E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели с бурым рисом

    Тефтели с бурым рисом

    Тефтели - очень распространённое блюдо во многих кухнях мира, их любят за простоту приготовления, сытность и вкус. Получаются тефтельки нежными и мягкими, а благодаря добавлению бурого риса вместо обычного, они становятся ещё и более полезными. Подливка из овощей дополнит блюдо, сделав его более сочным, ею можно полить тефтели или добавить её в гарнир. Подавать тефтели можно со сметаной, кетчупом, или просто украсив свежей зеленью.

    Ингредиенты

    Для тефтелей:

    Фарш (свинина+говядина) - 400 г

    Бурый рис - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Соль, адыгейская соль, перец - по вкусу

    Для подливки:

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Вода - примерно 1 л

    Соль, лавровый лист - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Получается 10 тефтелей
    • 124 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 6.53
    • Ж: 7.07
    • У: 8.29

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления тефтелей с бурым рисом - перед вами.


    Рис несколько раз промываем в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, затем заливаем его свежей холодной водой и оставляем минут на 15-20 для набухания.


    Перекладываем рис в кастрюлю и заливаем горячей водой. Добавляем немного соли (примерно 1 ч.л.) и варим на среднем огне минут 15, до полуготовности. Рис должен остаться чуть твёрдым внутри. Перекладываем отваренный рис в дуршлаг или сито и оставляем, чтобы стекла вода и рис немного остыл.


    В миску выкладываем фарш, добавляем в него мелко нарезанную луковицу, яйцо и остывший рис. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния.


    Из приготовленного фарша формируем шарики размером с небольшой мандарин.


    Приготовим подливку. Лук нарезаем кубиками среднего размера.


    Морковь натираем на крупной тёрке.


    Из перца удаляем семена и нарезаем кубиками.


    Так же, кубиками, нарезаем помидор.


    В казан (или глубокую кастрюлю) наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь до мягкости.


    Добавляем кубики перца, помидоров и жарим всё вместе, помешивая, пока все овощи не размягчатся, примерно 10 минут.


    Добавляем томатную пасту и перемешиваем.


    Выкладываем в казан тефтели.


    Заливаем горячую кипячёную воду, добавляем соль (примерно 2 ч.л.), лавровый лист и на сильном огне доводим до кипения.


    После закипания уменьшаем огонь до среднего и тушим тефтели под закрытой крышкой около 20 минут, до готовности.


    Подаём тефтели с бурым рисом к столу в горячем виде, с любимым гарниром. Приятного аппетита!




    Тефтели с бурым рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели

    Рубрика рецептов

    Рыбные тефтели с овощами
    Тефтели в томате с фасолью и перцем
    Тефтели с грибами в сметанном соусе
    Тефтели с грибами
    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Диетические тефтели из индейки в духовке
    Ёжики в томатном соусе
    Рыбные тефтели в томатном соусе
    Фрикадельки в томатном соусе с овощами
    Подлива для тефтелей

    Подборка рецептов

    Молочный соус для котлет
    Подлива из томатной пасты
    Томатная подлива для котлет
    Подлива для котлет как в детском саду
    Гарнир к тефтелям

    Подборка рецептов

    Настойка бородинская на самогоне
    Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой
    Салат с тунцом и красным луком
    Шкара из мойвы
    Говяжьи тефтели на сковороде

    Подборка рецептов

    Тефтели без риса с подливкой
    Тефтели с овощами на сковороде
    Тефтели в сырном соусе
    Тефтели из телятины
    Тефтели из свинины

    Подборка рецептов

    Тефтели с картошкой в духовке
    Митболы
    Мясные ежики из фарша с рисом
    Тефтели в овощной подливе
    Тефтели из свинины на сковороде

    Подборка рецептов

    Ёжики в томатном соусе
    Тефтели с рисом с подливкой
    Тефтели в томате с фасолью и перцем
    Тушеная капуста с тефтелями
    Тефтели с рисом

    Подборка рецептов

    Тефтели в микроволновке
    Тефтели с рисом в мультиварке (с подливкой)
    Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
    Тефтели в молочном соусе
    Тефтели с рисом в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели из говядины в духовке
    Тефтели в соусе из кетчупа и майонеза
    Тефтели с рисом в мультиварке (с подливкой)
    Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
    Тефтели с рисом на сковороде

    Подборка рецептов

    Тефтели с картошкой на сковороде в соусе
    Тефтели с моцареллой
    Тефтели из телятины
    Тефтели с подливкой как в садике

    Другие полезные подборки по теме

    Гарнир к тефтелям (57)Мясные тефтели с подливкой (42)Тефтели (174)Тефтели в духовке (63)Тефтели в томатном соусе (67)Тефтели в томатном соусе без сметаны (47)Тефтели из фарша (60)Тефтели из фарша в духовке (44)Тефтели куриные (41)Тефтели на сковороде (53)Тефтели на ужин (63)Тефтели с подливкой (89)Тефтели с подливкой для детей (44)Тефтели с подливой из сметаны (33)Тефтели с рисом в духовке (33)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

    Свежие рецепты


    Яблочный лимонад
    Клецки из кукурузной муки
    Соус песто из сныти
    Варенье из шпанки без косточки (пятиминутка)
    Манты на сковороде с картошкой
    Манты с красной рыбой
    Тефтели с бурым рисом

    Камамбер с брусничным соусом
    Печенье «Зебра»
    Перловка с мясом в афганском казане
    Луковый соус с горчицей
    Советский рецепт печенья «Гребешки» из творога
    Куриный суп с пастой орзо
    Каннеллони с рикоттой
    Мобильная версия сайта