E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели из телятины

    Тефтели из телятины

    В каждой семье готовят похожее блюдо. Тефтели могут быть из любого вида мяса. Если приготовить их из телятины, то они будут не жирными и более нежные. По желанию в сам мясной фарш для сытности можно добавить яйцо, лук, грибы.

    Ингредиенты

    Телятина - 800 г

    Рис отварной - 150 г

    Сметана - 100 г

    Томатная паста - 2 ст. л.

    Вода - 200 мл

    Растительное масло - 20 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Мука - 1 ст. л.

    Соль, специи - по вкусу

    • 94 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 10.97
    • Ж: 3.15
    • У: 5.11

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить тефтели из телятины, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей.


    Рис отварите в кипящей воде 12-15 минут, до мягкости. Затем откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.


    Мясо пропустите через мясорубку и соедините с отварным рисом. По вкусу добавьте соль и специи.


    Все ингредиенты смешайте и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.


    На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Сформируйте руками тефтели и выложите их в сковороду. Обжарьте со всех сторон до изменения цвета.


    В другой сковороде обжарьте измельченные овощи 1-2 минуты (лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке).


    Присыпьте овощи мукой.


    Затем добавьте сметану и томатную пасту. Подлейте горячую воду. Все смешайте и доведите до кипения.


    Готовым соусом залейте тефтели и тушите их на небольшом огне 15-20 минут. Периодически их поворачивайте для равномерного приготовления.


    Тефтели из телятины готовы. Можно дополнить любым гарниром.


    Приятного аппетита!


    Тефтели из телятины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели

    Рубрика рецептов

    Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
    Ежики из фарша в духовке с подливкой
    Гречаники в сметанном соусе
    Тефтели в сливочно-грибном соусе
    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Тефтели в сырном соусе
    Гречнево-мясные тефтели в духовке
    Фрикадельки из минтая
    Тефтели из трески
    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами
    Тефтели в томате с фасолью и перцем
    Тефтели из индейки в томатном соусе
    Гречнево-мясные тефтели в духовке
    Тефтели в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели с подливкой в мультиварке
    Тефтели в сметанном соусе
    Тефтели в сметанно-томатном соусе
    Тефтели с подливкой как в садике
    Подлива для тефтелей

    Подборка рецептов

    Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами
    Подлива для котлет как в детском саду
    Луковая подлива для котлет
    Подлива для котлет как в столовой
    Гарнир к тефтелям

    Подборка рецептов

    Мраморные кексы на сгущённом молоке
    Плов с фасолью
    Фарлс
    Грибная юшка
    Говяжьи тефтели на сковороде

    Подборка рецептов

    Ежики с рисом и фаршем с подливкой
    Тефтели с кабачками в сковороде
    Тефтели в сырном соусе
    Тефтели без риса с подливкой
    Тефтели из говядины в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели в духовке в сметанном соусе
    Тефтели в горчичном соусе
    Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
    Немецкие клопсы
    Говяжьи тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Тефтели в томатно-соевом соусе в духовке
    Митболы
    Тефтели с рисом

    Подборка рецептов

    Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе
    Тефтели в томатно-сливочном соусе
    Тефтели из щуки в сметанном соусе
    Куриные тефтели на пару в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из телятины (41)Гарнир к тефтелям (57)Телятина (65)Тефтели (162)Тефтели в духовке (63)Тефтели в томатном соусе (67)Тефтели в томатном соусе без сметаны (47)Тефтели из фарша (60)Тефтели из фарша в духовке (44)Тефтели куриные (41)Тефтели на сковороде (53)Тефтели на ужин (63)Тефтели с подливкой (89)Тефтели с рисом в духовке (33)Тефтели с рисом в томатном соусе (32)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта