E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Молочный суп с лисичками

    Молочный суп с лисичками

    Когда говорят про суп из лисичек, сразу вспоминается шутка: «Сегодня будем готовить суп из лисичек». «Я не ем грибы!».«А он не грибной, он мясной»)))

    Хочу предложить рецепт тоже не самого обычного грибного супа - с молоком. Вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежный вкус молока и чудесный аромат лесных грибов. Готовить такой суп можно как из свежих, так и из замороженных лисичек. Его можно есть и холодным, в летнюю жару, а прохладным осенним или зимним днём лучше всего его подавать к обеду в горячем виде. По желанию, в суп можно добавить свежую зелень и сухарики.

    Ингредиенты

    Лисички свежие - 400 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода - 1,5 л

    Молоко - 800 мл

    Масло сливочное - 20 г

    Соль, лавровый лист - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Кастрюля 3 литра
    Получается примерно 6 порций
    • 41 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.35
    • Ж: 2.34
    • У: 3.84

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления молочного супа с лисичками. Картошки можно взять немного больше, тогда суп получится более густым. Молоко подойдёт любой жирности, берите на свой вкус.


    Грибы тщательно моем проточной холодной водой и нарезаем небольшими кусочками. Маленькие грибы можно не нарезать.


    Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем свежей холодной водой так, чтобы лисички в ней плавали.


    На сильном огне доводим до кипения, затем варим минут 5-10, периодически убирая пену. Затем откидываем грибы на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вода.


    Очищенный картофель нарезаем средними кубиками.


    Лук тоже нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.


    Заливаем лисички 1,5 литрами свежей воды, добавляем соль, примерно 2-2,5 чайных ложки, и лавровый лист. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.


    Когда вода с грибами закипит, добавляем в кастрюлю картофель и варим ещё минут 10, пока картошка не станет мягкой.


    Лук и морковь обжариваем на растительном масле минут 5, до мягкости, периодически перемешивая.


    Перекладываем зажарку в кастрюлю с картофелем и грибами.


    Вливаем молоко, добавляем кусочек сливочного масла и ещё раз доводим суп до кипения, не накрывая крышкой. При необходимости немного досаливаем. После закипания варим минут 5, затем снимаем с огня.


    Ароматный и вкусный молочный суп с лисичками готов. Приятного аппетита!



    Молочный суп с лисичками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Молочные супы

    Подборка рецептов

    Молочная лапша в мультиварке
    Суп молочный из ячневой крупы по-латышски
    Молочный суп с вермишелью в мультиварке Редмонд
    Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)
    Молочный суп с картошкой

    Подборка рецептов

    Суп молочный по-могилёвски
    Молочный грибной суп
    Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)
    Гороховый суп с молоком
    Суп с лисичками

    Подборка рецептов

    Суп из сушеных лисичек
    Суп с лисичками и курицей
    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Крем-суп из лисичек со сливками
    Сливочный суп с лисичками

    Подборка рецептов

    Суп из лисичек со сливками
    Суп с лисичками и плавленым сыром
    Крем-суп из лисичек со сливками
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Суп с грибами в мультиварке
    Солянка грибная по ГОСТ
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Грибной суп с манкой
    Супы из замороженных грибов

    Подборка рецептов

    Суп с замороженными маслятами
    Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке
    Грибной суп с фасолью в мультиварке
    Суп из замороженных белых грибов
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Грибная лапша из сушеных грибов
    Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке
    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Суп с грибами и картошкой
    Вегетарианский суп с грибами

    Подборка рецептов

    Сливочный суп с грибами и сельдереем
    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Постная солянка с грибами и капустой
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Грибной суп с картофелем

    Подборка рецептов

    Грибной суп с манкой
    Кулеш из пшена с сушеными грибами
    Груздянка
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (841)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка на молоке (935)Выпечка на молоке в духовке (1124)Грибы (1239)Завтрак без молока (1030)Молоко коровье (1706)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1955)Супы (1965)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    AnnI_G
    Какой рыженький
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    AnnI_G, и вкусненький!  Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Домашние грибные заготовкиКоровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Салат из инжира с бальзамическим соусом
    Капуста с курицей в афганском казане
    Пельмени с минтаем
    Татарский чай
    Творожные пончики с сыром
    Малосольные огурцы с имбирем
    Молочный суп с лисичками

    Куриное суфле в аэрогриле
    Окрошка из мидий
    Шоколадный мусс из какао
    Кульча (таджикская лепешка)
    Салат «Цезарь» с баклажанами
    Вафли из кабачков и шпината
    Бигус из свежей капусты с фаршем
    Мобильная версия сайта