E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Молочный суп с лисичками

    Молочный суп с лисичками

    Когда говорят про суп из лисичек, сразу вспоминается шутка: «Сегодня будем готовить суп из лисичек». «Я не ем грибы!».«А он не грибной, он мясной»)))

    Хочу предложить рецепт тоже не самого обычного грибного супа - с молоком. Вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежный вкус молока и чудесный аромат лесных грибов. Готовить такой суп можно как из свежих, так и из замороженных лисичек. Его можно есть и холодным, в летнюю жару, а прохладным осенним или зимним днём лучше всего его подавать к обеду в горячем виде. По желанию, в суп можно добавить свежую зелень и сухарики.

    Ингредиенты

    Лисички свежие - 400 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода - 1,5 л

    Молоко - 800 мл

    Масло сливочное - 20 г

    Соль, лавровый лист - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Кастрюля 3 литра
    Получается примерно 6 порций
    • 41 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.35
    • Ж: 2.34
    • У: 3.84

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления молочного супа с лисичками. Картошки можно взять немного больше, тогда суп получится более густым. Молоко подойдёт любой жирности, берите на свой вкус.


    Грибы тщательно моем проточной холодной водой и нарезаем небольшими кусочками. Маленькие грибы можно не нарезать.


    Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем свежей холодной водой так, чтобы лисички в ней плавали.


    На сильном огне доводим до кипения, затем варим минут 5-10, периодически убирая пену. Затем откидываем грибы на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вода.


    Очищенный картофель нарезаем средними кубиками.


    Лук тоже нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.


    Заливаем лисички 1,5 литрами свежей воды, добавляем соль, примерно 2-2,5 чайных ложки, и лавровый лист. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.


    Когда вода с грибами закипит, добавляем в кастрюлю картофель и варим ещё минут 10, пока картошка не станет мягкой.


    Лук и морковь обжариваем на растительном масле минут 5, до мягкости, периодически перемешивая.


    Перекладываем зажарку в кастрюлю с картофелем и грибами.


    Вливаем молоко, добавляем кусочек сливочного масла и ещё раз доводим суп до кипения, не накрывая крышкой. При необходимости немного досаливаем. После закипания варим минут 5, затем снимаем с огня.


    Ароматный и вкусный молочный суп с лисичками готов. Приятного аппетита!



    Молочный суп с лисичками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Молочные супы

    Подборка рецептов

    Молочная лапша в мультиварке
    Суп молочный из ячневой крупы по-латышски
    Молочный суп с вермишелью в мультиварке Редмонд
    Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)
    Молочный суп с картошкой

    Подборка рецептов

    Суп молочный по-могилёвски
    Молочный грибной суп
    Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)
    Гороховый суп с молоком
    Суп с лисичками

    Подборка рецептов

    Суп из сушеных лисичек
    Суп с лисичками и курицей
    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Крем-суп из лисичек со сливками
    Сливочный суп с лисичками

    Подборка рецептов

    Суп из лисичек со сливками
    Суп с лисичками и плавленым сыром
    Крем-суп из лисичек со сливками
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Суп с грибами в мультиварке
    Солянка грибная по ГОСТ
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Грибной суп с манкой
    Супы из замороженных грибов

    Подборка рецептов

    Суп с замороженными маслятами
    Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке
    Грибной суп с фасолью в мультиварке
    Суп из замороженных белых грибов
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Грибная лапша из сушеных грибов
    Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке
    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Суп с грибами и картошкой
    Вегетарианский суп с грибами

    Подборка рецептов

    Сливочный суп с грибами и сельдереем
    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Постная солянка с грибами и капустой
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Грибной суп с картофелем

    Подборка рецептов

    Грибной суп с манкой
    Кулеш из пшена с сушеными грибами
    Груздянка
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (841)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка на молоке (935)Выпечка на молоке в духовке (1124)Грибы (1239)Завтрак без молока (1030)Молоко коровье (1706)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1955)Супы (1965)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Даже не сомневаюсь, что вкусно! Фото замечательное!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое!  Вкусно очень! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Шикарный! Представляю вкусс
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Алена Прика, большое спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Молоко и сливочное масло = почти как на сливках)), вкусно должно быть точно!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Elfooboo, точно! Спасибочки! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Ах, ну как же аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Ната, спасибо большое! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Какой рыженький
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    AnnI_G, и вкусненький!  Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Домашние грибные заготовкиКоровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Варёные баклажаны с уксусом и чесноком
    Варенье из зеленых помидоров на зиму
    Гнезда из куриного фарша с яйцом
    ПП-улитки из рисовой бумаги с ветчиной и сыром
    Запеченные яблоки и груши в духовке
    Говядина в луковом соусе
    Начинка для пирожков из говяжьей печени

    Тыквенные конфеты в духовке
    Творожная запеканка с шоколадом и бананом
    Пирожки с бататом
    Батат с яблоками в духовке
    Салат «Кобра» из помидоров на зиму
    Кабачки с майонезом на зиму
    Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы
    Мобильная версия сайта