Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 22:53:58 Tastr
Страница рецепта
27.04.2026 в 14:59:21
Гость, вы же понимаете, что сахар и соль - дело индивидуальное. Можно на этапе замешивания теста немного попробовать и скорректировать вкус.
Страница рецепта
27.04.2026 в 13:28:24
Виктория, автор давно не заходит на сайт. Возьмите средний размер 24 см
Страница рецепта
27.04.2026 в 11:44:53
Гость, можно замораживать сформированную пиццу. Только оттаивание делайте в холодильнике и дайте ей время согреться, перед постановкой в духовку.
Вы можете заморозить уже испеченную и охлажденную пиццу, после разморозки при комнатной температуре она будет такой же свежей, как только что из печи.
Страница рецепта
27.04.2026 в 11:23:42
Гость, если вы приготовили тесто на кипятке, то вареники никогда не развалятся, это проверено многолетним опытом. И яйцо в этом случае вовсе не нужно. Более того, с этим тестом легко и просто работать.
Видимо, что-то у вас пошло не так))
Страница рецепта
27.04.2026 в 11:19:48
Гость, ошибки нет. Что вас смущает? Вы пользуетесь весами? Пропорции муки и жидкости для оладьев идут практически 1:1, а здесь еще и яйцо добавляется, что разжижает муку. Замешивайте тесто по рецепту, измеряйте количество с помощью весов и будет вам счастье)
Посмотрите ниже отзывы и фото других пользователей, у которых все получилось.
Страница рецепта
27.04.2026 в 9:10:46
Долгов, обычные, комнатной температуры
Страница рецепта
26.04.2026 в 23:52:00
Гость, суп варится до готовности картофеля. Вы можете варить его меньше, но какой в этом смысл? Лучше мягкий и разваренный картофель, чем сырой и твердый. За 10 минут варки с ним ничего не случится, поверьте.
Страница рецепта
26.04.2026 в 23:46:26
Гость, почему-то всем суп понравился. Видимо, вы мало воды добавили в кастрюлю и получилось густо.
Страница рецепта
26.04.2026 в 23:26:51
Гость, все зависит от сочности кабачков. Чтобы кляр держался, ломтики кабачка должны быть сухими. Есть пара вариантов - обсушить бумажными салфетками, если кабачки очень сочные, или обмакнуть в муку перед кляром, но все равно предварительно обсушить.
Страница рецепта
26.04.2026 в 22:17:12
Гость, вы правы, соль нужна обязательно. Здесь упустили. Достаточно будет 1/3 ч.л.
Страница рецепта
26.04.2026 в 22:16:03
Вика, можно, но если молоко заменять ряженкой, то придется корректировать количество муки, чтобы тесто получилось нужной густоты.
Страница рецепта
26.04.2026 в 22:10:02
Гость, а какую вы хотите получить пользу от кожуры? Вы же ее все равно выбрасываете, когда едите апельсины)))) А в этом рецепте ей дают вторую жизнь.
Страница рецепта
26.04.2026 в 22:08:16
Анна, можно.
Страница рецепта
26.04.2026 в 22:07:08
Ксения, в соленой воде корки варятся только один раз. Остальные 2 раза - в обычной воде.
Страница рецепта
26.04.2026 в 20:35:22
Гость, тесто получается по густоте, как для оладий, пропорции правильные. Мука манитоба содержит много белка, поэтому такая густота оправдана и хлеб получается с дырочками, рыхлым. Например, для чибатты тоже замешивают тесто такой же густоты.
Страница рецепта
26.04.2026 в 19:18:54
Нина, все мультиварки разные. Здесь нужно применять несколько режимов. Обжаривание идет на режиме "жарка", тушение овощей - на режиме "тушение" и далее - режим "суп"
Страница рецепта
26.04.2026 в 17:56:19
Анастасия, без белка нельзя, он именно загущает ликер и в этом рецепте обязателен. Хранится домашний ликер недолгое время, употребить нужно сразу, как написала автор, потом он может поменять свою структуру.
Страница рецепта
26.04.2026 в 17:38:27
Гость, мясо опускают в раскаленное масло, оно успевает схватиться, только потом уменьшают нагрев и жарят на небольшом огне до готовности.
Страница рецепта
26.04.2026 в 17:30:29
Гость, для постной выпечки может быть недостаточно только разрыхлителя, поэтому подстраховываются еще и содой. Таков рецепт, все имеет свое объяснение.
Страница рецепта
26.04.2026 в 16:18:27
Гость, это рецепт теста, а не печенья, поэтому нет смысла указывать время выпекания. Может у вас тонкое печенье, может толстое. Средняя температура выпечки 180 градусов, а время надо контролировать по своей духовке, от 15 минут.
Страница рецепта
26.04.2026 в 12:57:10
Гость, а вы добавляйте муку без горки, а лук и морковь имеются в виду среднего размера, не малыши и не гиганты))
Страница рецепта
26.04.2026 в 12:24:55
Гость, когда заливаете первый раз водой, то не считаете сколько ее будет, это же вам не нужно?
Имеет значение вода, которую вы сольете с банок. С одной 3-х литровой или с трех литровых. Добавьте на всякий случай лишние 100 мл воды и затем уже добавляйте все по рецепту, так как рецепт дан на воду для одной банки 3 л. Надеюсь, понятно написала?
Можно вообще не считать воду, просто взять много кипятка с запасом, а все составляющие отправлять сразу в банку, когда заливаете кипяток финальный раз - соль, сахар, уксус и закатывать крышками. Поверьте, все растворится. На три литровых - делите все на три части. На одну банку в 3 л - отправляете все сразу в эту банку.
Страница рецепта
26.04.2026 в 12:12:56
Г, лучше укутать, так как этот процесс дает дополнительное пропаривание огурцам, а оно необходимо
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:26:48
Гость, автор давно не появляется на сайте, узнать точно категорию не представляется возможным. Но главное в замешивании теста - ориентироваться на его густоту, потому что самого точного рецепта не существует. Тесто должно тяжело стекать с лопатки и оставлять этакий трясущийся "язычок" на ней. Может уйти и три яйца, если они крупные и 5, если они мелкие, даже 3.5. Такое уж это тесто заварное.
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:21:43
Елена, смысл в том, чтобы не дать бисквиту осесть при остывании, так как он очень нежный. Можно не бросать, а слегка постучать формой с бисквитом над столом или просто остужать этот бисквит в перевернутом состоянии, но чтобы под ним проходил воздух - на решетке, на стаканах, ну вы поняли.
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:16:26
Гость, у всех по разному получается, у кого-то все прекрасно, как и у автора. Вы можете уменьшить масло до 150 г и обязательно взбивать его тщательно вместе с яйцами, тогда ничего выделяться не будет. А по выпеканию нужно подстраиваться под свою духовку. Можно чуть уменьшить температуру, но выпекать кексы дольше.
Можно, наоборот, выпекать кексы на повышенной температуре, если у вас духовка печет слабо и контролировать процесс - если горит, подкладывать фольгу.
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:10:43
Гость, под ингредиентами написано, что форма 22 см
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:08:30
Вера, творог бывает разный по вкусу - или совсем пресный, или с кислинкой. Для пресного - 100 г может быть достаточно, а для кисловатого - мало. Нужно пробовать и добавлять сахар по своему вкусу на этапе замешивания продуктов.
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:05:56
Виктория, да, пропорционально нужно уменьшать все. И с тростниковым сахаром тоже можно делать карамель, только с таким сахаром очень сложно понять, когда карамель готова, цвет у нее будет коричневый сразу. Проверяйте на твердый шарик - опустите каплю карамели в холодную воду, достаньте и скатайте шарик. Если все проделывается без проблем - значит карамель готова.
Страница рецепта
26.04.2026 в 11:02:58
ИринаД, вы просто переварили карамель, поэтому во время приготовления она у вас еще и подгорела. Подстраивайтесь под свою духовку. Рецепт именно с карамелью. А к силиконизированному пергаменту ничего не прилипает. Можно хорошенько смазать обычный, но сейчас купить хороший пергамент не проблема.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
