Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 22:53:58 Tastr
Страница рецепта
01.05.2026 в 21:40:22
Гость, вопрос в том, что считать порцией? 100 граммов или тарелку в 300-500 мл? Из литра молока получится примерно 700 мл, так как молоко уваривается. Вот и разделите на столько порций, на сколько вам хочется.
Страница рецепта
01.05.2026 в 21:24:03
Гость, вы нарушили температурный режим и что-то пошло не так. Этот десерт не имеет вкуса омлета, просто его нужно правильно приготовить, строго следуя рецепту.
Страница рецепта
01.05.2026 в 17:03:54
Гость, мясо нужно варить до мягкости, по времени будет разный итог, как как мясо тоже все разное, от разных частей туши, разных животных.
Проверяется готовность проколом ножа. Если нож легко входит в плоть, значит мясо сварилось
Страница рецепта
01.05.2026 в 17:01:00
Гость, посмотрите фотоотчеты, кто уже приготовил по этому рецепту. Видимо, все дело в муке. Если белка в муке больше, чем 10%, то она сильнее и ее нужно меньше для теста и - наоборот.
Густота кефира тоже имеет значение, обычно он жидковат. Хорошо, если вы понимаете и замешиваете тесто "на глаз", многие не умеют этого делать.
Страница рецепта
01.05.2026 в 14:58:52
Гость, по этому рецепту муки действительно нужно меньше 280-300 г, чтобы тесто получилось мягким. Замешивать его лучше наоборот: муку добавлять в воду и контролировать густоту теста по факту замеса.
Страница рецепта
01.05.2026 в 14:55:17
Гость, сейчас на маркетплейсах продается мука с повышенным содержанием белка (14) и даже есть мука специально для пиццы. Вопрос в цене. Если вы каждый день печете пиццу, то вам будет не выгодно покупать, а если иногда для семьи, то почему бы и нет?
Страница рецепта
01.05.2026 в 14:47:30
Гость, перед фото 2 и проверить в самом конце дополнительно на соль.
Страница рецепта
01.05.2026 в 14:00:54
Гость, отвечаю по пунктам)).
Тесто клеклое у бисквита? Значит, вы не взбили яйца как следует или при добавлении муки с какао посадили тесто. Тесто с мукой нужно смешивать ручным венчиком. Здесь даже разрыхлитель вам в помощь идет, чтобы бисквит наверняка поднялся, а вообще, в бисквиты разрыхлитель не добавляют. А если тесто было не пышное, то и бисквит не поднялся, рулет не получится и весь разломается при сворачивании.
Прилип бисквит к бумаге? Так нужно было применять только качественный антипригарный пергамент, который используют при выпечке, а не обычную кальку. Как видите, дело совсем не в рецепте)))
Страница рецепта
01.05.2026 в 13:54:18
Гость, обычно такие сведения можно прочесть на упаковке с кускусом. Возьмите пропорцию 1:1.5. То есть, на одну часть кускуса - полторы части воды, на стакан кускуса - полтора стакана кипятка.
Страница рецепта
30.04.2026 в 22:02:06
Гость, невозможно все делать в точности по рецепту. Нужно смотреть по факту, какой сочности яблоки, какой огонь плиты и от этого уже плясать. Видите, что жидковато выходит - уварите еще.
Страница рецепта
30.04.2026 в 21:54:26
Гость, что натолкнуло вас на подобную мысль? Муки достаточно, тем более, что нужно испечь всего лишь тонкий нижний слой теста. И форма малого диаметра, всего 20 см
Страница рецепта
30.04.2026 в 21:41:43
Гость, ориентируйтесь не на ложки, а на густоту теста при замесе, чтобы можно было скорректировать, если получится жидко или густо. Написано - добавляйте муку небольшими порциями.
Страница рецепта
30.04.2026 в 21:29:35
Светлана, заменить можно любой ореховой мукой. Об этом написано в описании рецепта, прочтите.
Страница рецепта
30.04.2026 в 18:53:19
Гость, яблоки должны быть очень сочными, их соками и пропитывается сухая смесь при выпечке. Но лучше сливочное масло смешать с мукой, перетереть все вместе.
Страница рецепта
30.04.2026 в 18:26:34
Гость, а вы готовили или просто размышления?
В бульон добавляется кислая капуста, а в кислой среде картофель вообще не разваривается и если люди любят картофель помягче, то его варят дольше, чем все привыкли.
Страница рецепта
30.04.2026 в 18:21:32
Гость, это рецепт шоколадной колбасы, без какао, она не получится.
Страница рецепта
30.04.2026 в 18:17:51
Гость, когда замешивали тесто было же видно, что жидкости мало. Просто у вас вышло тесто очень густым. Обычно после отдыха в пакете оно становится мягче.
Чтобы так не получилось в следующий раз, сначала соедините воду с солью, а муку добавляйте в жидкость постепенно, контролируя густоту теста.
Страница рецепта
30.04.2026 в 14:25:25
Гость, это ПП рецепт, а манка не является безглютеновым продуктом. Поэтому заменить нельзя. На сайте много рецептов с обычной мукой и с манкой, найдите тот, который вам понравится.
Страница рецепта
30.04.2026 в 14:17:13
Валерия, крахмал заменять можно, только кукурузный может быть чуть слабее картофельного, зависит от производителя. Иногда кукурузного нужно немного больше.
Страница рецепта
30.04.2026 в 14:07:03
Гость, что бы тонкое тесто да не пропеклось за час? Это претензии только к вашей духовке и неправильному режиму выпечки. Пиццу нужно выпекать при высокой температуре, 220-230 градусов и печь не более 10-15 минут. Дрожжевое тесто пекут и того меньше, а духовку накаляют на максимум.
Чтобы тесто не прилипало к пергаменту, нужно приобрести силиконизированный антипригарный пергамент, а не обычную кальку. К хорошей бумаге никакое тесто не прилипает никогда.
Страница рецепта
30.04.2026 в 11:18:56
Гость, автор давно не заходит на сайт, на фото мы видим 6 штук.
Страница рецепта
30.04.2026 в 11:14:19
Гость, можно добавить и маргарин, но с маслом гораздо вкуснее.
Страница рецепта
30.04.2026 в 11:10:40
Гость, очень интересно)))А как вареное яйцо может получиться сырым внутри?))))
Страница рецепта
30.04.2026 в 10:55:46
Екатерина, можно оставить ягоды в киселе. Это вопрос вашего желания и удобства))
Страница рецепта
30.04.2026 в 10:52:33
Гость, да, 250 граммов. А про просеянную муку не говорите глупостей, разве что, у вас в муке полно всяких включений и тогда вес будет разниться, а если мука нормальная и свежая, вес не изменяется. Проверено многократно.
Страница рецепта
29.04.2026 в 23:26:35
Гость, здесь не большой объем воды, литра полтора, но густоту вы всегда должны контролировать сами. Если густо - добавить больше воды, если жидко - добавить еще ингредиентов.
Страница рецепта
29.04.2026 в 23:21:24
Гость, вы правы. Добавьте лавровый лист на 19 шаге.
Страница рецепта
29.04.2026 в 23:17:07
Гость, здесь приведен рецепт моти на пшеничной муке, а покупные готовятся на рисовой.
Страница рецепта
29.04.2026 в 23:10:39
Гость, это не идея автора, это инструкция на упаковке дрожжей. Если они быстродействующие, то смешиваются с мукой, в ином случае - нужно смешивать с жидкостью. Просто читайте упаковки)).
Страница рецепта
29.04.2026 в 23:07:43
Гость, свеклу можно заменить пищевым красителем или взять другой цвет, например, куркуму - желтый, шпинат - зеленый.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
