Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 23:50:27 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1002 шт. Рецепты автора+ видео рецепт
ИнгредиентыГовядина - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Вода - 300 мл Сметана - 3 ст.л. Томатный соус - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, если в вашем распоряжении есть афганский казан, получается невероятно вкусно! Выбирайте специи на свой вкус. Можно скорректировать количество воды по своему желанию, ведь сколько вы добавите заливки в казан перед приготовлением, столько подливы в готовом блюде у вас и получится. Кусочки говядины в готовом гуляше получаются просто нежнейшими, а подлива - умеренно густой и нереально вкусной!
ИнгредиентыМаринованные опята - 200 г Картофель - 4 шт. Морковь - 1 шт. Яблоко - 2 шт. Огурец соленый - 3 шт. Горошек консервированный - 200 г Для майонеза:Аквафаба - 100 мл Горчица - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Уксус 9% - 1/2 ч.л. Растительное масло - 200 мл
Несмотря на то, что во времена СССР многие церковные обряды находились под определенным контролем со стороны государства, многие люди, особенно жители деревень, находили способы соблюдать Рождественский пост. Мои бабушка и дедушка также придерживались традиций и на Новый год стол украшали постные угощения. Уверяю вас, постный салат "Оливье" - это невероятное блюдо. В состав входили лесные грибы (закатанные, разумеется), огурчики в составе всегда были бочковые. Давайте попробуем! Постный майонез вы можете приготовить по своему рецепту, или купить готовый в магазине, или воспользоваться моим рецептом. Я предлагаю использовать аквафабу (на основе которой приготовим постный майонез) из консервированного горошка. Грибы у меня - маринованные опята. 
ИнгредиентыГовядина - 300 г Огурцы соленые - 2 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Горошек консервированный - 150 г Яйцо - 3 шт. Майонез - 200 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Близится Новый год и очень хочется поделиться с вами любимым новогодним рецептом. Возможно, кто-то из вас согласится со мной, что это самый идеальный рецепт любимого Оливье. Все очень просто - это рецепт из моего детства. Мои родители готовили именно такой Оливье из года в год, и по мне, так вкуснее и нет. Всегда шла в работу исключительно говядина и никак не Докторская колбаса, хоть даже она была и доступнее, и дешевле говяжьей вырезки - это была мамина позиция!)) И только соленые огурцы - это важно! Маринованные огурцы у нас в семье никто не уважал. Итак, приступим! 
ИнгредиентыКапуста квашеная - 800 г Ребрышки свиные - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Томатный соус - 4 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/2 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Если в вашем распоряжении есть афганский казан, то обязательно приготовьте бигус по этом рецепту. Каким же он получается вкусным! Используйте в приготовлении только квашеную капусту, не маринованную. Добавляйте любимые специи при желании, у меня только паприка.
ИнгредиентыМука пшеничная - 130 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 60 г Соль - 1/3 ч.л. Молоко - 50 мл Растительное масло - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Если в вашем распоряжении есть мультипекарь, то приготовить вкуснейшие пончики для вас станет делом нескольких минут. Тесто готовим на молоке. Для усиления вкуса в тесто можно добавить любую цитрусовую цедру, можно добавить также при желании в тесто молотую корицу.
ИнгредиентыКукурузная мука - 80 г Пшеничная мука - 80 г Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 50 мл Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сосиски (маленькие) - 9-12 шт. Деревянные шпажки - 9-12 шт.
Приготовьте корн-доги по этому рецепту, ведь это очень быстро, вкусно и сытно. Сосиски лучше выбирать маленькие, детские. В тесто можете добавлять любимые специи при желании.
ИнгредиентыКокосовая мука - 50 г Яйцо - 4 шт. Яблоки - 2-3 шт. (или по вкусу) Сахар - 80 г Кокосовое масло - 50 г
Рецепт этой шарлотки из кокосовой муки подойдет людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. В приготовлении используется только кокосовая мука (не стружка!). Вкус у пирога выраженный кокосовый, сам пирог невероятно сытный. Консистенция теста получается между блинным тестом и оладьевым. Количество яблок добавляйте по своему вкусу.
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Огурцы соленые - 3 шт. Рассол огуречный - 250 мл Куриные части (любые) - 300 г Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу) Перец черный молотый - 1/3 ч.л. (или по вкусу) Лавровый лист - 1-2 шт. Растительное масло - 30 мл Перловая крупа - 80-100 г Вода - 1,5-2 л Для подачи:Лук зеленый - по вкусу Сметана - по вкусу
Рассольник, приготовленный в афганском казане, получается очень вкусным. Очень рекомендую попробовать. Сам процесс приготовления немного отличается от классического варианта приготовления в кастрюле: соленые огурцы вы добавляете не в конце процесса, а закладываете в начале со всеми ингредиентами, так же и рассол - заливаете его в самом начале. Рассольник в казане у меня готовился 35 минут, и хочу подробно описать, что в результате получилось: огурцы, предварительно нарезанные кубиками, отлично сохранили форму и не разварились в итоге, перловка также приготовилась идеально, куриный бульон отлично соединился с рассолом и все в сумме получилось потрясающе вкусно. Очень рекомендую попробовать! + видео рецепт
ИнгредиентыКурица (любые куриные части) - 500 г Картофель - 5-6 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Рис (пропаренный) - 120 г Вода - 1,5-2 литра Лавровые листики - 2 шт.
Очень вкусный суп получается в афганском казане. Очень рекомендую попробовать! Этот рецепт можете с легкостью изменять по своему вкусу: добавляйте любимые специи, изменяйте по вкусу количество овощей и добавляйте в процессе приготовления любые куриные части.
ИнгредиентыКабачок (очищенный) - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 5-6 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу) Чеснок - 1-2 зубчика Паприка - 1 ч.л.
В сезон кабачков этот рецепт однозначно станет хитом в меню любой хозяйки. Вафли в мультипекаре получаются ну очень вкусными, сытными и просто готовятся. Берите в работу молоденькие кабачки. Количество муки здесь указано приблизительно, ведь кабачки могут отличаться по сочности, поэтому ориентируйтесь на то, что тесто должно быть достаточно густым, чтобы с трудом падать с ложки. Вместо блендера можете натереть кабачок на мелкой терке вручную. Можете добавить в тесто свои любимые специи. + видео рецепт
ИнгредиентыРебрышки свиные - 500 г Картофель - 4 шт. Баклажан - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Томатный соус - 2 ст.л. Вода - 250 мл Специи для свинины - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Овощи со свиными ребрышками в афганском казане получаются просто невероятно вкусными, разваренными. Блюдо очень сытное - идеальный вариант обеда для всей семьи. При желании какие-то овощи можно еще добавить, например, кабачки. Также добавляйте любимые специи.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Растительное масло - 50 мл Паприка молотая - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик
Приготовьте кабачки в мультипекаре - это сытное, вкусное блюдо, которое подойдет для трапезы в любое время дня. Лучше всего кабачок выбирать молоденький. Специи подойдут любые.
ИнгредиентыСлоеное дрожжевое тесто (готовое) - 400 г Яблоки - 2 шт. Грецкие орехи - 30 г Сахар коричневый - 80 г Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Масло сливочное - 30 г
Этот пирог готовится в мультипекаре гораздо быстрее, чем если бы вы готовили его в духовке. Сам пирог получается невероятно вкусным и при этом очень просто готовится - вам потребуется на весь процесс приготовления примерно полчаса. Также при желании вы можете экспериментировать с начинками, но, на мой вкус, яблочная начинка - это самый удачный вариант.
ИнгредиентыАлыча (без косточек) - 2 кг Сахар - 2 кг Лимон - 1 шт. Апельсин - 1 шт.
Лимон и апельсин придают непередаваемую цитрусовую нотку варенью из алычи - очень рекомендую попробовать. Готовится варенье очень просто и отлично хранится в кладовой в течение года. Такое варенье очень вкусно подавать к утренним блинчикам или дегустировать с прохладным пломбиром.
ИнгредиентыСвинина - 200 г Соус соевый - 1 ст.л. Специи для свинины - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Очень удобно готовить стейки из свинины в мультипекаре - это быстро, сытно и очень вкусно. Специи выбирайте на свое усмотрение - у меня неострая приправа для свинины. В маринад я добавила щепотку соли, и несмотря на присутствие соевого соуса, получился отличный баланс вкусов.
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука - 200 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 150 г Сахар - 80 г Соль - 1/3 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вкусные творожные вафли на завтрак вы можете приготовить быстро и очень просто, достаточно воспользоваться мультипекарем. Такие вафли очень вкусно подавать со сгущенным молоком или любимым сиропом. Творог выбирайте любой жирности. Яйца используйте крупные.
ИнгредиентыАлыча (без косточек) - 1 кг Лимон - 1 шт. Сахар - 1 кг
Варенье имеет очень яркий, приятный вкус. Вкус лимона в заготовке узнаваем. Хранится такое варенье отлично в условиях квартирной кладовой до года.
ИнгредиентыМука - 250 г Творог - 140 г Яйцо - 2 шт. Сахар - 80 г Молоко - 100 мл Масло сливочное - 150 г Ванилин - 2 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Для подачи:Сахарная пудра - по вкусу
Творожные пончики, приготовленные в мультипекаре, получаются воздушными, нежными, очень вкусными и при этом готовятся они очень быстро и просто. Выбирайте для приготовления творог любой жирности. Также для усиления вкуса при желании в тесто можно добавить молотую корицу.
ИнгредиентыКефир - 300 мл Мука - 240 г Масло сливочное - 120 г Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г Соль - 1/3 ч.л. Сода - 1 ч.л.
Пончики в мультипекаре получаются просто невероятно вкусными и они очень быстро выпекаются. Такие пончики можно подавать к столу со сгущенкой, любимым сиропом или просто присыпать немного сахарной пудрой и при этом они просто потрясающе аппетитно выглядят.
ИнгредиентыКартофель (очищенный) - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Мука - 3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Паприка молотая - 1 ч.л.
Если в вашем распоряжении есть мультипекарь, то приготовить в нем картофельные драники легко и просто. Для приготовления картофельного теста можно использовать блендер, чтобы измельчить картофель с луком - это очень удобно. Также можно натереть овощи вручную на терке. Для усиления вкуса в картофельное тесто можно добавить любимые специи.
ИнгредиентыМука - 100 г Сыр твердый - 80 г Молоко - 100 мл Соль - 1/3 ч.л. Яйцо - 2 шт. Черный молотый перец - 1/3 ч.л. Растительное масло - 25 мл Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Очень вкусные сырные вафли получаются по этому рецепту. Готовим в мультипекаре, установив соответствующие рабочие панели на устройство. В тесто можно добавлять свои любимые специи при желании и даже мелко порубленную свежую зелень.
ИнгредиентыСлоенное дрожжевое тесто готовое - 400 г Яблоки - 2 шт. Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Корица молотая - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ч.л. Масло сливочное - 30 г Сахар - 80 г
Вкуснейшие пирожки получаются в мультипекаре. Вы можете экспериментировать с начинками для пирожков по своему усмотрению, но рекомендую вам приготовить яблочную начинку - это невероятно вкусно! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 пирожков.
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 200 г Колбаса сырокопченая - 100 г Сыр "Сулугуни" - 80 г Помидор - 1/2 шт. Томатный соус - 2 ч.л. Для подачи:Базилик свежий - 4-5 листиков
Очень вкусная, быстрая в приготовлении пицца получается в мультипекаре. Начинку можете готовить по своему вкусу, я же предлагаю сочетание сырокопченой колбасы, свежих ломтиков томата и Сулугуни. Для приготовления в мультипекаре используйте сменные панели "Гриль".
ИнгредиентыСвинина - 400 г Картофель - 4 шт. Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 200 мл Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Приготовьте рагу со свининой в афганском казане - оно получается очень сытным, вкусным, невероятно аппетитным! При желании можете к указанному составу овощей добавить и другие, например, сладкие перцы, томаты или на ваш вкус. Также по вкусу можете добавить и свои любимые специи.
ИнгредиентыКабачки (очищенные) - 1 кг Морковь - 200 г Лук репчатый - 200 г Перец болгарский - 200 г Чеснок - 4 зубчика Соль - 1 ст.л. (или по вкусу) Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу) Масло растительное - 200 мл Уксус 9% - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Томатный соус - 80 мл
Вкуснейшая кабачковая икра получается по этому рецепту в афганском казане. Сначала нарежем все овощи, затем потушим их в афганском казане, измельчим в блендере, разложим по баночкам и простерилизуем в кастрюле с кипящей водой. При добавлении соли и сахара настойчиво прошу (!) снимайте пробу самостоятельно, чтобы скорректировать баланс вкусов, ведь у всех вкусовые предпочтения разные, а лично мне очень нравится именно такое соотношение соли и сахара в готовой заготовке. Эта заготовка отлично хранится до года в условиях квартирной кладовой.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 800 г Курица (любые части) - 400 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Томатный соус - 4 ст.л. Специи для курицы - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 400 мл Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Очень вкусная капуста с курицей получается в афганском казане. Выбирайте для приготовления любые части курицы. Также можете экспериментировать со своими любимыми специями. Такую капусту с курицей очень вкусно подавать со сметаной.
ИнгредиентыГречка - 200 г Курица - 400 г Вода - 500 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Гречка по этому рецепту в афганском казане получается просто невероятно разваренной, курочка просто тает во рту - такая мягкая! Очень удобно иметь на кухне афганский казан - в нем блюда готовятся не только быстрее, чем обычным способом в кастрюле или на сковороде, но и получаются необычайно разваренными, пропитываются взаимными соками. При выборе ингредиентов берите в работу любые куриные части. Я добавила совсем немного черного молотого перца в качестве специй, но тут можно экспериментировать по своему вкусу.
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. (400 г) Кабачок - 1 шт. (250 г) Перец сладкий - 1 шт. Помидоры - 2 шт. (350 г) Морковь - 1 шт. (120 г) Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Вода - 250 мл Для подачи:Свежий базилик - по вкусу
Это диетическое, очень полезное овощное блюдо отлично насытит вас и вашу семью. Готовится рагу достаточно быстро, ведь по сути афганский казан - это скороварка и казан в одном "лице". Приветствуется ваша инициатива с выбором специй - я ограничилась лишь черным молотым перцем и хмели-сунели. Можно при желании добавить в состав ингредиентов картофель.
ИнгредиентыФарш (любой мясной) - 400 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Черный молотый перец - 1/3 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Панировочные сухари - 3 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Растительное масло - 50 мл
Котлеты можно готовить разными способами и один из способов - это приготовление в мультипекаре. Котлеты, приготовленные в мультипекаре, отлично пропекаются, готовятся достаточно быстро, очень удобно то, что их не надо переворачивать, как на сковороде. Фарш я всегда готовлю дома сама, сегодня у меня из свинины. Специи добавляйте на свое усмотрение.
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - 1/2 ч.л. Мускатный орех молотый - 1 ч.л. Перец черный (свежесмолотый) - 1/3 ч.л. Растительное масло - 100-150 мл Сушеный укроп - 1 ч.л.
Очень быстрое, очень питательное и вкусное блюдо из баклажанов вы сможете приготовить в мультипекаре. Для этого потребуются рабочие панели "гриль". Баклажаны очень много впитывают в себя растительного масла в процессе приготовления, поэтому масла потребуется достаточно много. Специи можете менять по своему вкусу.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
