей достаем и оставляем немного остыть. Картофель промываем несколько раз холодной водой и заливаем его процеженным бульоном. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь до минимального и варим картофель до мягкости, примерно 15 минут.


    Отваренные и чуть остывшие сельдерей, морковь и грудку нарезаем кубиками.


    Перекладываем в кастрюлю с картошкой нарезанную морковь, сельдерей, курицу и овощи из сковородки.


    На сильном огне доводим суп до кипения, варим минут 5, не накрывая крышкой, затем снимаем с огня.


    Диетический овощной суп на курином бульоне готов! При подаче к столу можно добавить в него свежую зелень, измельчённый чеснок и сметану. Приятного аппетита!




    Диетический овощной суп на курином бульоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Суп фо га (с курицей)
    Суп с курицей и кукурузой консервированной
    Суп из пекинской капусты с курицей
    Китайский суп с фунчозой и соевым соусом
    Сырный суп с филе курицы

    Подборка рецептов

    Сырный суп с курицей и вермишелью
    Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром
    Сырный суп с курицей и креветками
    Сырный суп с куриной грудкой
    Куриные супы с грудкой

    Подборка рецептов

    Щавелевый суп с фрикадельками
    Чечевичный суп на курином бульоне
    Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
    Суп сырный с грибами и курицей
    Суп с куриной грудкой

    Подборка рецептов

    Тайский суп Том Кха Кай
    Суп с лапшой удон и курицей
    Борщ на курином бульоне
    Классическая солянка с каперсами
    Куриный суп с овощами

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Суп-пюре для детей
    Суп с цветной капустой на курином бульоне
    Куриные супы с картошкой

    Подборка рецептов

    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Суп из куриной грудки
    Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)
    Лапша домашняя с курицей
    Куриные супы с сельдереем

    Подборка рецептов

    Суп с нутом и курицей
    Португальский куриный суп с лимоном и мятой
    Сборная солянка с колбасой и маслинами
    Суп чупе
    Диетические куриные супы

    Подборка рецептов

    Сырный суп с куриными фрикадельками
    Китайский суп «Волшебный цветок»
    Куриный крем-суп с сыром
    Солянка сборная мясная с грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Вторые блюда из курицы (848)Диетические блюда на каждый день (1025)Диетические рецепты (1096)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из курицы (1239)Обед из овощей (918)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Супы (1965)Супы (1838)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Отличный суп!! Полезный, вкусный и красивый!
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Самый полезный овощ11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Маринованный лук с чесноком
    Суп с брюссельской капустой и курицей
    Салат «Тбилиси» со свининой
    Салат с запеченной айвой
    Печенье «Паутинка»
    Гречка с килькой в томатном соусе
    Сырно-томатный соус

    Ночная овсянка с йогуртом и семенами чиа
    Маринованный лук с кетчупом
    Люля-кебаб из курицы в аэрогриле
    Салат «Лесная сказка» с опятами
    Паштет из куриной печени с яйцом
    Маринад для шашлыка на греческом йогурте
    Рубленые куриные котлеты с творогом
    Мобильная версия сайта