Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 22:53:58 Tastr
Страница рецепта
21.04.2026 в 23:25:43
Гость, видимо, вы невнимательно читали рецепт. Цитирую автора: "У меня форма - большая, 30 см, пирог будет невысоким и пропечется быстрее, чем тот, который будет печься в форме меньшего диаметра".
Почему у вас не хватило теста - вопрос))) У автора очень тонкий слой теста.
Страница рецепта
21.04.2026 в 23:22:19
Инга, у вас просто было не достаточно хорошо вымешено тесто, не до гладкости, а нарезано все правильно.
Страница рецепта
21.04.2026 в 23:18:08
Гость, маковый слой и его консистенция прекрасно видны на фото, в 9 и 11 шаге, для того они и делаются, чтобы вы могли все рассмотреть и понять.
Возможно, яблоки слишком сочные были или яйца слабо взбили, в остальном начинке течь не с чего.
Температура выпечки та же? Пробуйте устанавливать форму с пирогом на уровень повыше, чтобы верх лучше пропекался. Если где-то горит, то накрывайте фольгой или подкладывайте ее под низ формы.
Страница рецепта
21.04.2026 в 23:06:35
Гость, в этом рецепте мак не требует никакой подготовки, но совсем не лишним будет его измельчить в кофемолке.
Страница рецепта
21.04.2026 в 23:02:14
Варвара Шумская, можно, только для молока нужно корректировать количество муки, его понадобится больше.
Страница рецепта
21.04.2026 в 22:57:17
Юлия, если вы хорошо взбили яйца, то омлета никак не может быть. Даже в бисквиты на яйцах добавляют молоко и они омлетами не выходят. Ваша ошибка в некачественном взбивании яиц.
Страница рецепта
21.04.2026 в 22:52:01
Гость, на фото видно, что получается 6 штук)
Страница рецепта
21.04.2026 в 22:46:27
Гость, конечно можно. Это та же аквафаба в банке. Смело используйте.
Страница рецепта
21.04.2026 в 21:47:41
Гость, ревень сам по себе не является концентрированно кислым продуктом, и его сок может иметь менее выраженную кислотность по сравнению с некоторыми другими соками (например, цитрусовыми).
Если сок и молоко имеют разную температуру, это может повлиять на процесс сворачивания. У автора все в порядке. А вообще, тут только экспериментальным путем можно понять почему у одних сворачивается молоко, а у других нет
Страница рецепта
21.04.2026 в 21:33:25
Гость, если есть сомнения в чистоте крупы, то булгур всегда можно промыть. Все-таки, это крупа промышленного производства и никто не знает, где она побывала, пока попала в пакет на полку магазина.
Страница рецепта
21.04.2026 в 16:24:12
Гость, если булка приготовлена из постных продуктов - дрожжи, вода, соль, сахар, масло растительное, то почему нет? Рецепты булок бывают разными, постными и не очень)))
Страница рецепта
21.04.2026 в 15:38:30
Helene, творог и банан - прекрасное сочетание. Но на вкус и цвет, как известно... Чтобы не разваливалась запеканка уменьшите количество молока до 150 мл и дайте манке набухнуть полчаса, а потом добавляйте все остальное.
Страница рецепта
21.04.2026 в 15:36:39
Гость, рекомендуется манке дать хорошенько набухнуть, перед тем, как добавлять остальные ингредиенты. И если творог у вас влажный, то уменьшайте количество молока, например, до 150 мл
Страница рецепта
21.04.2026 в 15:28:19
Гость, перед пятым фото, вместе с другими приправами добавляйте
Страница рецепта
21.04.2026 в 15:16:38
Гость, здесь простейший рецепт, где ничего не нужно взбивать, а только смешивать до гладкости. В общем-то, не получаться тут нечему. Готовьте смело. А вот молоко можно добавлять не сразу, а постепенно, смотреть на консистенцию глазури. Она получится не очень плотной, на куличе будет полупрозрачной.
Страница рецепта
21.04.2026 в 15:11:45
Гость, а вы тесто выкладывали как на фото, не заполняя до самого верха? А сгущенку добавляли ровно в центр формочки? Если сгущенка будет полностью прикрыта тестом и еще сверху в форме останется место, то вытекать будет некуда.
Еще посоветовала бы уменьшить количество растительного масла до 150 мл
Страница рецепта
21.04.2026 в 14:34:38
Екатерина, автор не указала количество куличей, но вы же понимаете, что это будет зависеть от размера используемых форм. Из этого количества можно приготовить и 4 кулича, что показано на фото, и пять-шесть и т.д. А в маленьких формочках так и вообще все 10 штук.
Страница рецепта
21.04.2026 в 14:31:55
Nadezhda, теоретически можно конечно, но почему-то считается, что для куличей нужно использовать только живые дрожжи.
Сухих понадобится в 3 раза меньше - 5-6 г
Страница рецепта
21.04.2026 в 14:29:24
Наталья, видимо, температура духовки была для пирога не очень подходящей. Ставьте на 200 градусов, через пол часа прикрывайте верх фольгой и в самом конце, если вы видите при проколе теста, что пирог все равно не пропекается, держите его еще в духовке при более низкой температуре, например при 160 градусах. И я посоветую добавить в тесто еще треть ч.л. соды, т.к. тесто тяжелое для подъема. Хорошо бы убедиться, что разрыхлитель хорошего срока годности.
Страница рецепта
21.04.2026 в 14:00:44
Гость, если домашний творог более плотный, чем из магазинной пачки, то вам понадобится его пробить погружным блендером и уменьшить количество муки, скорее всего. Смотрите по консистенции теста и остановитесь, когда консистенция будет похожа на фото
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:54:58
Марија, здесь может быть несколько причин... Ваши дрожжи смешиваются с мукой или с жидкостью? Вода была теплой или горячей? Время для подъема выдержано достаточно? И последнее - срок годности дрожжей вы проверяли?
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:52:07
Гость, вы знаете, что куриную грудку можно приготовить в кипящей воде без варки, только доведя до кипения и оставив в ней же охлаждаться? Поэтому 40 минут ей совершенно не нужно, особенно в фольге. Соглашусь, что температуру нужно повысить до 200 градусов, чтобы фольга смогла прогреться как следует. И вынимать из фольги не сразу, а через 10 минут.
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:42:42
Гость, с этим можно поспорить. Существует три вида адыгейской соли -
Абадзехская, Бжедугская, Уляпская . И в каждой из них доминируют свои добавки. Вам представили объединенный вариант всех трех)))Здесь выбивается только лавровый лист, его в адыгейскую соль не кладут
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:37:43
Гость, представьте себе - приготовятся. Они нарезаны тонкими дольками и попадают в полужидкую среду к мясу с помидорами. Но сомневающимся никто же не помешает готовить баклажаны чуть дольше - пять минут погоды не сделают.
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:32:53
Гость, если вы заливали рис кипятком на 20 минут и подлива полностью покрывала тефтели, и запекали ежики большую часть времени под фольгой, то за час приготовления рис никак сырым быть не может. Возможно, ваша духовка слабо печет или вы что-то упустили в рецепте.
Этот же рецепт можно приготовить на плите, тогда наверняка все у вас приготовится и контроля будет больше над блюдом.
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:26:16
Гость, для этого нужно хорошо взбивать яйца до увеличения массы в пять раз, а потом добавлять все остальное.
Страница рецепта
21.04.2026 в 13:23:25
Гость, в рецепте приведены правильные рекомендации по обжариванию крыльев. Вы им следовали? Если при проколе мяса, выделяется розовый сок, нужно крылышки еще дожаривать до готовности под крышкой, на малом огне. Но если выбрать правильную температуру обжарки, то крышка не понадобится, видимо, у вас был сильный огонь и внутри мясо не успело приготовиться.
Страница рецепта
21.04.2026 в 12:43:24
Гость, такое могло произойти, если тесто было очень мягким или формовка не слишком тщательной и точной.
Страница рецепта
21.04.2026 в 12:41:54
Гость, возможно, потому, что вы забыли смазать форму или противень для запекания. А еще может быть потому, что ваша духовка печет сильнее снизу. Для этого достаточно подложить фольгу под дно формы.
Страница рецепта
21.04.2026 в 12:33:57
Гость, вы правы, желатин заливают холодной водой, но даже если она будет чуть теплой - ничего страшного не произойдет, важно, чтобы вода не была горячей.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
