E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Фаршированный перец с курицей

    Фаршированный перец с курицей и рисом

    Многие любят фаршированный перец, это аппетитное и ароматное летнее блюдо! Предлагаю приготовить его с куриным фаршем и рисом, так получится и полезно, и сытно! Фаршированный перец отлично подходит для обеда или ужина и его можно приготовить заранее. А подавать к столу лучше со сметаной и свежей зеленью.

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 9 шт.

    Куриное филе (или куриный фарш) - 500 г

    Рис - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Для подливки:

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Помидоры - 2-3 шт.

    Масло растительное - для жарки

    Вода горячая кипячёная - примерно 1 л

    Соль, лавровый лист - по вкусу

    Казан 4 литра
    Получается 9 порций
    • 73 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.87
    • Ж: 2.59
    • У: 7.44

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления фаршированного перца с курицей и рисом. Я использовала готовый куриный фарш, по желанию можно самостоятельно приготовить фарш, прокрутив куриное филе через мясорубку. Рис я взяла бурый, подойдёт и белый круглый или длинный рис.


    Сначала отвариваем рис в слегка подсоленной воде до полуготовности, то есть рис должен остаться чуть твёрдым внутри и стать мягким снаружи. Для белого риса время варки составит примерно 10-15 минут, для бурого - 20-25. С приготовленного риса сливаем воду и оставляем его немного остыть.


    В куриный фарш добавляем мелко нарезанную луковицу, остывший рис, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния.


    Перец моем и аккуратно вырезаем плодоножку с семенами.


    Наполняем перчики приготовленным фаршем.


    Для приготовления подливки нарезаем лук кубиками среднего размера, морковь натираем на крупной тёрке.


    Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками.


    В глубокой кастрюле или казане обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости, минут 5, периодически помешивая.


    Добавляем нарезанные перец и помидоры и жарим всё вместе ещё минут 5, также иногда помешивая.


    Кладём в кастрюлю подготовленный перец и заливаем горячей кипячёной водой так, чтобы перец был покрыт ею как минимум наполовину. Добавляем в воду соль (1-1,5 ч.л.) и лавровый лист.


    Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до среднего или чуть ниже и тушим минут 30-40.


    Подаем фаршированный перец с курицей и рисом в горячем виде, по желанию украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!



    Фаршированный перец с курицей и рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированный перец

    Рубрика рецептов

    Картофель, фаршированный мясным фаршем
    Перец, фаршированный капустой и рисом
    Перцы, фаршированные индейкой и грибами
    Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке
    Перец, фаршированный овощами

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный баклажанами
    Перец, фаршированный кабачками
    Перец, фаршированный кабачками и баклажанами
    Перец, фаршированный морковью
    Перец, фаршированный мясом

    Подборка рецептов

    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Фаршированные половинки перца в духовке
    Фаршированные перцы в сметанном соусе
    Перец, фаршированный сыром, курицей и грибами
    Перец, фаршированный мясом и рисом

    Подборка рецептов

    Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)
    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Фаршированный перец в мультиварке
    Перец, фаршированный мясом и рисом, на сковороде
    Фаршированные перцы с курицей в духовке

    Подборка рецептов

    Перец фаршированный, запеченный в духовке
    Перец, фаршированный булгуром с курицей
    Перцы фаршированные мясом и горошком
    Перец фаршированный булгуром и грибами
    Фаршированный перец в казане

    Подборка рецептов

    Картофель, фаршированный мясным фаршем
    Фаршированный перец с фаршем и сырым рисом
    Кето фаршированные перцы
    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Фаршированный перец с курицей

    Подборка рецептов

    Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой
    Фаршированные перцы в мультиварке на пару
    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Перец, фаршированный курицей и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Перец болгарский (569)Рис (1124)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перцаВиды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Гречка с курицей в афганском казане
    Пюре из зеленой чечевицы
    Свиная печень с картошкой в мультиварке
    Баклажаны с моцареллой в аэрогриле
    Постный суп с брюссельской капустой
    Сладкие вафли из кабачков в вафельнице
    Фаршированный перец с курицей и рисом

    Салат из инжира с бальзамическим соусом
    Капуста с курицей в афганском казане
    Пельмени с минтаем
    Татарский чай
    Творожные пончики с сыром
    Малосольные огурцы с имбирем
    Молочный суп с лисичками
    Мобильная версия сайта