Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Оливье с говядиной и солеными

    Оливье с говядиной и солеными огурцами

    Близится Новый год и очень хочется поделиться с вами любимым новогодним рецептом. Возможно, кто-то из вас согласится со мной, что это самый идеальный рецепт любимого Оливье. Все очень просто - это рецепт из моего детства.

    Мои родители готовили именно такой Оливье из года в год, и по мне, так вкуснее и нет. Всегда шла в работу исключительно говядина и никак не Докторская колбаса, хоть даже она была и доступнее, и дешевле говяжьей вырезки - это была мамина позиция!)) И только соленые огурцы - это важно! Маринованные огурцы у нас в семье никто не уважал. Итак, приступим!

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Огурцы соленые - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 3 шт.

    Горошек консервированный - 150 г

    Яйцо - 3 шт.

    Майонез - 200 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 176 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.68
    • Ж: 13.94
    • У: 5.72

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для Оливье с говядиной и солеными огурцами соберите по списку. Тщательно вымойте овощи, ополосните в холодной воде говядину.


    Выложите мясо в сотейник с водой и отварите до готовности. Время варки говядины может отличаться - я варила 1 час.


    В объемную кастрюлю выложите морковь, картофель и яйца - очень удобно варить все вместе и совсем несложно. Яйца можно выловить шумовкой или ложкой уже через 7 минут с момента закипания, а картофель и морковь пусть варятся дальше, до готовности (минут 20 примерно).


    Отваренную говядину нарежьте небольшими кубиками.


    Яйца охладите, почистите от скорлупы и мелко порубите ножом (при желании можно еще натереть на крупной терке). Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками.


    Отваренные "в мундирах" картофель и морковь почистите и нарежьте небольшими кубиками.


    В просторную миску выложите нарезанные картофель, морковь и говядину.


    Добавьте к ним измельченные яйца, нарезанные огурцы и горошек.


    Добавьте майонез, перемешайте. И уже в самом конце посолите и поперчите по вашему вкусу.


    Готовый салат Оливье с говядиной и солеными огурцами выложите в красивый салатник и подавайте к столу. Все просто, а как же это вкусно! Приятного аппетита!


    Оливье с говядиной и солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Салат «Столичный» с говядиной
    Салат с говядиной и фасолью
    Закуска по-пражски
    Салат «Азия» с говядиной
    Оливье

    Подборка рецептов

    «Оливье» с кукурузой
    Постный салат Оливье
    ПП-оливье с авокадо
    Салат «Зимний» с ветчиной из банки
    Оливье с мясом

    Подборка рецептов

    Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)
    Оливье с курицей и колбасой
    ПП-оливье с курицей
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салат с говядиной на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Торт с ревенем
    Борщ с сосисками
    Чечевичный хлеб без псиллиума
    Кулеш с салом и говядиной
    Праздничный салат с говядиной и солеными огурцами

    Подборка рецептов

    Маринованные абрикосы
    Томатный джем к мясу
    Печенье «Тетёры»
    Куриный бульон
    Салат из говядины и соленых огурцов

    Подборка рецептов

    Салат из сырой свеклы с сыром
    Рассыпчатая кукурузная каша на воде
    Салат «Смак»
    Киш с беконом
    Салат с говядиной и яйцами

    Подборка рецептов

    Торт «Трухлявый пень» с вареньем
    Рулет из куриной кожи
    Фарфалле с курицей и грибами
    Тесто без яиц и молока для жареных пирожков (+пирожки)
    Салат с говядиной и зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с селедкой
    Суп с сушеными грибами и пастой орзо
    Суп с куриными кнелями
    Салат хе из мяса с морковью
    Оливье на Новый Год

    Подборка рецептов

    Арахисовое молоко
    Кокроки с яблоками
    Творожная запеканка с нектаринами
    Булочки с миндальным кремом
    Оливье с майонезом

    Подборка рецептов

    Салат с фасолью и оливками
    Суп харчо без мяса
    Булочки из красной чечевицы
    Расстегай с рыбой и картошкой
    Оливье с горошком

    Подборка рецептов

    Свекольно-морковные котлеты
    Салат «Тбилиси» с красной фасолью и куриной грудкой
    Молозиво запеченное
    Борщ для диабетиков

    Другие полезные подборки по теме

    Говядина (929)Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (484)Обед из говядины (455)Фарш говяжий (327)Ужин из говядины (198)Тушеная говядина (194)Простые блюда из говядины (175)Обед из говядины на сковороде (163)Обед из говяжьего фарша (151)Вторые блюда из говядины на сковороде (150)Говядина с луком на сковороде (146)Подлива из говядины (140)Суп на говяжьем бульоне (133)Блюда из говядины с томатной пастой (131)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Классика, люблю такое сочетание 🥰
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    У нас любимый вариант оливье 💖💖
    0
    ответить

    Полезные советы

    Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Картошка с сыром в аэрогриле
    Суфле из куриной печени в аэрогриле
    Маринад для шашлыка с медом
    Цветная капуста сувид (су-вид)

    Жареный рамен
    Рапокки
    Как приготовить готовые токпокки?
    Фаршированные яйца без майонеза
    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    ПП печенье с корицей
    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Мобильная версия сайта