Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 9:19:58 Tastr
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:52:53
Дмитрий, у вас просто лепешки не удались. Где-то допустили ошибку. Их можно жарить на сухой сковороде и привкуса масла не будет.
Интересно, какой вкус вы ожидали получить от бездрожжевых лепешек?
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:50:19
Дмитрий, духовки у всех разные и запекают по разному.
Для среднестатической электродуховки - средний уровень и режим "верх-низ", конечно. На этом режиме все запекается и спрашивать не нужно даже.
А вот 170 градусов может быть низковато. Обычно выставляют 180. Нужно подстраиваться под свою духовку.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:44:35
Иван, если в составе есть сливочное масло, то глазурь обязательно застынет. Надеюсь, на масле вы не экономили?
Удивительно, как самый простой рецепт могут сделать проблемным.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:41:48
Оля, минимальный нагрев ВАШЕЙ духовки. Это может быть и 50 и 70 градусов. А у газовой часто и температуры нет, просто минимум. Что здесь непонятного? Все подробно описано в рецепте.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:39:15
Ольга, тут уж нужно подстраиваться под свои продукты и духовку. Время запекания может отличаться. Контролировать все это должны только вы, так как духовки у всех разные и температуру держат по разному.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:27:56
Гость, нужно именно 300 ГРАММ муки. Отмеряйте на весах. Не советую забивать тесто мукой и делать его не липким. Оно ДОЛЖНО быть липким, потому что это дрожжевое тесто, а не тесто для пельменей. И месить его нужно, а не просто смешать и оставить.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:23:55
Гость, используйте весы и вопросы отпадут.
Страница рецепта
02.10.2026 в 11:22:15
Гость, научитесь отмерять продукты правильно и выучите матчасть. Сколько муки помещается в стакан 200 мл. Тогда и рецепт будет правильным и пицца получится.
А еще лучше - купите весы. Так как 300 г муки, это больше 2 стаканов, почти 2.5 стакана.
Страница рецепта
02.10.2026 в 10:57:09
Егор, картошка бывает разных сортов и время запекания будет зависеть от этого. Вам нужно подстраиваться под свою духовку и свои продукты.
Добавлять время приготовления, регулировать нагрев.
Для среднестатических электродуховок время адекватное.
Страница рецепта
02.10.2026 в 10:54:26
Гость, время выпечки зависит от мощности вашей вафельницы. Значит, она у вас слабовата, если долго печет.
Страница рецепта
02.10.2026 в 10:52:12
Гость, возьмите весы и взвесьте ингредиенты. И не нужно придумывать свои пропорции или что-то высчитывать своими методами.
У всех, кто пользуется весами, тесто получается прекрасное, а кто измеряет то мерными стаканами, то на глазок - своими пропорциями - не выходит.
Для того чтобы пользоваться пропорциями нужно знать, сколько муки помещается в стакан 200 мл. Помещается в него 130 г. Вам нужно 300 г муки, это 2.5 стакана на 1 стакан воды. И что же тут не получается???
Сделайте как надо и все получится.
Страница рецепта
02.10.2026 в 10:42:07
Гость, это именно тесто для пиццы и его приготовили тысячи человек уже.
Учитесь работать с дрожжевым тестом, оно должно быть очень мягким.
В зависимости от свойств муки, можно добавить пару ложек муки, но не больше. Это не тесто на пельмени.
Страница рецепта
02.10.2026 в 10:38:07
Катерина, нужно видеть, как вы готовили и что у вас за духовка? При какой температуре запекали и сколько по времени?
Возможно, для вашей духовки время выпечки недостаточное и температура низковата. Нужно всегда ориентироваться на свою духовку.
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:47:51
Наталья, здесь тесто песочно-дрожжевое. Дрожжи выступают вместо соды или разрыхлителя. 20 грамм прессованных дрожжей или 2 ч.л. (6 г) сухих дрожжей.
А начинкой пропитывается тесто, которое очень тонко раскатали.
Такое тесто не поднимается и пирог получается тонким.
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:41:52
Татьяна, кто же вам помешает увеличивать в 2 раза?
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:38:14
Анастасия, это рецепт обычного сметанника. Почему у вас не вышло, еще надо разбираться. В сметану лучше добавлять соду, а не разрыхлитель. Опыт показывает, что не всегда разрыхлитель срабатывает, если он неизвестной фирмы, непроверенный.
Вы должны понимать, что сметанник - не бисквит. Но подняться и стать мягким по рецепту он все-таки должен
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:33:26
Виктория, вы же можете контролировать густоту теста. Зачем еще яйцо, если стружку можно добавлять постепенно и смотреть, как она собирается в комок. Здесь и фото вам показывают, смотрите №4, какая густота теста должна получиться.
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:29:09
Лена, вы можете попробовать конечно, но рецепт здесь другой.
Нутовую муку обычно смешивают с водой. На сайте есть рецепты с нутовой мукой, зачем менять рецепт?
Страница рецепта
01.10.2026 в 22:27:16
Настя, есть определенный рецепт. Куда вы хотите добавить стружку и вместо чего?
Это такой же наполнитель, как мука и манка. Стружку куда?
Страница рецепта
01.10.2026 в 18:19:29
Анастасия, йогурт по типу греческого, конечно же, не сладкий, густой.
Можно взять 10% сметану.
Страница рецепта
01.10.2026 в 18:16:15
Вкусы у всех разные. Кому-то совсем не нужно масло, вы же понимаете.
Страница рецепта
01.10.2026 в 16:05:26
Абсолютно обо всем написано в рецепте.
Если чего-то не понимаете, прочтите еще раз, пока не дойдет.
"Ставим сотейник с замоченным агаром на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Кипятим примерно 1 минуту, агар должен полностью раствориться, прежде чем добавлять в него сахар."
Потом сахар добавляется и снова доводится до кипения, пока полностью растворится. ВАрится сироп, тоже написано, до какой степени варится.
Страница рецепта
01.10.2026 в 16:01:47
Наталья, этого мы точно не узнаем, так как автор на сайт не заходит. Если бы важно было название, его бы указали в ингредиентах.
Поэтому берите любой острый китайский соус, их полно в продаже, на основе перца чили.
Страница рецепта
01.10.2026 в 15:57:10
Ольга, ошибки нет, вам нужно просто правильно отмерить составляющие.
Яйца взбить.
Страница рецепта
01.10.2026 в 15:53:44
Маниша, можно
Страница рецепта
01.10.2026 в 15:52:15
Алуа, чтобы тесто поднялось, молоко должно быть кислым, а не едва начинающим скисать.
Вместо разрыхлителя лучше добавить соду - 0,5 ч.л. Видимо, ваш разрыхлитель просто не сработал.
Страница рецепта
01.10.2026 в 15:49:42
Ирина, это может зависеть от самого творога и от толщины вашей раскатки теста.
Тоньше раскатываете, сильнее прищипываете, чтобы не открывалось, и выпекаете до готовности, ориентируясь на свою духовку.
Если оно не пропеклось, то пропеките!
Страница рецепта
01.10.2026 в 14:57:45
Гость, вкусы у всех разные))
Страница рецепта
01.10.2026 в 14:56:55
Гость, ничего уже изменить нельзя. Автор писала рецепт много лет назад и сейчас не посещает сайт.
Я бы не высчитывала эту воду, а сразу все добавляла в банки, потом просто кипятком залить и все.
Страница рецепта
01.10.2026 в 12:53:09
Екатерина, так как автор вам ответить не может, то вы можете украсить, чем вам нравится. Хоть какао порошком, хоть тертым шоколадом, какая разница? По фото похоже на тертый шоколад.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
