Тефтели из телятины

В каждой семье готовят похожее блюдо. Тефтели могут быть из любого вида мяса. Если приготовить их из телятины, то они будут не жирными и более нежные. По желанию в сам мясной фарш для сытности можно добавить яйцо, лук, грибы.

Ингредиенты

Телятина - 800 г

Рис отварной - 150 г

Сметана - 100 г

Томатная паста - 2 ст. л.

Вода - 200 мл

Растительное масло - 20 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 1 ст. л.

Соль, специи - по вкусу

94 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 10.97
Ж: 3.15
У: 5.11

Фото готового блюда

Юлия М.автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тефтели из телятины, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей.

Рис отварите в кипящей воде 12-15 минут, до мягкости. Затем откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Мясо пропустите через мясорубку и соедините с отварным рисом. По вкусу добавьте соль и специи.

Все ингредиенты смешайте и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Сформируйте руками тефтели и выложите их в сковороду. Обжарьте со всех сторон до изменения цвета.

В другой сковороде обжарьте измельченные овощи 1-2 минуты (лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке).

Присыпьте овощи мукой.

Затем добавьте сметану и томатную пасту. Подлейте горячую воду. Все смешайте и доведите до кипения.

Готовым соусом залейте тефтели и тушите их на небольшом огне 15-20 минут. Периодически их поворачивайте для равномерного приготовления.

Тефтели из телятины готовы. Можно дополнить любым гарниром.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели

Рубрика рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Ежики из фарша в духовке с подливкой

Гречаники в сметанном соусе

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели в сырном соусе

Гречнево-мясные тефтели в духовке

Фрикадельки из минтая

Тефтели из трески

Тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Тефтели в томате с фасолью и перцем

Тефтели из индейки в томатном соусе

Гречнево-мясные тефтели в духовке

Тефтели в сметанном соусе

Подборка рецептов

Тефтели с подливкой в мультиварке

Тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Тефтели с подливкой как в садике

Подлива для тефтелей

Подборка рецептов

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Подлива для котлет как в детском саду

Луковая подлива для котлет

Подлива для котлет как в столовой

Гарнир к тефтелям

Подборка рецептов

Мраморные кексы на сгущённом молоке

Плов с фасолью

Фарлс

Грибная юшка

Говяжьи тефтели на сковороде

Подборка рецептов

Ежики с рисом и фаршем с подливкой

Тефтели с кабачками в сковороде

Тефтели в сырном соусе

Тефтели без риса с подливкой

Тефтели из говядины в сметанном соусе

Подборка рецептов

Тефтели в духовке в сметанном соусе

Тефтели в горчичном соусе

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Немецкие клопсы

Говяжьи тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Тефтели в томатно-соевом соусе в духовке

Митболы

Тефтели с рисом

Подборка рецептов

Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Тефтели из щуки в сметанном соусе

Куриные тефтели на пару в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из телятины (41)Гарнир к тефтелям (57)Телятина (65)Тефтели (162)Тефтели в духовке (63)Тефтели в томатном соусе (67)Тефтели в томатном соусе без сметаны (47)Тефтели из фарша (60)Тефтели из фарша в духовке (44)Тефтели куриные (41)Тефтели на сковороде (53)Тефтели на ужин (63)Тефтели с подливкой (89)Тефтели с рисом в духовке (33)Тефтели с рисом в томатном соусе (32)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде	Тыквенный кекс в аэрогриле	Манная каша с грушей	Салат «Боярыня» с маринованными опятами
Тушенка из рыбы в афганском казане	Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели из телятины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты