Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
20.06.2026 в 20:59:23
Ирина, возьмите 2-2.5 литра. Обычно по ходу варки видно, надо ли делать гуще или жиже и регулировать густоту по своему вкусу.
Всегда можно добавить кипяток в кастрюлю по необходимости.
Страница рецепта
20.06.2026 в 20:57:11
Ольга, абрикосы бывают очень сладкими. Но вообще, вы правы, в них содержится кислота, как и в сливах. Автор просто перестраховалась.
Страница рецепта
20.06.2026 в 20:54:40
Ирина, свежие использовать не желательно, так как абрикосы должны быть подвергнуты тепловой обработке. И они будут кислее.
Страница рецепта
20.06.2026 в 20:52:42
Гость, можно добавлять сушеный. В нашей стране свежего не найти, мы же не в Юго-Восточной Азии живем
Страница рецепта
20.06.2026 в 20:51:05
Гость, у вас старая модель аэрогриля, раньше такие были, сейчас в современных именно такая чаша и она задвигается внутрь гриля. Это не фритюрница.
В вашей модели тоже можно жарить курицу и там есть книжка с рецептами и рекомендациями по температуре и времени приготовления. В вашем гриле получится более сухо, чем у автора.
Страница рецепта
20.06.2026 в 17:30:13
Гость, сожалею. Отзывы и фото пользователей говорят о другом результате. Возможно, у вас не сработал разрыхлитель.
Вместо разрыхлителя можно добавить соду с мукой и ничем ее не гасить - 0.5 ч.л. с горкой будет достаточно.
А температуру духовки и время выпечки нужно контролировать.
Страница рецепта
20.06.2026 в 17:25:34
Гость, достаточно залить кипятком на 2 минуты и варить ничего не нужно. Пшено не будет горчить.
Страница рецепта
20.06.2026 в 17:22:06
Татьяна, вы желатин не кипятили, когда распускали его на водяной бане? Шоколад брали черный, горький, как написано в рецепте?
Рецепт довольно простой и чтобы понять, в чем ваши ошибки нужно видеть весь процесс.
Часто самовольные замены мешают приготовить как нужно.
Массу остудили и взбивали миксером?
Мне почему-то кажется, что у автора не 800 мл молока, а 500, хотя желатина довольно много. Посмотрите на упаковке, на какое количество жидкости он рассчитан?
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:36:50
Гость, пшеничная мука здесь служит для связки. Попробуйте заменить рисовой, но она без глютена и тесто может распадаться.
Нужно пробовать, что знать. Автор давно не появляется на сайте и ответить вам не может.
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:33:18
Эльмира, срезайте. Просто взвесьте в конце, чтобы вес соответствовал рецепту в кратном виде. И пробуйте во время добавления уксуса, чтобы не перелить больше, чем вам понравится.
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:29:45
Эльмира, вы же понимаете, что у столового и яблочного уксуса разная процентность. Яблочный уксус 6%, а столовый - 9%.
Если брать яблочный уксус, то его понадобится гораздо больше - 150 мл
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:24:54
Анна, вы неправильно сделали расчет. Муки нужно 320 г, так как в стакане 250 мл помещается 160 г муки, если набирать по самые края. Поэтому у вас и не получилось.
Можно же считать стаканом, зачем придумывать свои меры?
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:19:17
Мэри, не станет, автор рекомендует именно такое количество.
Но в рецепте дается выбор: мята или укроп. Выбирайте, что для вас ближе.
Страница рецепта
20.06.2026 в 11:16:35
Гость, конкретно, данный рецепт не рассчитан для заготовки на зиму.
Но всегда можно попробовать небольшое количество. Просто нагрев должен быть сильнее, чтобы в кипящем виде закрывать все в банки.
Страница рецепта
19.06.2026 в 21:18:24
Гость, а какое у вас тесто вышло?
Оно должно быть как для оладий, полужидкое, которое в руки не возьмешь.
Страница рецепта
19.06.2026 в 21:14:42
Гость, на 2 стакана риса 3 стакана воды, какие литры, вы что? Пропорции 1:1.5
Страница рецепта
19.06.2026 в 19:02:35
Санди, значит фарш у вас получился не той консистенции. На фото 5 видно, каким должен быть фарш, не мокрым, довольно плотным и однородным. Рис именно склеивает кабачки. Ничего не разваливается.
А жидкость с кабачка лишнюю вы убрали?
Страница рецепта
19.06.2026 в 18:58:05
Альфия, если не переборщить в агаром, то ничего хрустеть не будет. Здесь всего 4 грамма агар-агара и на фото видно, что желе получилось мягким.
Страница рецепта
19.06.2026 в 17:23:00
Гость, перец указан не в очищенном виде, так как есть шаг, где его очищают дополнительно, фото 2
Страница рецепта
19.06.2026 в 17:12:13
Гость, если вы видите, что муки много, зачем добавляете всю муку? Она разная бывает и берет разное количество влаги.
Нужно регулировать густоту теста, чтобы оно было как сметана. И разрыхлитель всегда добавлять в муку, а не в яйца.
Страница рецепта
19.06.2026 в 17:04:19
Гость, не соглашусь. Это почти песочное тесто для пирога и вместо сливочного масла, которое перетирается с мукой в данном случае идет растительное. И 2 ложек будет совсем не достаточно.
Лучше конечно муку перетирать с маслом до получения крошки, а потом уже добавлять остальные ингредиенты.
Страница рецепта
19.06.2026 в 16:59:08
Елена, это тесто не рассчитано на определенную форму, так как здесь рецепт только теста.
Из него можно готовить как пирог, так и маленькие пирожки. Какая форма вам нравится, в той и готовьте.
Страница рецепта
19.06.2026 в 16:56:25
Ниель, если перцы запекаются без соуса, то есть смысл в бланшировании или обваривании кипятком. Но если перец готовится в соусе, это делать не обязательно.
По поводу риса решать вам, мыть его или нет. Неизвестно на каких поверхностях он лежал и очень сомневаюсь, что обрабатывался в стерильных условиях.
Страница рецепта
19.06.2026 в 16:52:12
Гость, автор не ответит вам, так как давно на сайт не заходит.
Посмотрите на фото, у автора вышло около 8 штук, но это зависит от диаметра сковороды. Может получиться и 6 штук.
Страница рецепта
19.06.2026 в 11:18:05
Гость, чтобы не высчитывать количество воды, проще все добавить сразу в банку, а потом залить кипятком из чайника. И трясти банку не обязательно, все растворится в кипятке при укутывании и настаивании. В таких вариантах не бывает вздувшихся банок.
По поводу запечь или сварить, то вы можете поступать так, как вам того хочется.
Страница рецепта
19.06.2026 в 11:12:31
Алеся, конечно, это и есть разрыхлитель. Его раньше так называли.
Страница рецепта
19.06.2026 в 11:10:09
Наталья, можно
Страница рецепта
19.06.2026 в 11:07:57
Дан конкретный рецепт.
Если вы хотите что-то менять или улучшать, то вы вправе это делать на свой риск, рецепт здесь при чем?
Никто не скажет вам, как поведет себя тесто при ваших изменениях, а вы можете попробовать и рассказать нам.
И если молоко подслащено, то в нем содержатся углеводы, что на кето не приветствуется.
Страница рецепта
19.06.2026 в 8:04:52
Это не мой рецепт, милочка, просто автор давно не заходит на сайт и ответить вам не может.
Посмотрите на фотоотчеты других людей, разных, на разных сковородках...
Это самый простейший рецепт без заморочек. По нему готовили еще в студенческие годы и всегда все получалось.
Нужно думать, почему у других все получилось, а у вас нет и не сливать свой негатив на ни в чем не повинных авторов.
Страница рецепта
18.06.2026 в 20:33:50
Ирина, поменяйте пергамент и приобретите силиконизированный. От него все отлетает.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
