Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 8:18:26 Подписаться
СветланаМои профили в соц. сетях 
Страница рецепта
16.12.2021 в 19:28:31
Валентина, спасибо за ваш отзыв и очень аппетитные фотографии:smilehearth::smile:
Страница рецепта
16.12.2021 в 11:19:42
Алевтина, очень рада, что вам рецепт понравился.... обязательно напишите, какой получился вкусный хлеб на этой закваске :smilehearth::smile:
Страница рецепта
15.12.2021 в 20:54:34
Viverrina, да конечно, можно заменить на обычную закваску.
Страница рецепта
15.12.2021 в 12:13:35
Viverrina, такую закваску надо растить с нуля... единственное ее отличие от обыкновенной ржаной закваски - это легкий медовый вкусовой оттенок, но не долго, .....так как мед больше добавлять не надо при подкормке, то со временем медовый привкус уходит (достаточно быстро)... сейчас у меня в шкафу живет именно эта закваска, которую я делала в этом рецепте - отлично выполняет свою задачу - тесто поднимает идеально, но медом уже давно не пахнет:smile: поэтому, если у вас уже есть ржаная закваска, которая вас устраивает, то необходимости в приготовлении этой я совсем не вижу.... мне очень нравится экспериментировать))), поэтому я вырастила эту,))
Страница рецепта
14.12.2021 в 21:52:42
Viverrina, обминать тесто не надо, просто сделать конус и тесто должно быть такой степени плотности по консистенции, чтобы тесто не расползлось в тонкий блин: тесто должно постепенно как бы разъезжаться за время расстаивания, ...получаются характерные трещинки и в духовку заготовка хлеба идет не как "лепешка" по форме, а как полусфера....Если хлеб пропекся, то мякиш получается пористый, не влажный...может быть корочка жестковата, но тут уже надо или ставить увлажнение (а это миска с водой на нижнюю полку) или под колпак (это может быть чугунная утятница, которой накрывают заготовку хлеба ..ну или еще какое приспособление)...еще про опару: ну она должна быть пористой, а подниматься не сильно поднимается - просто заметно, что она поднялась, ведь это ржаная мука и как опара из пшеничной муки на дрожжах, не поднимется.
Страница рецепта
13.12.2021 в 20:11:59
Елена, здравствуйте, я эту закваску перекормила очень успешно в чисто пшеничную: надо дня 3-4 вместо ржаной муки добавлять пшеничную и уже через дня 4 можно будет испечь очень вкусный:smile: чисто пшеничный хлеб.
Страница рецепта
13.12.2021 в 19:44:05
Ольга, в этом рецепте морковь не используется - это опечатка.
Страница рецепта
12.12.2021 в 13:28:42
Любава, КАМ, спасибо большое за такой приятный комментарий!!! :smile:
Страница рецепта
11.12.2021 в 8:27:12
Анна, очень рада, что рецепт вам понравился:smile:
Страница рецепта
11.12.2021 в 7:54:46
Алиса, нет-нет, там нет муки, это ошибка в тексте, прошу прощения за неточность, она будет исправлена... Спасибо за комментарий :smile:
Страница рецепта
10.12.2021 в 21:16:06
Виктория , ну да))) - если очень хочется (похудеть хотелось), то получается:smile:... тем более, что у меня семья любит с аппетитом покушать - долго ничего вкусного не лежит - соблазны все уничтожаются:laughing:
Страница рецепта
10.12.2021 в 14:19:50
Елена, это была моя самая первая закваска (просто потом я уже и на меду растила и пшеничную делала... всякие), так жила она у меня очень долго - очень хорошо поднимает тесто, вообще не прихотливая (я бывало 2 дня забывала покормить её и она все равно прекрасно справлялась со своей работой))))... - очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт))) :smile:
Страница рецепта
06.12.2021 в 21:12:59
Анна, очень согласна - сами как раз едим их сейчас (у меня баночек этих огурчиков мноооого:laughing:)
Страница рецепта
05.12.2021 в 21:25:04
Annabelle, очень яркие получаются - наверное на любой праздник можно приготовить:smile:
Страница рецепта
05.12.2021 в 16:22:28
Татьяна, спасибо за комментарий!! :smile:
Страница рецепта
04.12.2021 в 21:32:14
Наталья, надеюсь вы останетесь довольны:smile:
Страница рецепта
03.12.2021 в 20:07:29
Люся, ооо наверно из голов скумбрий холодного копчения получится очень интересный супчик))))):bestofthebest:... пишите, как впечатления:smile:
Страница рецепта
03.12.2021 в 20:06:19
Оксана, я на маргарине не готовила... надо попробовать:smile::smilehearth:
Страница рецепта
03.12.2021 в 14:11:34
Людмила, здравствуйте, я точно не знаю, но думаю, что должно и при такой температуре получиться.. Наверное пеките 30 минут при своей максимальной, а потом убавляйте до 180 градусов... Только режим духовки: верхний и Нижний нагрев
Страница рецепта
02.12.2021 в 20:34:20
Людмила, я прошу прощения - разрыхлитель нужно добавить в этот шаг: "К манке, которая набухла в смеси кефира и сметаны, выложим желтковую смесь."
Страница рецепта
01.12.2021 в 9:59:25
Лана, новогодние)))))
Страница рецепта
01.12.2021 в 9:58:53
Нина Минина-Р, спасибо большое!!))
Страница рецепта
30.11.2021 в 16:27:21
Нелли, мне очень приятно, что рецепт вам понравился:smile:
Страница рецепта
30.11.2021 в 10:21:18
AnnI_G, cпасибо большое:smilehearth:
Страница рецепта
28.11.2021 в 10:43:58
Люся, примерно 1 кг 300 г, ну до 1.500 кг точно
Страница рецепта
27.11.2021 в 18:39:20
Леона, я очень рада, что вы довольны рецептом)))...у меня получилось 6 панкейков (на фото как раз и все:smile: )
Страница рецепта
26.11.2021 в 17:05:56
Наталья, очень рада, что рецепт вам понравился!!!:smilehearth:
Страница рецепта
24.11.2021 в 23:11:40
Татьяна, да!!! очень хочу.. напиши, пожалуйста, в личку!!! :smilehearth:
Страница рецепта
24.11.2021 в 11:07:00
Какие красивые блики:clapping:
Страница рецепта
23.11.2021 в 18:40:11
Лидия, очень рада, что у вас все получилось (потому что, действительно, процесс трудоёмкий), а тем более понравилось:smilehearth:
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
