Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 21:57:15 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1010 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 200 г Колбаса сырокопченая - 100 г Сыр "Сулугуни" - 80 г Помидор - 1/2 шт. Томатный соус - 2 ч.л. Для подачи:Базилик свежий - 4-5 листиков
Очень вкусная, быстрая в приготовлении пицца получается в мультипекаре. Начинку можете готовить по своему вкусу, я же предлагаю сочетание сырокопченой колбасы, свежих ломтиков томата и Сулугуни. Для приготовления в мультипекаре используйте сменные панели "Гриль".
ИнгредиентыСвинина - 400 г Картофель - 4 шт. Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 200 мл Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Приготовьте рагу со свининой в афганском казане - оно получается очень сытным, вкусным, невероятно аппетитным! При желании можете к указанному составу овощей добавить и другие, например, сладкие перцы, томаты или на ваш вкус. Также по вкусу можете добавить и свои любимые специи.
ИнгредиентыКабачки (очищенные) - 1 кг Морковь - 200 г Лук репчатый - 200 г Перец болгарский - 200 г Чеснок - 4 зубчика Соль - 1 ст.л. (или по вкусу) Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу) Масло растительное - 200 мл Уксус 9% - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Томатный соус - 80 мл
Вкуснейшая кабачковая икра получается по этому рецепту в афганском казане. Сначала нарежем все овощи, затем потушим их в афганском казане, измельчим в блендере, разложим по баночкам и простерилизуем в кастрюле с кипящей водой. При добавлении соли и сахара настойчиво прошу (!) снимайте пробу самостоятельно, чтобы скорректировать баланс вкусов, ведь у всех вкусовые предпочтения разные, а лично мне очень нравится именно такое соотношение соли и сахара в готовой заготовке. Эта заготовка отлично хранится до года в условиях квартирной кладовой.
ИнгредиентыГречка - 200 г Курица - 400 г Вода - 500 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Гречка по этому рецепту в афганском казане получается просто невероятно разваренной, курочка просто тает во рту - такая мягкая! Очень удобно иметь на кухне афганский казан - в нем блюда готовятся не только быстрее, чем обычным способом в кастрюле или на сковороде, но и получаются необычайно разваренными, пропитываются взаимными соками. При выборе ингредиентов берите в работу любые куриные части. Я добавила совсем немного черного молотого перца в качестве специй, но тут можно экспериментировать по своему вкусу.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 800 г Курица (любые части) - 400 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Томатный соус - 4 ст.л. Специи для курицы - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 400 мл Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Очень вкусная капуста с курицей получается в афганском казане. Выбирайте для приготовления любые части курицы. Также можете экспериментировать со своими любимыми специями. Такую капусту с курицей очень вкусно подавать со сметаной.
ИнгредиентыФарш (любой мясной) - 400 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Черный молотый перец - 1/3 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Панировочные сухари - 3 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Растительное масло - 50 мл
Котлеты можно готовить разными способами и один из способов - это приготовление в мультипекаре. Котлеты, приготовленные в мультипекаре, отлично пропекаются, готовятся достаточно быстро, очень удобно то, что их не надо переворачивать, как на сковороде. Фарш я всегда готовлю дома сама, сегодня у меня из свинины. Специи добавляйте на свое усмотрение.
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. (400 г) Кабачок - 1 шт. (250 г) Перец сладкий - 1 шт. Помидоры - 2 шт. (350 г) Морковь - 1 шт. (120 г) Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Вода - 250 мл Для подачи:Свежий базилик - по вкусу
Это диетическое, очень полезное овощное блюдо отлично насытит вас и вашу семью. Готовится рагу достаточно быстро, ведь по сути афганский казан - это скороварка и казан в одном "лице". Приветствуется ваша инициатива с выбором специй - я ограничилась лишь черным молотым перцем и хмели-сунели. Можно при желании добавить в состав ингредиентов картофель.
ИнгредиентыФиле куриное - 1 шт. (300 г) Сухари панировочные - 4 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2 ч.л Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый - 1/3 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Получается быстро, сытно и очень вкусно! Такое блюдо очень удобно готовить в любое время суток, даже к завтраку рабочего дня. Специи можно выбирать по своему вкусу.
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - 1/2 ч.л. Мускатный орех молотый - 1 ч.л. Перец черный (свежесмолотый) - 1/3 ч.л. Растительное масло - 100-150 мл Сушеный укроп - 1 ч.л.
Очень быстрое, очень питательное и вкусное блюдо из баклажанов вы сможете приготовить в мультипекаре. Для этого потребуются рабочие панели "гриль". Баклажаны очень много впитывают в себя растительного масла в процессе приготовления, поэтому масла потребуется достаточно много. Специи можете менять по своему вкусу.
ИнгредиентыСосиски - 650 г Мука - 250 г Сахар - 20 г Соль - 1/2 ч.л. Молоко - 250 мл Яйцо - 2 шт. Растительное масло - 50 мл Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сосиски в тесте, приготовленные в мультипекаре, получаются просто невероятными! Очень рекомендую! Тесто готовим на молоке - оно подобно оладьевому по консистенции. Сосиски лучше выбирать по размеру формочек панелей мультипекаря - я взяла для приготовления детские сосиски. Вкусно, красиво, просто и быстро!
+ видео рецепт
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Мука - 160 г Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 40 г Джем (у меня мандариновый) - по вкусу
Рассыпчатое, нежное, вкусное, очень красивое печенье получается, если вы приготовите его в мультипекаре. Готовила я по рецепту из книги, которая шла в комплекте с моим мультипекарем, и хочу подчеркнуть - печенье получилось идеальным! Джем используйте в приготовлении по своему вкусу, главное, чтобы он был густым. У меня в работе мандариновый джем. 
ИнгредиентыКабачок (очищенный) - 500 г Мука - 100 г Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Свежий укроп (у меня уже мелко порубленный) - 10 г Растительное масло - 2 ч.л.
Очень нежные, вкусные, сытные кабачковые оладьи получаются по этому рецепту. Для приготовления удобно использовать мультипекарь. В кабачковое тесто при желании можно добавить любимые специи для усиления вкуса. Свежую зелень можно добавлять любую, по вашему вкусу.
ИнгредиентыВишня свежая - 400 г Сахар коричневый - 80 г Мука - 110 г Сливки 10% - 120 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 10 г
Приготовьте клафути с вишней - это невероятно вкусный десерт, который при этом очень и очень просто приготовить. Выбирайте лучше всего свежую вишню. Сливки у меня 10-процентные, которые при большом желании можно заменить и молоком. При указанном количестве сахара и с учетом яркой вишневой кислинки клафути получается умеренно сладким, даже можно сказать, что десерт почти и не сладкий. Поэтому любите послаще - увеличивайте количество сахара самостоятельно. 
ИнгредиентыКрыжовник - 700 г Сахар - 700 г Лимон - 1 шт. (150 г)
Приготовьте джем из крыжовника с лимоном - он получается очень вкусным, достаточно густым. Добавление лимона заметно оттеняет и усиливает вкус. Самое сложное в процессе - это подготовка ягод, а дальше все просто и достаточно быстро. Эту заготовку можно хранить до года в затемненном прохладном месте в квартире (например, в кладовой).
ИнгредиентыКрыжовник - 700 г Сахар - 700 г Лимон - 1 шт. (160 г) Апельсин - 1 шт. (200 г) Палочка корицы - 1 шт.
Джем из крыжовника по этому рецепту обладает ярким вкусом с цитрусовым оттенком. При полном охлаждении джем получается достаточно густым и отлично подойдет для бутербродов или начинок в пироги. Хранить джем в баночках можно до года в условиях квартирной кладовой.
ИнгредиентыНа 2 сэндвича:Тостовый хлеб - 4 шт. Колбаса (ваша любимая) - 2 ломтика Помидор - 1 ломтик Огурец свежий - 1 ломтик Яйцо - 2 шт. Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу) Растительное масло - 2 ст.л. Сыр для сэндвичей - 2 ломтика
Приготовьте сэндвичи в мультипекаре - отличный вариант завтрака в утро рабочего дня. Просто, быстро, очень вкусно! Очень удобно использовать в приготовлении именно тостовый хлеб. Выбирайте любимую колбасу - подойдет любая. Огурцы можно использовать как свежие, так и маринованные.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука - 60 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 60 г Сахар - 60 г Яйцо - 1 шт. Цедра лимона - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л.
Это печенье получается просто невероятно вкусным и потрясающе аппетитно выглядит. Тесто готовится очень быстро и печенье в мультипекаре также быстро печется, поэтому такое печенье можно приготовить на завтрак утром в рабочий день. На пробу предлагаю приготовить небольшую порцию - у меня получилось 5 печений "Мадлен" (из указанного количества ингредиентов).
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 250 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г Ванильный сахар - 15 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Масло сливочное растопленное - 100 г Крем:Вареная сгущенка - 300 г Масло сливочное мягкое - 100 г
Если в вашем распоряжении на кухне есть мультипекарь, то обязательно приготовьте орешки со сгущенкой в нем по этому рецепту. К моему мультипекарю прилагается сборник рецептов, которым я и воспользовалась в процессе приготовления - на мой вкус, получилось более чем удачно, хочу поделиться и с вами! Тесто готовится очень просто, и в готовом виде оно хрустящее, в меру сладкое. Начинку я предлагаю приготовить из вареной сгущенки и сливочного масла. Невероятно вкусно! 
ИнгредиентыСвинина - 500 г Картофель - 4 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Свекла - 1 шт. (200 г) Капуста белокочанная свежая - 200 г Соль - 1 ч.л. Специи для борща - 1 ч.л. Вода - 1-1,5 л Растительное масло - 4 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
Если вы владеете афганским казаном, то очень рекомендую приготовить в нем борщ - получается невероятно вкусно и очень сытно! Мясо выбирайте на ваш вкус - у меня одна реберная пластина и лопаточная часть. Специи у меня не острые, вы же выбирайте по вкусу. Овощи для борща можно как зажаривать, так и не зажаривать - это по вашему вкусу, я зажаривала.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКартофель (очищенный) - 300 г Сулугуни - 200 г Тесто слоеное дрожжевое - 300 г Соль - 1/2 ч.л. Мускатный орех молотый - 1 ч.л. Чеснок - 1/2 зубчика Кунжут - по вкусу Для смазывания:Растительное масло - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт.
Очень сытный и вкусный получается пирог по этому рецепту. Готовим основу из готового слоеного дрожжевого теста. Картофель у меня молодой, из специй - только мускатный орех, но можно выбирать приправы по своему вкусу. Сулугуни в этом рецепте просто идеален, поэтому не рекомендую заменять.
ИнгредиентыСвинина - 500 г Лук репчатый - 2 шт. (200 г) Морковь - 2 шт. (200 г) Томатный соус - 4 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Вода - 400 мл Мука - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика
В афганском казане гуляш из свинины можно приготовить достаточно быстро - кусочки мяса получаются невероятно мягкими, а какая вкусная подливка! Свинину выбирайте с небольшими прослойками сала, чтобы получилось сочнее. Томатный соус при желании можно заменить на томатную пасту. Также можете использовать в приготовлении свои любимые специи, чтобы усилить вкус готового блюда. 
ИнгредиентыПерловка - 200 г Морковь - 1 шт. (120 г) Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Свинина (лопаточная часть) - 400 г Растительное масло - 4 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Чеснок - 1 зубчики Вода - 500 мл
Перловая крупа идеально пропаривается с мясом в афганском казане - получается сытное, очень вкусное блюдо, которым можно полноценно накормить всю семью. В качестве овощей можете использовать абсолютно любые - у меня морковь и лук, но можно также добавлять сладкий перец, баклажаны и так далее. Для приготовления я выбрала лопаточную часть свинины, вы же можете взять ту часть мяса, которая сейчас вам более доступна.
ИнгредиентыКлубника - 700 г Тесто слоеное (дрожжевое) - 300 г Сахар - 120 г Масло сливочное - 50 г Вода - 20 мл
В сезон ягод предлагаю приготовить очень вкусный тарт татен из свежей клубники. Клубнику выбирайте спелую, плотную. Тесто слоеное у меня дрожжевое.
+ видео рецепт
Пастила из яблок и тыквы получается очень вкусной, аппетитной, она может длительно храниться при температуре от 15 до 21 градуса в закрытой емкости, например, стеклянной банке. У меня в составе ингредиентов присутствует сахар - это личное предпочтение и при желании вы можете отказаться от этого ингредиента, чтобы лакомство стало максимально полезным.
+ видео рецепт
ИнгредиентыГречневая крупа - 200 г Свинина - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Вода - 500 мл Соль - 1/2 ч.л. Специи для мяса - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Вкусная, разваренная гречка с мясом получается в афганском казане. При желании можете использовать говядину вместо свинины, а овощи можете дополнить, например, сладким перцем или баклажанами - это на ваш вкус, время приготовления при этом не изменится.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКартофель (очищенный) - 700 г Свинина - 600 г Перец болгарский - 1 шт. Вода - 400 мл Растительное масло - 4 ст.л. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Специи для свинины - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для подачи:Свежая петрушка - по вкусу
Если вы готовите в афганском казане в условиях кухни, то обязательно внимательно следите за всеми условиями техники безопасности. Сегодня я предлагаю приготовить жаркое со свининой в афганском казане - блюдо получается просто невероятно аппетитное, пропитанное всеми взаимными соками, ну очень вкусное. Кусочки свинины становятся просто супер мягкими, картофель и овощи - очень нежные, полуразваренные. Специи можно добавлять в соответствии со своими предпочтениями. + видео рецепт
ИнгредиентыГовядина - 700 г Лук репчатый - 200 г Растительное масло - 2 ст.л. Помидоры - 300 г Грецкие орехи (очищенные) - 100 г Свежая кинза - 30 г Масло сливочное - 50 г Чеснок - 2 зубчика Вода - 150 мл Перчик чили - 5-8 г Хмели-сунели - 1/2 ст.л. Уцхо-сунели - 1/3 ст.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Имертинский шафран - 1 /2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу) Кукурузная мука - 1 ст.л. (если понадобится)
Готовим очень сытное, пикантное, пряное, густое и потрясающе вкусное харчо по-мегрельски. Хочу особо отметить, что харчо по-мегрельски - это вовсе не суп, а именно второе, густое, по типу рагу, блюдо. Говядина невероятно удачно сочетается с обильным количеством грецких орехов, богатым набором специй и томатами. Вам должно обязательно понравиться!
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 500-550 г Дрожжи прессованные - 20 г Сахар - 100 г Молоко теплое - 200 мл Масло сливочное растопленное - 100 г Яйцо - 2 шт. Апельсиновая цедра с двух апельсинов Начинка:Апельсины - 2 шт. (420 г) Кукурузный крахмал - 2 ч.л. Сахар - 60 г Для смазывания:Желток куриного яйца - 1 шт.
Очень апельсиновые, очень воздушные, мягкие, потрясающе вкусные булочки получаются по этому рецепту. Готовим опарное дрожжевое тесто с добавлением свежих дрожжей. В тесто добавляем апельсиновую цедру, а начинку готовим из апельсинов и сахара с добавлением небольшого количества крахмала.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Курица (любые части) - 1 кг Паприка - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Приправа для курицы - 2 ч.л. (или по вкусу) Вода - 300 мл
Картошка с курицей идеально развариваются в афганском казане, готовятся под герметично закрытой крышкой и поэтому все ингредиенты пропитываются соками и ароматами между собой - блюдо получается просто отменное! Выбирайте для приготовления любые куриные части - у меня ножки и бедра. Специи я использую не острые, вы же подбирайте приправы на свой вкус. Не нарезайте овощи мелко, чтобы они немного сохранили форму в процессе тушения и не превратились в пюре. + видео рецепт
ИнгредиентыГорох сухой - 250 г Морковь - 1 шт. (120 г) Лук репчатый - 2 шт. (150 г) Картофель - 5-6 шт. Копченый бекон - 200 г Копченая свиная спинка - 400 г Соль - 1 ч.л. Перец черный горошком - 7-8 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Лавровый листик - 2 шт. Вода - 1.5-2 литра
Гороховый суп в афганском казане получается просто невероятный - очень вкусный, разваренный, питательный, аппетитный, ароматный! Горох предварительно замачивать не надо - в процессе приготовления в казане горох разваривается просто в пюре. Копчености выбирайте по вкусу - подойдет все, что у вас найдется в холодильнике. Также можно экспериментировать со специями. При подготовке овощей не нарезайте их мелко, иначе все превратится в суп-пюре. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
