Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 9:02:44 Tastr
Страница рецепта
06.10.2026 в 15:17:32
Татьяна, вряд ли там содержатся яйца))) Но вы всегда можете воспользоваться манкой или найти приемлемый для себя рецепт на нашем сайте. Сырники можно обваливать в любой муке, без глютена, в том числе.
Страница рецепта
06.10.2026 в 15:14:06
Свет, нужно учитывать особенности именно вашей духовки.
Если видите, что горит низ, подложите под форму фольгу. То же самое и с верхом пирога.
Запекать отдельно обязательно нужно, иначе получится внутри мокрое тесто. Ответственность за выпечку несет кулинар, так как техника у всех разная.
Страница рецепта
06.10.2026 в 15:09:11
Федор, а вы инструкцию к своему грилю хоть смотрели? Может у вас другая модель и температура требуется более высокая.
Автор вам рассказывает, как готовит мясо в СВОЕМ гриле. Да и мясо тоже разным бывает.
Если видите, что мясо не готово, добавьте время и повысьте температуру запекания.
Страница рецепта
06.10.2026 в 12:45:35
Татьяна, вы просто забыли хорошо разморозить грибы и убрать лишнюю воду из них. Это сделать нужно было обязательно. Только потом прокручивать их на мясорубке или измельчать.
Вам остается только добавить огонь и выпарить лишнюю жидкость при более высоком нагреве.
Страница рецепта
06.10.2026 в 12:01:47
Гость, попробуйте молотый кориандр, но кинза есть кинза, аромат дает она. Может еще петрушку добавить, хотя запах будет иным.
Страница рецепта
06.10.2026 в 11:59:41
Оля, потому что в составе есть яйца. Просто нужно открыть вафельницу и подождать, пока вафли опустятся. Дожаривать дальше.
Страница рецепта
06.10.2026 в 11:54:53
Виктория, в классические бисквиты разрыхлитель вообще не добавляют, только в случае, когда в составе есть еще другие ингредиенты - молоко, масло и т.д.
Здесь разрыхлитель не нужен, а уж сода - тем более. Сода хороша с кисломолочными продуктами, здесь таких нет и поднимать бисквит она не будет.
Важно правильно взбить яйца и аккуратно вмешать муку, лучше меньше ее добавить, чем много.
Страница рецепта
06.10.2026 в 11:01:58
Gitti, вы правы. Халу смазывают желтком с водой, вы можете так и сделать.
Здесь просто пекли вкусную булку и совсем не важно, чем ее смазывать и с чем употреблять. С мясом ее все равно никто есть не станет)) Так что, кашрут тут не работает)
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:56:36
Эля, разрыхлитель может сыграть злую шутку и не сработать вообще. Выбирайте только проверенных производителей.
Пробуйте добавлять его только вместе с мукой
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:53:55
Ольгп, соглашусь с вами. Видимо, автор любит полусырую капусту, это дело вкуса.
Обычно сначала варят квашеную капусту, потом добавляют остальную нарезку и зажарку.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:51:43
Максим, а в чем их стерилизовать? В сковороде?)))
Стерилизация - дополнительное пропаривание помидоров. Без этого они стоять не будут.
Без стерилизации нужно делать заливку помидоров кипятком, выдерживать минут 15, сливать воду в кастрюлю, из которой делать маринад. А во второй раз заливать уже маринадом и сразу закрывать.
В этом случае, стерилизовать не придется.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:46:30
Гость, похоже, что у вас вообще блины не получаются.
Сковороду вы подготовили правильно? Густоту теста отрегулировали? Так как может понадобиться муки поменьше, она вся разная сейчас.
Вам показали свой результат на фото. Структура у таких блинов плотная, но они становятся мягче, когда полежат.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:39:55
Анастасия, здесь не обжаривают хлеб, но вкуснее получится, если хлеб подсушить в тостере или чуть божарить.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:32:11
Эльвира, обычно шарлоткой называют выпечку на яйцах, как бисквит. Здесь не совсем шарлотка, скорее - пирог на кефире.
С таким составом должен получиться пышный пирог. Возможно, ваш разрыхлитель просто не сработал или его оказалось мало.
Когда печете что-то на кисломолочке, добавляйте лучше соду, чем разрыхлитель. Или то и другое вместе для подстраховки.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:25:38
Жанна, может быть и можно, но разное масло обусловлено рецептом.
Структура у кекса может получиться другая.
Вам остается только пробовать на свой риск)))
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:23:08
Юлия, за пропекание отвечает не рецепт, а ваша духовка.
Найдите для нее необходимую температуру и время выпечки, так как духовки все пекут по разному и время с температурой может отличаться.
Страница рецепта
06.10.2026 в 10:19:47
Ирина, мясо кусочками за 45 минут сварится точно, тем более свинина или курица. Мясо на кости будет варится чуть дольше, если кусок достаточно большой. Никакого несоответствия не вижу.
Можете варить хоть час, хоть два, это ваше дело. А потом добавлять все остальное по рецепту.
Страница рецепта
05.10.2026 в 16:01:04
Наталия, сколько войдет в банку. А ее мало войдет, зависит от плотности укладки. Эту воду и сливаете в кастрюлю и добавляете сахар для сиропа.
Народ, расслабьтесь вы. Кладите сахар сразу в банки после первого пропаривания, кто сколько любит - 2 ст. л или 4, сюда же щепотку лимонной кислоты и заливайте кипятком, ничего не отмеряя заранее. Сразу же закрывайте в горячем виде, не давая остыть ни секунды, и переворачивайте, помещаете под шубу до остывания. Стоять будет и ничего не вздуется.
Страница рецепта
05.10.2026 в 15:06:14
Ирина, все дело в том, что вы неправильно отмерили муку. Нужно взвешивать на весах, а не стаканом измерять. Так как в одном стакане помещается всего 130 г муки под самый ободок, вам нужно 300 грамм = это 2.5 стакана. Добавлять больше не советую.
Страница рецепта
05.10.2026 в 15:02:05
Мила, 1 ч.л. разрыхлителя - совсем не много, если только вы соду вместо него не добавили. Состав разрыхлителя - сода, мука и лимонная кислота. В чайной ложке всего понемногу будет. Ничего горечь не дает.
Страница рецепта
05.10.2026 в 14:59:33
Елена, резина - не значит - никакие. В тесте есть сахар и соль, молоко и яйца. Если у вас они не поднялись, то претензии предъявляйте своему разрыхлителю.
Лучше всего добавлять его вместе с мукой и тесто размешивать быстро, не затягивая.
Страница рецепта
05.10.2026 в 14:34:57
Татьяна, как у вас не хватило рассола? В ингредиентах указаны правильные пропорции: на 600 г грибов - 700 мл воды.
Грибы закрывают в горячем виде, заливают рассолом и сразу закатывают крышками, переворачивают. Если вы уже закрыли грибы, они будут в рассоле и ничего не испарится. Вы что-то не то сделали.
Страница рецепта
05.10.2026 в 14:31:02
Гость, хранить так же, как и всю консервацию вы храните.
Закатанные в банки грибы спокойно хранятся при комнатной температуре, это же не соленые грибы, а маринованные, с уксусом.
Страница рецепта
05.10.2026 в 14:25:28
Pisar, это зависит от сорта картофеля и вкуса лично вашего. Кому-то нравится разваристый картофель, а кому-то плотный.
Варите, сколько привыкли.
Страница рецепта
05.10.2026 в 14:23:02
Reflexia, рецепт выверен и не стоит его менять.
Количество соли, сахара и уксуса кажется велико в начале, но необходимо для того, чтобы огурцы приняли на себя основной вкус и настоялись.
Затем они промываются и все лишнее смоется.
Заметьте, здесь не только 6% уксус, но и количество сахара так же велико. Но все оправдано и сбалансированно. Не стоит ничего менять.
Страница рецепта
05.10.2026 в 9:42:07
Гость, рецепту уже много лет, а мы здесь не высчитываем порции, так как среди нас нет технологов пищевой промышленности.
Мы не знаем, сколько продуктов должно входить в одну порцию и такая задача перед нами не ставится.
Здесь авторы готовят для своей семьи, показывают сам процесс и делятся рецептами с вами.
А вы сами пересчитывайте, если вам это нужно для обучения.
Страница рецепта
04.10.2026 в 21:06:40
Елена, можно конечно. Но лучше его измельчить в блендере или натереть на терке - и незаметен, и готовится быстро.
Страница рецепта
04.10.2026 в 21:03:13
Виктория, значит овсяные хлопья у вас были долгой варки.
Здесь нужны мелкие хлопья или даже измельчить их нужно дополнительно.
Рецепт простой и при правильном понимании процесса, все получается, чего уж проще.
Страница рецепта
04.10.2026 в 21:00:23
Аа, кроме самого рецепта нужно еще и мало мальское мастерство кулинара, понимание, что и как вы делаете.
Муки здесь идет 1 стакан на 2 стакана жидкости. Это именно блинное тесто. Больше муки здесь не нужно. А вы умудрились испортить тесто, завалив его мукой.
Рецепт написан подробно и понятно. Остальное только в ваших руках.
Страница рецепта
04.10.2026 в 20:52:26
Лидия, пол чайной ложки сахара погоду вам не сделают. Можно его не доавлять вообще.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
