Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 9:19:58 Tastr
Страница рецепта
28.09.2026 в 14:15:28
Анастасия, а зачем выдумывать велосипед? Тесто будет не однородным и более сухим
Страница рецепта
28.09.2026 в 13:20:32
Андрей, автор этого не указывает, вряд ли она замеряла температуру термометром. Масло прогрето достаточно, если кусочек теста, опущенный в него, сразу же начинает шипеть.
Страница рецепта
28.09.2026 в 13:18:18
Елена, чтобы фарш не был сухим, нужно чтобы он был с жиром. Или добавлять бульон во время тушения мяса, или больше масла лить на сковороду. Важно же понимать, что вы имеете в виду - жирнее или более влажно вам надо.
Страница рецепта
28.09.2026 в 13:10:29
Nini, вы просто не сумели его правильно приготовить. Сожалею.
Страница рецепта
28.09.2026 в 13:07:01
Anastasia , кефир горячий, но не кипящий же. Нагреть нужно умеренно и быстро размешать, не успеют свернуться.
Страница рецепта
28.09.2026 в 13:05:38
Домохозяйка со стажем, с чего они у вас получились резиновыми?
Разрыхлитель забыли добавить?
По этому рецепту получаются очень пышные оладьи и дело, выходит, совсем не в рецепте. Ищите свои ошибки.
Страница рецепта
28.09.2026 в 9:45:16
Лана, этого мы не узнаем, так как автор давно на сайт не заходит, да и не даст вам ничего, так как Елена живет за границей и мука там другая.
Страница рецепта
27.09.2026 в 23:58:32
._., бисквиты не выпекают так долго. Может духовка у вас такая, что ей нужна температура ниже, но выпекать требуется дольше.. Тут каждый подстраивается под свою духовку.
Стандартная температура выпечки - 180 градусов и время до 40 минут+-
Сухой снаружи - плохо взбиты яйца, плохо вмешана мука, когда потеряна вся воздушность
Страница рецепта
27.09.2026 в 23:54:07
Сергей335, температура, как всегда при выпечке - 180 градусов
Страница рецепта
27.09.2026 в 21:34:08
Ксения, важно же, что вы собрались выпекать?
Это рецепт теста, а не выпечки из него.
Всегда для выпечки температура 180 градусов, а время относительное, в зависимости от размера изделий.
Страница рецепта
27.09.2026 в 21:30:25
Обычный режим духовки, без конвекции.
Страница рецепта
27.09.2026 в 21:28:47
Гость, не имеет значения. Если бы это было важно, то написали бы в ингредиентах. Всегда было так, что чем жирнее, тем вкуснее.
Страница рецепта
27.09.2026 в 21:27:33
Гость, в рецепте тыквы нет. Вы можете добавлять по своему разумению и вкусу, если хотите. Но однозначного ответа вам никто не даст, так как автор готовила без тыквы.
На сайте есть рецепты пшенной каши с тыквой, может быть, вам подойдет подобный рецепт
Страница рецепта
27.09.2026 в 19:50:35
Ольга, можно брать любую, ориентируйтесь на 22-24 см
Страница рецепта
27.09.2026 в 19:48:33
Гость, состав маринада указан в списке ингредиентов
Страница рецепта
27.09.2026 в 17:46:02
ИНна, полба и спельта — близкие родственники из группы древних пшениц, но это не одно и то же. У них разная твердость и разная клейковина. Из полбы чаще готовят каши, потому что она имеет плотное зерно, а спельта более мягкая и чаще идет на муку.
Вот и вся разница. Культура-то одна.
Страница рецепта
27.09.2026 в 13:01:12
Татьяна, если кабачок хорошо отожмете от жидкости, а потом хорошенько отобьете фарш, то не должны развалиться.
А время будет зависеть от размеров котлет - от 25 до 40 минут.
Но конкретно этот рецепт для сковороды и что-то может пойти не так))
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:46:55
Юла, видимо, вы просто не встречали горькое пшено.
Замачивать не нужно, достаточно залить кипятком на 1 минуту и промыть потом.
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:45:30
Крахмал делает творожную начинку более гладкой и однородной. Можете не добавлять, если творог нормальной густоты.
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:40:30
Гость, здравствуйте. Размер формы уже не узнаем, так как у автора не спросишь. Она на сайте давно не бывает. Ориентируйтесь на 24 см.
А толщину можно видеть на фото.
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:35:20
Света, тесто и не должно быть сладким, сгущенки достаточно в начинке.
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:14:07
Анна, соблюдать по граммам не достаточно, нужно еще и голову включать и читать внимательно рецепт. Это же кулинария, а не аптека.
Муки нужно добавить столько, чтобы тесто получилось гуще сметаны! Это важно. А тесто скрепляется яйцами. Смотрите фото и делайте так же.
Интересно, те у кого получились оладьи, не соблюдали рецепт по граммам?
Страница рецепта
27.09.2026 в 12:00:33
Гость, видимо, у вас они такими получились. Но это вовсе не значит, что такие вафли и должны быть.
Прочтите рецепт еще раз, возможно упустили важные нюансы, чтобы вафли получились вкусными.
Страница рецепта
27.09.2026 в 11:59:18
Гость, вы очевидно не в курсе, что шурпа бывает не только вареной, но и жареной, где мясо предварительно обжаривается, а потом добавляются все овощи и блюдо тушится с жидкостью.
На сайте есть вариант вареной шурпы на бульоне и вы можете найти для себя подходящий.
А уж как назвать - шурпа или сорпа, зависит от национальной принадлежности блюда.
Страница рецепта
27.09.2026 в 11:54:17
Гость, на зиму вы можете готовить хоть тонну, а вам показывают процесс и дают граммовку на одну банку.
Если рецепт не подходит - проходите мимо и найдите для себя подходящий, но от этого он не становится хуже.
Страница рецепта
27.09.2026 в 11:51:37
Гость, где же по вашему мы храним всю консервацию? Подвалов нет, а холодильника не хватит))))
Никто вам ничего доказывать не будет. Просто опыт, проверенный годами.
Это консервация, понимаете? От слова - консервы. Для того и предназначены, чтобы храниться при обычной температуре, только соблюдать нужно стерильность.
Немного иногда нужно и подумать, голову включить.
Страница рецепта
27.09.2026 в 8:09:06
Гость, подобную консервацию под железными крышками всегда хранят в квартире, у кого нет подвалов.
Страница рецепта
27.09.2026 в 8:05:49
Гость, если посмотреть по весу ингредиентов и всех добавок, то получается впритык 2 литра, но
надо учесть, что лечо еще может увариться.
Поэтому ваши две литровые банки могут оказаться великоваты. Если только вы не добавите еще немного овощей.
Можно брать банки любого формата, просто маленькие удобнее.
Страница рецепта
26.09.2026 в 22:06:57
Марина, а как у вас так вышло? На 120 г молока приходится больше 2 стаканов муки и так жидко? Вы пользовались весами?
Для куличей тесто всегда должно быть гораздо мягче, чем обычное дрожжевое, но не настолько жидким.
Если видите, что тесто у вас такое жидкое, подсыпьте еще чуть муки.
Сахара здесь маловато, кулич получится мало сладким.
Страница рецепта
26.09.2026 в 21:45:51
Анна, а вы когда муку добавляли, на фото смотрели? Тесто должно быть полужидким, как и всегда для куличей.
Растопленное масло и взбитое яйцо - уже 130 г жидкости, плюс молоко - еще 150. Итого 280 мл или грамм жидкости на 250-300 г муки. Какое же твердое может быть тесто???
Оно получается, чуть плотнее, чем на оладьи.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
