Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 16:19:25 Tastr
Страница рецепта
27.07.2026 в 13:57:48
Гость, это обычный рецепт, не ПП. Но сильно поправиться на нем не получится)))
Страница рецепта
27.07.2026 в 13:55:33
Гость, а это и не пицца, это рецепт теста для пиццы как в пиццерии.
А уж как вы ее приготовите, зависит от вас.
Пиццу выпекают при очень высоких температурах, в пиццерии - это 300 градусов. Дома такую температуру организовать нельзя. Но выпекать домашнюю пиццу тоже надо в раскаленной духовке на максимальной температуре - 7-10 минут, тогда и твердой корочки не получится. Но для пиццы берут только моцареллу (сыр).
Страница рецепта
27.07.2026 в 13:50:53
Оксана, бортики могут съезжать только в том случае, если тесто замешено неправильно и все масло вышло на поверхность.
Форму для пирога не смазывают ничем - первое.
Второе - способ замеса теста для новичков должен быть иным. Автор - опытный кулинар.
Сначала в муке перетирают холодное масло в мелкую крошку, добавляют сахар. Холодное масло! Затем добавляют желтки и сметану, быстро замешивают тесто. Это тесто нельзя долго месить, чтобы тесто не нагревалось и масло не вышло на поверхность
Страница рецепта
27.07.2026 в 13:44:45
Любовь, потому что тесто вы распределили очень толсто по форме, у вас заливка и не поместилась.
Нужно делать тонкий слой теста. Если автор не указала высоту бортиков, то можно посмотреть фото и сделать так же.
Страница рецепта
27.07.2026 в 13:39:57
Гость, автор вам ответить не может, так как давно не посещает сайт. В рецепте используется арахисовое масло
Страница рецепта
26.07.2026 в 22:33:35
Виктория, можно же посмотреть на фото и все увидеть.
Я вижу 11 штук). Количество будет зависеть от размера шариков.
Страница рецепта
26.07.2026 в 22:02:30
Сергей., вы правы, тмин - это не зира)) Зира - это кумин.
Страница рецепта
26.07.2026 в 21:57:37
Алексей, мука в тарелке для панировки всегда дается ориентировочно, это же не тесто. Главное, чтобы хватило, лучше пусть останется. Никто не вымеряет муку для панировки, хоть что жарьте.
Страница рецепта
26.07.2026 в 21:49:03
Екатерина, если рецепт дан конкретно, то никакой ингредиент здесь лишним не будет.
Страница рецепта
26.07.2026 в 20:31:41
По рецепту резиновое тесто никак получиться не может, так как добавляется сода. Вопрос, куда вы ее добавили и соблюдали последовательность замеса теста? Ищите свои ошибки.
Страница рецепта
26.07.2026 в 20:27:48
., муки нормальное количество. Видимо, вы не взвешивали ингредиенты, потому что по пропорциям все верно и очень много положительных отзывов на этот рецепт. Это у вас не получилось, ищите свои ошибки.
Страница рецепта
26.07.2026 в 17:45:54
Гость, если у вас гигантское печенье, то может быть...))
Посмотрите внимательно на фото, еще не все печенье разрезано и уже там 20 штучек. Поэтому 30 штук обязательно получается.
Страница рецепта
26.07.2026 в 17:40:25
Гость, пожалуй, 1 ст ложки на литр сока будет многовато. Лучше пробовать и добавлять соль по вкусу. У всех он разный.
Страница рецепта
26.07.2026 в 14:33:08
Гость, что ставить и куда ставить? что вы имеете ввиду, объясните?
Страница рецепта
26.07.2026 в 14:29:12
Надежда, почитайте, скольким людям пирог понравился и пропорции у них оказались верными.
Пропорции теста нормальные, а вот последовательность подкачала. Сразу смешивать все составляющие для теста могут опытные кулинары. Нужно делать все по порядку...
Сначала муку с разрыхлителем и сахаром перетрите с холодным маслом до самой мелкой крошки, чтобы получилась однородная сыпучая смесь.
Затем добавьте один желток и постепенно добавляйте сметану, замешивая тесто. Сначала добавьте ложку сметаны, если мало - добавьте еще. Я думаю, здесь хватит и одной ложки. Сформируйте комочек мягкого теста.
По поводу крема.... Если вы его сварили правильно и он получился густым, то ничего в духовке жидким не становится. Крем надо было варить до густоты, постоянно и интенсивно помешивая венчиком.
Страница рецепта
26.07.2026 в 14:20:45
Гость, в списке ингредиентов написано, что воды нужно 3-3.5 литра на две трехлитровые банки. Вот и считайте. Всегда можно закипятить больше воды, пусть лучше останется, чем не хватит
Тем более, что маринады здесь готовить не нужно.
Страница рецепта
26.07.2026 в 14:17:32
Гость, соглашусь с вами, муки много. В такие соусы нужно минимум муки добавлять, хватит 1-2 ложки.
Рецепт будет отредактирован
Страница рецепта
26.07.2026 в 11:53:51
Сабрина, это будет зависеть от сорта картофеля и от вашей духовки. Запекайте около 45 минут, но держите руку на пульсе, контролируйте время и готовность. Все духовки запекают по разному и картофель тоже разного сорта.
Страница рецепта
26.07.2026 в 10:00:30
Алина, вы не правы. Что-то сделали не так. Хотелось бы спросить, а вы взвешивали муку? Или на глазок добавляли?
На 200 мл кефира идет 160 г муки, получается даже жидкое тесто, но никак не густое. Смотрите на фото консистенцию.
Страница рецепта
26.07.2026 в 9:53:08
Гость, рецепт как раз хороший, просто не все могут работать с таким тесом, да еще правильно пожарить чебуреки.
Если тесто у вас трескалось, значит вы его плохо вымесили - раз, толсто раскатали - два, положили много начинки - три, масло для жарки плохо разогрели - четыре.
Раскатывать нужно очень тонко, очень. Жарить на хорошо разогретом масле, выше среднего. Если плохо разогреть сковороду, то тесто будет впитывать дополнительно масло и пузырьков не получится, а чебуреки будут жирными. Кстати, количество масла можно смело уменьшить вдвое, если трудно работать с таким тестом.
Тк что, дело не в рецепте.
Страница рецепта
26.07.2026 в 9:46:11
жанна244, никто не спорит. Это рецепт перлотто, а не орзотто, если вы не заметили..)
Страница рецепта
25.07.2026 в 23:25:43
Света, этого в точности мы не узнаем, так как автор давно сайт не посещает. Подойдет любая кексовая форма. Ее размер примерно одинаков всегда. Сантиметры туда-сюда роли не играют здесь.
Страница рецепта
25.07.2026 в 23:23:25
Моника, никак нет. Вы его варили? Сироп варится больше получаса до загустения. Вот любит у нас народ тень на плетень возводить. Сначала приготовьте, потом возмущайтесь.
В рецепте указано большое количество сиропа, его можно уменьшить в два раза.
Страница рецепта
25.07.2026 в 22:08:44
таня, можно
Страница рецепта
25.07.2026 в 22:07:59
Наталья, для этого рецепта точные граммы не нужны, это же не тесто, а салат))). Готовьте и все получится.
Страница рецепта
25.07.2026 в 22:06:12
Алена, для этого рецепта тесто делается очень мягким. С ним сложно работать новичкам, но если добавить больше муки, то пончики получатся твердыми. Эту ошибку все и допускают.
Страница рецепта
25.07.2026 в 21:59:26
Аркадий, автор указывает, что выпекать нужно 1ч20 минут, но при необходимости еще увеличить время выпечки на 20 минут.
Возможно, в вашей мультиварке недостаточная температура.
Страница рецепта
25.07.2026 в 21:56:34
Анна, обычно берется стакан 200 мл. Манник получается достаточно рассыпчатым, так как в составе нет яиц. Это видно и на фото, что он рыхлый.
Страница рецепта
25.07.2026 в 21:14:13
Евгений, калина - ягода очень на любителя. Мало кто ее переносит спокойно, у многих она вызывает рвотный рефлекс. Но зато полезности у нее никто не отнимет. Просто аптека, а не ягода. И давление понижает и сердце поддерживает и кровь обновляет и т.д. и т.п.
Страница рецепта
25.07.2026 в 20:34:15
Анатолий, соусы обычно не хранят. В холодильнике может постоять до следующего дня.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
