Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
04.06.2026 в 18:42:56
Vira, судя по фото, у вас он не пропекся и не поднялся, внутри мокрый почему-то. Так быть не должно. Возможно, печь нужно было дольше.
И да, разрыхлителя здесь нужно добавлять больше, но так как есть кефир в составе, то предпочтительнее сода - 0.5 ч.л.
А по поводу сахара, так всем не угодишь, кому-то 100 г сахара даже мало, а вам много. Нужно регулировать по вкусу.
Страница рецепта
04.06.2026 в 17:48:26
Макка, вы его просто не допекли
Страница рецепта
04.06.2026 в 16:11:12
Дарья, в рецепте опечаток нет. Опечатка - это ошибка в тексте.
Если что-то не понятно или вы не умеете что-то делать - это другой вопрос. Нужно было просто спросить, а не хаять рецепт.
У вас не получилось? Но это ваш результат. У автора получилось и, более того, получилось даже у мужчины, который оставил свой отзыв и результат на фото.
В рецепте написано - творог нужен мягкий, как это не написано? А вы читали внимательно? Не зернистый, а мягкий. Из пачки, например, но натуральный, не порошковый.
Нет граммовки? Так рецепт очень старый, тогда еще измеряли стаканами и всех все устраивало. За основу берут стакан 200 мл, если иного не указано специально.
Если вы видите, что вам сложно натирать жирное тесто, то положили бы его в морозилку, чтобы легче было тереть. Здесь нет криминала. Теста получается мало, так и форма для выпечки всего 18 см. Для более широкой формы надо увеличивать ингредиенты в 2 раза.
Рецепт очень хороший и этому есть подтверждения ниже. Более того, он простейший, куда уж проще.
Страница рецепта
04.06.2026 в 15:56:15
Екатерина, зачем же вы их достали из духовки? Выпекали бы дальше до готовности. Это ваша ответственность и ваш результат.
Все духовки пекут по разному и нужно просто приноровиться к своей, добавить время выпечки или повысить температуру.
Страница рецепта
04.06.2026 в 11:28:37
Маргарита Антинцива, к сожалению, автор давно не заходит на сайт, поэтому сообщить вам размер формы не сможет.
Ориентируйтесь на 22-24 см
Страница рецепта
04.06.2026 в 11:25:58
Вы предлагаете свой рецепт? Но здесь обсуждают только представленный рецепт. Хотите что-то изменять - делайте это на свой риск.
Если кабачки не обжаривать, то они в процессе запекания сырыми выделят много воды. Фарш тоже выделит воду.
Не стоит изобретать велосипед там, где это не предусмотрено.
Страница рецепта
03.06.2026 в 22:08:49
Елена, такой салат может храниться на полке в шкафу и портиться не должен. Это обычная консервация, не квашение.
Страница рецепта
03.06.2026 в 22:07:09
Вера, странно, но вы что-то неправильно сделали. Пирог получается сочным, влажным и красивым в разрезе. Что видно и на фото пользователей.
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:51:07
Диана, может быть белки плохо взбиты, они могут давать воду или сироп не доварен до нужной температуры и консистенции.
Убедитесь, что белки были взбиты до устойчивых пиков, а сахар полностью растворился при взбивании.
Лимонный крем должен хорошо загустеть при варке.
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:42:58
Наталия, а нужно всего-то прочесть вступление к рецепту, автор все уже написал.
"У меня получилось почти 2 литра закуски, но когда я попробовала баклажаны из маринада, я решила что всё закатывать не буду, а оставлю закуску на сейчас."
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:21:13
Гость, вода и плюс сметана = 500 мл жидкости, которая покрывает гнезда до середины, как у автора. Чтобы полностью покрыла, надо больше воды.
По поводу свернувшейся сметаны. Это не минуемо произойдет, так как присутствует разница температур, плюс нагревание и кипячение приводит к денатурации белка. Чтобы сметана не сворачивалась, ее нужно постепенно соединять с горячей водой, малыми дозами, постоянно помешивая и только потом добавлять к макаронам.
Или добавлять сметану в самом конце приготовления и не кипятить.
Есть еще вариант - добавить в прохладную воду немного муки (1ч.л.) и затем соединить ее с такой же по температуре сметаной.
Страница рецепта
03.06.2026 в 16:38:44
ЯМ, потому что вы его не доварили. Такое количество муки и 4 желтка никак жидким крем не оставят. Нужно было еще дать ему покипеть при интенсивном помешивании.
Страница рецепта
03.06.2026 в 15:26:16
Лариса, накалывают обычно только то тесто, которое при выпечке может вздуваться и менять свою форму. Песочное тесто накалывать не обязательно. А если тесто накалывают, то не протыкают до самого дна.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:41:12
Гость, удивительно, что мясо у вас не приготовилось за столь длительное время. Видимо, это свойство вашей духовки и нужно было увеличивать нагрев до 200 градусов.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:37:15
Ирина, сорта дыни разные, сочность у них тоже отличается. Поэтому в вашем случае нужно было попробовать на вкус и скорректировать лимонной кислотой или соком лимона, если вам очень сладко.
А по поводу, что жидко, так уварить нужно было больше.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:34:06
Гость, когда кипятите рассол, то на всякий случай добавьте пол стакана воды. Видимо, все зависит от сочности помидор и от плотности укладки черри в банки. Сделайте себе запас, чтобы всего хватило.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:32:06
Ольга, если подумать, то пропорции должны быть те же
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:30:36
Дмитрий, вы правы, по этому рецепту выходят толстые блины, так как муки многовато. Нужно разбавить водой до приемлемой густоты.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:28:03
Ирина, вода должна быть фильтрованная. Раньше брали воду из колодца.
По другому, вода должна быть чистая. Если вы пьете воду из под крана, значит используйте ее. Если не пьете, значит кипятить и охлаждать.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:25:13
Гость, вы абсолютно правы. Маслята обязательно нужно чистить. Впервые слышу, что шкурку оставляют. И проваривать много раз их не нужно, уходит весь вкус.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:21:00
Екатерина, нужно стараться, чтобы рассол покрыл обязательно все овощи.
Если так вышло с одной банкой, то хранить ее нужно только в холодильнике.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:19:05
Ольга, вес обычно указывается до чистки.
Страница рецепта
03.06.2026 в 11:18:57
Людмила, в рецепте много сахара, поэтому уксус нивелируется и получается вкусно.
Страница рецепта
03.06.2026 в 10:09:33
Гость, можно готовить по разному, дело вкуса. Видимо, вы не знакомы с тем, как готовят плов в Узбекистане. Там тоже часто, не всегда конечно, сначала обжаривают лук, чтобы он придал цвет блюду, соответственно и вкус особый.
В этом рецепте такая последовательность позволительна.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:27:28
Гость, жарить 5 минут с одной стороны и столько же - с другой.... Как может фарш остаться сырым? А потом еще тушим с водой 10 минут.
Не делайте котлеты большими и все приготовится как надо.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:21:47
Гость, это потому что вы его неправильно замесили. Нужно муку добавлять постепенно и контролировать густоту теста.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:18:04
Снежана, все зависит от сочности помидор и сорта фасоли. Рецепт корректен. Вы добавили всего, чего не нужно и у вас получилось гораздо больше продукта, а должно было получиться 2 литра))).
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:17:09
А рецепт прочесть? Слова автора: "Фасоль замочим с вечера в холодной воде. Утром воду сольем и отварим фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой до полной готовности."
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:11:00
Олеся, не нужно так категорично. Прекрасно получается с блендером, имеется ввиду - процессор измельчитель. Это та же мясорубка.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:07:47
Юлия, вода - кипяток. Когда наливаете кипяток в миску, он уже становится не кипятком))), растворяете соль. Тесто замешиваете ложкой и только по мере остывания замешиваете руками.
Муки может уйти чуть больше, так как она вся разная.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
