Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 8:09:10 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1002 шт. Рецепты автора+ видео рецепт
ИнгредиентыКарп (с головой) - 900 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 4 шт. Сметана - 300 г Чеснок - 2 зубчика Специи для рыбы - по вкусу Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л.
Предлагаю вариант сытного обеда или ужина для всей семьи - запекаем карпа с картофелем в сметане в духовке. Получается невероятно вкусно! Специи добавляйте по желанию, также к сметанной заливке можно добавить рубленую свежую зелень.
ИнгредиентыКарп (с головой) - 900 г Лук репчатый - 1 шт. (110 г) Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л.
В приготовлении я ориентировалась на характеристики своего аэрогриля, и 40 минут указанного температурного режима вполне хватило, чтобы карп был полностью готов. Рыбка получается очень нежной, из-за пряного маринада обладает пикантным вкусовым оттенком.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Вода - 300 мл Помидор - 1 шт. (160 г) Морковь - 1 шт. (110 г) Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Перец болгарский - 1 шт. (210 г) Растительное масло - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло сливочное - 30 г Для подачи:Свежая зелень - по вкусу
Идеальный вариант для сытного семейного обеда. Овощи можно использовать абсолютно любые, также можно добавлять любимые специи при желании.
ИнгредиентыРжаная мука - 250 г Вода - 150 мл Соль - 1 ч.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л.
Эти ржаные лепешки с легкостью вам смогут заменить покупной хлеб - они отлично подойдут для бутербродов или как дополнение к любому блюду. Специи можно выбрать на свой вкус, также при желании в тесто можно добавить какую-то рубленую зелень - я не добавляла.
ИнгредиентыМука - 150 г Растительное масло - 100 мл Сахар - 120 г Соль - щепотка Яйцо С1 - 3 шт.
Очень бюджетные, при этом очень вкусные, хрустящие получаются вафельные трубочки по этому рецепту. Готовится хрустящий десерт очень быстро, поэтому этот рецепт отличный вариант для утреннего завтрака. При желании добавьте в тесто ванилин или чайную ложку какао.
ИнгредиентыМандарины (очищенные) - 300 г Молоко - 100 мл Сливки жирные (33% жирности) - 400 мл Сахарная пудра - 80 г
Для приготовления этого мороженого выбирайте сорта мандаринов без косточек, чтобы удобно было их переработать в блендере для получения пюре. Сливки должны быть хорошего качества и не менее 30% жирности. И не стоит заменять сахарную пудру сахаром, чтобы крупинки сахара не чувствовались в готовом десерте.
ИнгредиентыМука - 150 г Сметана - 3 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Вода теплая - 200 мл Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт.
Готовим очень нежные, невероятно вкусные блинчики. Тесто готовим на сметане и дрожжах. Обязательно подаем к столу такие блинчики горячими с любимым сладким сиропом или джемом - это очень вкусно!
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Вода - 250 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка:Капуста - 300 г Морковь - 1 шт. (80 г) Лук репчатый - 1/2 шт. (50 г) Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 3 ст.л.
Такой пирог идеально подойдет для трапезы в постные дни. Очень важно использовать сковороду с качественным антипригарным покрытием, и тогда у вас ничего не прилипнет ко дну, а пирог с легкостью перевернется в процессе приготовления. Также при приготовлении теста ориентируйтесь на итоговую консистенцию теста - она должна быть подобна нежирной сметане.
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Вода ледяная - 250 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка:Капуста белокочанная - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 3-4 ст.л.
В дни поста такой капустный пирог отлично разнообразит ваш рацион. Тесто замешиваем на ледяной воде с добавлением растительного масла, а начинку готовим из капусты, моркови и лука.
ИнгредиентыГорошек консервированный - 150 г Огурец свежий - 80 г Морковь - 1 шт. (100 г) Куриное филе - 250 г Яйцо - 3 шт. Заправка:Сметана (нежирная) - 200 г Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Салат по этому рецепту получается очень вкусным, легким, диетическим. Привычный майонез заменим на вкуснейший сметанный соус из нежирной сметаны, чеснока, перца и соли. Картофель вообще уберем из ингредиентов, включим в состав ингредиентов диетическую куриную грудку и свежий огурчик.
+ видео рецепт
ИнгредиентыВишни замороженные (без косточек) - 600 г Сахар - 300 г Агар-агар - 7 г
Готовый джем имеет умеренно сладкий вкус, разбавленный естественной вишневой кислинкой. Структура готового джема плотная, однородная, его очень удобно намазывать на ломтик батона.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Фарш - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Перец болгарский - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Томатный соус - 2 ст.л. Свежая зелень - по вкусу
Вкусно, сытно, питательно. Макароны выбирайте абсолютно любые. Также можно дополнить указанные овощи, к примеру, баклажанами, а также будет вкусно, если добавите молоденький кабачок.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Минералка - 300 мл Начинка:Капуста белокочанная - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Кунжут - по вкусу Для обжаривания:Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовьте постный капустный пирог по этому рецепту - это очень вкусно, бюджетно и быстро! Жидкое тесто готовим на минералке, а начинку приготовим из капусты, морковки и лука.
+ видео рецепт
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 220 г Кефир - 200 мл Соль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Яйцо - 2 шт. Растительное масло - 40 мл
Этот хлеб получается очень вкусным, структура пористая, немного рыхлая. Тесто готовим из овсяных хлопьев, предварительно измельчив их в блендере до состояния муки грубого помола, с добавлением кефира и соды. У меня из указанного количества ингредиентов получилось две небольшие буханочки.
ИнгредиентыКрасная рыба (у меня форель) - 200 г Горошек консервированный - 100 г Картофель - 2 шт. (160 г) Морковь - 1 шт. (110 г) Лук репчатый - 1/2 шт. (50 г) Яйцо - 3 шт. Огурец свежий - 60 г Сметана (нежирная) - 4 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Кулинарные эксперименты - это всегда очень интересно! Предлагаю приготовить всем известный и всеми любимый салат "Оливье" по-новому: вместо колбасы добавим красную рыбу (можно запеченную, но слабосоленая вкуснее) - у меня форель, а заправку приготовим из нежирной сметаны, чеснока, черного перца и соли (очень вкусно!).
ИнгредиентыМука - 200 г Кефир - 300 мл Вода - 200 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1 ч.л. Ванильный сахар - 15 г Для подачи:Сливочное масло - по вкусу
По этому рецепту блинчики получаются толстыми, со сквозными дырочками. Тесто готовим на кефире с добавлением только что закипевшей воды. Такие блинчики можно подавать с любым сиропом или просто смазанными кусочком сливочного масла в любое время дня - это очень вкусно!
ИнгредиентыМука - 200 г Кипяток - 120 мл Яйцо - 1 шт. Сода - 2/3 ч.л. Кефир - 200 мл Соль - щепотка Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 30 г
Толстые, пористые блины. Тесто готовим на кефире с добавлением крутого кипятка и соды, за счет чего блинчики при выпекании заметно поднимаются и приобретают пористую, воздушную структуру.
ИнгредиентыМука - 200 г Молоко - 150 мл Кефир - 150 мл Сахар - 2 ст.л. Сода - 2/3 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Яйцо - 2 шт. Соль - щепотка
Блинчики по этому рецепту получаются пышными, пористыми, толстенькими. Тесто готовим на кефире и молоке с добавлением соды. Выпекать блинчики можно как на сухой сковороде, так и смазав ее растительным маслом.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 300-350 г Яйцо - 1 шт. Шпинат замороженный - 50 г Вода - 150 мл Соль - 1/2 ч.л. Начинка:Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Приготовьте яркие, зеленые, очень аппетитные пельмени по этому рецепту. Чтобы придать тесту зеленый цвет, добавьте к основным ингредиентам шпинат - у меня шпинат замороженный, но можно использовать и свежие листья. Для начинки используйте любой мясной фарш - у меня свиной.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Замороженная стручковая фасоль - 150 г Замороженная брокколи - 200 г Замороженная цветная капуста - 200 г Томатный соус - 3 ст.л. Специи для овощей - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 300 мл Масло сливочное - 80 г
Для приготовления этого блюда понадобится самый минимум ваших усилий, достаточно только забросить в чашу замороженные овощи, обжарить их немного на соответствующей программе, а затем к ним добавить макароны, специи и протушить все вместе, установив нужную программу. В итоге у вас на столе окажется сытное, вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 250 г Молоко - 200 мл Кипяток - 200 мл Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Начинка:Печень трески - 150 г Яйцо - 3 шт. Сыр "Сулугуни" (у меня уже тертый на крупной терке) - 60 г
В тесто для тонких блинчиков добавим кипяток, что придаст им эластичность в готовом виде - такие блинчики не рвутся, и можно закрутить в них любую начинку. В начинку пойдет печень трески с вареными яйцами, и добавим совсем немного сыра "Сулугуни" - получается очень вкусно.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 125 г Молоко - 250 мл Яйцо С1 - 2 шт. Какао - 25 г Сахар - 40 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Начинка:Творог - 200 г Сметана - 2-3 ст.л. Сахар - 40 г
Эти шоколадные блинчики просто невероятно вкусные. Готовим классическое блинное тесто, но добавим в него какао. Для начинки используем творог любой жирности. Можно при желании в творожную начинку добавить любимые сухофрукты, например, изюм или курагу.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМакароны - 200 г Стручковая фасоль замороженная - 100 г Брокколи замороженная - 200 г Цветная капуста замороженная - 200 г Растительное масло - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Специи для овощей - 1 ч.л. Томатный соус - 3 ст.л.
Еще один вариант очень вкусного и питательного блюда из макарон и замороженных овощей к вашему семейному столу. Мне очень нравится сочетание стручковой фасоли, брокколи и цветной капусты, поэтому очень рекомендую воспользоваться этим рецептом. Для этого блюда подойдут любые макароны. Специи добавляйте свои любимые.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 450 г Растительное масло - 50 мл Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Вода - 250 мл Начинка:Сыр твердый - 200 г Творог (любой жирности) - 200 г Для обжаривания:Растительное масло - 200 мл
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается мягким и очень эластичным. Оно отлично раскатывается очень тонко, не рвется, прекрасно ведет себя в процессе жарки, в готовом виде получается пузырчатым. Начинку я не солила, так как у меня твердый сыр достаточно соленый, вы же самостоятельно определите, солить или не солить начинку. 
ИнгредиентыБананы очищенные - 300 г Мука пшеничная - 200-220 г Растительное масло - 100 мл Разрыхлитель - 12 г Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л.
Банановый хлеб по этому рецепту, несмотря на отсутствие яиц в ингредиентах, получается очень пористым, мякиш очень напоминает по структуре ржаной хлеб. Во вкусе чувствуется легкая сладость банана, но не более - этот хлеб, на мой взгляд, ближе по вкусу к хлебам, чем к сладкой выпечке.
ИнгредиентыГорбуша (стейки) - 600 г Соевый соус - 2 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Специи для рыбы - 1 ч.л. (или по вкусу) Соль - 1/3 ч.л.
Вкусное, сытное и полезное блюдо. Рыбка отлично пропекается, но обязательно ориентируйтесь на свои вкусы и на мощность вашего аэрогриля - проверяйте готовность горбуши примерно на 15-той минуте и самостоятельно дальше контролируйте время приготовления.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Шпинат замороженный - 80 г Молоко - 120 мл Вода - 150 мл Масло растительное - 50 мл Соль - 1/2 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт. Начинка:Форель малосольная (любая красная рыба) - 200 г Сливочный сыр - 200 г
Такие зеленые блинчики подойдут для любого праздничного стола, можно их подать и к семейной трапезе в будний день - это очень вкусно. А как они красиво смотрятся на столе! Выбирайте слабосоленую рыбу на свой вкус - у меня форель. Вместо замороженного шпината можно использовать свежий.
ИнгредиентыГовядина - 2 стейка (около 250 г) Соль - 1/2 ч.л. Черный молотый перец - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л. Масло сливочное - 30 г Вишневый соус:Вишни без косточек - 100 г Крахмал - 1/2-1 ч.л. Мед жидкий - 1 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 40 г
Вишневый соус к говядине по этому рецепту имеет очень яркий, насыщенный вкус с пряными нотками. Можно регулировать степень густоты соуса, добавив чуть больше или чуть меньше крахмала в процессе приготовления. Для приготовления вишневого соуса я использую замороженную вишню, но можно брать и свежие ягоды без косточек. Мясо... Следует выбирать свежайшую вырезку говядины - очень важно, чтобы мясо в процессе запекания стало мягким и нежным, иначе блюдо будет испорчено. 
ИнгредиентыГовяжья вырезка - 300 г Яблоко - 1 шт. (140 г) Стебли сельдерея - 4 шт. Грецкие орехи очищенные - 35 г Заправка:Оливковое масло - 3 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Такой салат можно готовить на праздники, а можно подать без повода на ежедневный семейный трапезный стол. Очень удачное вкусовое сочетание отварной говядины и сельдерея подчеркивается пикантным вкусовым оттенком пряной заправки.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТушенка из говядины - 300 г Макароны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. (90 г) Соевый соус - 2 ст.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Соль - по вкусу Для подачи:Свежая петрушка - по вкусу
Такое сытное, вкусное, очень питательное блюдо подойдет для семейного ужина или обеда. Минимальное время на приготовление - это большой плюс, поэтому рекомендую запастись баночкой тушенки впрок. Все просто: обжариваем измельченный лук, к нему добавляем говяжью тушенку, а затем и макароны, все перемешиваем - готово! Для усиления вкуса предлагаю в процессе приготовления добавить немного соевого соуса. И обязательно отнеситесь осторожно к добавлению соли.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
