E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Солдатские щи

    Солдатские щи

    Солдатские щи - это очень сытный и наваристый суп, который легко можно приготовить в походных условиях. Варятся щи из простых и доступных продуктов длительного хранения, чтобы в любой момент можно было развернуть полевую кухню и быстро приготовить это блюдо. Конечно же, ароматнее и вкуснее всего суп будет, если приготовить его в котелке на костре, он сможет передать атмосферу солдатских будней, но и в кастрюле на плите суп получится тоже вкусным.

    Ингредиенты

    Картофель - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатная паста - 2 ст. л.

    Квашеная капуста - 500 г

    Тушёнка - 1 банка (325 г)

    Масло растительное - для жарки

    Лавровый лист, соль, чёрный перец горошком - по вкусу

    Вода - 2,5 л

    Кастрюля - 3 литра
    6 порций
    • 47 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.58
    • Ж: 3.48
    • У: 2.6

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления солдатских щей. Тушёнку можно взять говяжью или свиную, на свой вкус, главное, чтобы она была хорошего качества, желательно, приготовленная по ГОСТу.


    Очищенный от кожуры картофель нарезаем кубиками, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Добавляем примерно 1 чайную ложку соли, 2-3 лавровых листа, немного чёрного перца горошком. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь и варим при слабом кипении минут 15, до мягкости картофеля.


    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.


    Обжариваем лук с морковью на растительном масле, помешивая, пока лук не приобретёт лёгкий золотистый оттенок, а морковь не станет мягкой.


    Добавляем в зажарку томатную пасту и перемешиваем.


    Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю с отваренной картошкой.


    Тушёнку разделываем ножом или вилкой на небольшие кусочки и добавляем в суп.


    Перекладываем в кастрюлю квашеную капусту и на сильном огне доводим суп до кипения. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем. После закипания варим суп 2-3 минуты и снимаем с огня.


    Солдатские щи готовы. Их можно подать к столу с кусочками чёрного хлеба и свежей зеленью. Приятного аппетита!




    Солдатские щи, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Рецепт приготовления солдатских щей приближен к домашним условиям, здесь лук и морковь обжариваются отдельно на сковороде, но если вы хотите приготовить более аутентичный суп, то нарезанную морковь и лук добавьте в сыром виде, без обжаривания.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи

    Рубрика рецептов

    Щи из консервированного щавеля
    Уральские щи с квашеной капустой и перловкой
    Щи с капустой, мясом и грибами
    Щи из квашеной капусты без картошки
    Щи из квашеной капусты

    Подборка рецептов

    Рыбные щи с горбушей
    Щи суточные из квашеной капусты
    Щи в духовке
    Постные щи из квашеной капусты
    Супы с квашеной капустой

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Щи из квашеной капусты с курицей
    Монастырские щи с грибами
    Капустняк с квашеной капустой
    Щи из квашеной капусты с мясом

    Подборка рецептов

    Щи с репой и квашеной капустой
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Щи из квашеной капусты с индейкой
    Щи из крошева с говядиной
    Щи с мясом

    Подборка рецептов

    Щи с красной фасолью
    Щи из квашеной капусты с тушенкой
    Щи из квашеной капусты в мультиварке
    Щи из консервированного щавеля
    Щи с тушенкой

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с курицей
    Щи с капустой, мясом и грибами
    Щи из баранины со свежей капустой
    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Супы с тушенкой

    Подборка рецептов

    Суп харчо с тушенкой
    Борщ с тушенкой в мультиварке
    Гороховый суп с тушенкой в мультиварке
    Борщ с цветной капустой
    Суп с тушенкой и капустой

    Подборка рецептов

    Борщ с тушенкой в мультиварке
    Борщ с квашеной капустой и тушенкой
    Борщ с цветной капустой
    Щи со свежей капустой и тушенкой

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с капустой (367)Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Капуста белокочанная (980)Обед из капусты на каждый день (551)Овощи (454)Осенние супы (487)Постные супы (363)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1838)Супы (1965)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жареной капустыСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчинЧем полезны устрицы? Польза и вред устриц для женщин и мужчин. Устрицы – афродизиак?

    Свежие рецепты


    Курица с картошкой в афганском казане
    Морковно-яблочная запеканка
    Кофе крем-брюле
    Булочки с апельсинами
    Солдатские щи
    Крылышки в медовом соусе с картошкой
    Овсяная каша на молоке с бананом (карамелизованным)

    Шоколадный блинный рулет
    Маринад для шашлыка с томатной пастой
    Утиная печень на сковороде с луком
    Куриные котлеты с цветной капустой на пару
    Баранина с овощами в казане на плите
    ПП вафли на кефире с рисовой мукой
    Цветная капуста с сухарями и яйцом (а-ля полонез)
    Мобильная версия сайта