Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 21:57:15 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1010 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТыква очищенная - 300 г Соль - щепотка Хмели-сунели - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика
Очень вкусной тыква получается в аэрогриле. Можно скорректировать время запекания самостоятельно, чтобы получить или кусочки с аппетитной зажаристой корочкой, или просто ломтики мягкой пряной тыквы. Такое блюдо просто отлично подойдет для диетического рациона или постного меню.
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Шампиньоны - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - 2 ч.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л.
Колдуны - это большие картофельные драники с начинкой внутри, сформованные в виде котлеток. Невероятно вкусное и сытное блюдо! Сначала приготовим начинку из обжаренных с луком шампиньонов, затем натрем картофель или на мелкой терке, или с помощью блендера (чоппера), отожмем картофельную массу до плотного состояния, сформируем заготовки колдунов, обжарим с двух сторон и доведем в духовке до готовности. + видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Масло сливочное холодное - 100 г Сахар - 60 г Желток куриный - 1 шт. Ледяная вода - 2 ст.л. Начинка:Творог - 200 г Сметана - 200 г Сахар - 80 г Крахмал (у меня картофельный) - 20 г Яйцо - 3 шт.
Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Фарш (у меня 30% говядины, 70% свинины) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Чеснок - 1 зубчик Соль - 2 ч.л. Свежая петрушка - 3 веточки Перец черный молотый - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л.
Колдуны - это блюдо традиционной белорусской кухни, крупные мясные котлеты в картофельной оболочке, по сути - это картофельные драники с мясной начинкой. Картофель мелко трется, а затем измельченная картофельная масса отжимается. Отжатая картофельная масса становится достаточно плотной и отлично лепится - мука вообще не добавляется. Заготовки колдунов обжариваются со всех сторон, а затем тушатся или запекаются в духовке.
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. (250 г) Моцарелла - 100 г Помидоры - 3-4 шт. (180 г) Оливки консервированные - 50 г Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - сколько потребуется
Любые салаты с хрустящими баклажанами всегда будут хитом на трапезном столе. Чтобы у баклажанов получилась хрустящая корочка, необходимо их обжарить в панировке из крахмала в обильном количестве растительного масла. Салат с хрустящими баклажанами лучше всего съедать сразу, так как баклажаны пропитываются заправкой и хрустящесть теряется, но при этом салат по-прежнему остается очень вкусным. У меня в составе ингредиентов моцарелла, но можно также использовать ваш любимый сыр - наверняка получится тоже очень вкусно. 
ИнгредиентыЦветная капуста - 300 г Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л.
Стейки из цветной капусты готовим только из свежего овоща. Специи можно выбрать на свой вкус - мне очень нравится использовать в этом рецепте хмели-сунели. Такие стейки идеально подойдут к отварному картофелю и не только - отличный вариант блюда для вегетарианского рациона или постного меню.
+ видео рецепт
ИнгредиентыЦветная капуста (у меня свежая) - 500 г Яйцо - 2 шт. Сыр твердый (тертый на крупную терку) - 150 г Сметана (у меня жирность 20%) - 150 г Соль - 1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Для смазывания дна формы:Растительное масло - 1 ч.л.
Готовим цветную капусту в аэрогриле. Я использую в приготовлении свежий овощ, но можно также брать и замороженные соцветия. Предварительно немного отварим соцветия цветной капусты, затем выложим их в форму для запекания, зальем только что приготовленной сметанно-сырной заливкой и запечем в аэрогриле. Дегустируем в горячем виде.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 250 г Кефир - 100 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Начинка:Колбаса сырокопченая - 150 г (или по вкусу) Кетчуп - 3 ст.л. Моцарелла - 100 г Оливки консервированные - 60 г Помидоры - 3-4 шт.
Очень вкусной пицца получается, если вы приготовите ее в аэрогриле. Небольшой нюанс - пицца получается по диаметру небольшой, так как чаша аэрогриля не позволяет приготовить большую пиццу - у меня получилось из указанного количества ингредиентов 3 пиццы диаметром 20 см. Тесто готовим на кефире, тонко раскатываем - такое тесто отлично пропекается в аэрогриле. Начинку можно варьировать по своему вкусу. 
ИнгредиентыТесто:Мука – 200 г Молоко – 150 мл Масло сливочное – 50 г Соль – 1/2 ч.л. (или по вкусу) Начинка:Картофель - 3-4 шт. Молоко - 100 мл Соль - 1/2 ч.л. Для смазывания:Сливочное масло - сколько потребуется
Кыстыбый - это блюдо национальной татарской кухни. Это жаренная на сухой сковороде, пресная, тонкая лепешка, в которую укладывают начинку. Одной из распространенных начинок для таких лепешек является картофельное пюре. Блюдо получается очень сытным и вкусным, идеально накормит всю семью.
ИнгредиентыБрокколи (замороженная) - 350 г Сыр твердый - 100 г Сметана - 100 г Яйцо - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Готовим очень вкусную и сытную запеканку из брокколи в мультиварке. У меня брокколи замороженная, но можно использовать и свежий овощ. Сначала брокколи отварим на пару в мультиварке, лук обжарим тоже в мультиварке. Затем отварную брокколи и обжаренный лучок выложим на дно чаши, зальем сырной заливкой и запечем в мультиварке.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 80 г Мука - 120 г Растительное масло - 3 ст.л. Яйцо С1 - 1 шт. Сахар - 80 г Изюм - 40 г Сода - 1/2 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л.
Мультиваркой очень удобно пользоваться в условиях отсутствия плиты, например, на даче. И даже печенье можно отлично приготовить в этом замечательном кухонном устройстве. Сегодня готовим овсяное печенье с изюмом в мультиварке - оно получается мягким и очень вкусным. Единственный минус - печется дольше, чем в духовке (по крайней мере, в моей мультиварке).
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Масло сливочное холодное - 100 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 40 г Яичный желток - 1 шт. Вода холодная - 2 ст.л. Начинка:Творог (у меня жирность 5%) - 300 г Сахар - 80 г Яйцо - 2 шт. Манка - 2 ст.л. Сметана - 100 г Инжир свежий - 6 шт. (или по вкусу)
Предлагаю приготовить открытый пирог с творожной начинкой и свежим инжиром. Тесто готовим песочное и формируем из него основу, затем немного подпекаем основу в духовке. Готовим творожную начинку и заполняем ею песочную основу, поверх раскладываем ломтики свежего инжира и выпекаем пирог в духовке.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 2 ломтика Сырокопченая колбаса - 50-80 г Помидоры - 2 шт. Сыр твердый - 50 г Петрушка свежая - 2 веточки
В аэрогриле очень удобно готовить горячие бутерброды. Ломтики хлеба отлично подпекаются до хрустящей корочки и прекрасно плавится сыр. Такие бутерброды идеально подойдут для перекуса между приемами пищи.
ИнгредиентыИнжир свежий - 3-4 шт. Куриное филе - 200 г Сладкий перец - 2 шт. Огурец свежий - 2 шт. Соевый соус - 2 с.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 3 ст.л.
Сначала нарежем кубиками куриное филе и обжарим эти кубики до золотистой корочки в сковороде. Затем в миске соединим обжаренные куриные кубики, нарезанные огурцы, сладкий перец и инжир. Всё заправим приготовленной заправкой. Салат получается невероятно вкусным и очень аппетитным!
ИнгредиентыСвежий инжир - 3-4 шт. Тыква очищенная - 150 г Перец болгарский - 2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Кунжут - 1 ч.л. Оливковое масло - 3 ст.л.
Готовим очень вкусный, изысканный салат из инжира и запеченной тыквы, который идеально подойдет для праздничного мероприятия и не только. Сначала запечем ломтики тыквы в духовке до мягкости, затем сладкий перец и инжир нарежем и все перемешаем в салатной тарелке, добавив кунжут, соль и черный перец. Заправим салатик оливковым маслом.
ИнгредиентыМорской окунь - 1 шт. (500 г) Соевый соус - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Хмели-сунели - 1 ч.л.
Из морского окуня можно приготовить очень вкусный ужин. Для этого всего лишь нужно тщательно почистить и помыть рыбку, нарезать крупными кусочками, замариновать в приготовленном маринаде и запечь в аэрогриле.
ИнгредиентыМорской окунь - 1 шт. (500 г) Сметана - 200 мл Вода - 100 мл Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л.
Морской окунь - очень вкусная и сытная рыбка, предлагаю запечь ее в духовке в сметане. Сначала полностью почистим размороженного окуня снаружи и внутри, затем нарежем на стейки, выложим в форму, зальем сметанным соусом и запечем в духовом шкафу.
ИнгредиентыКексы с овсяной мукой: Овсяная мука - 130 г Кефир - 200 мл Сахар - 80 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 50 г Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Кексы с овсяными хлопьями: Овсяные хлопья - 130 г Кефир - 200 мл Сахар - 80 г Соль - щепотка Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 50 г
Готовим овсяные кексы на кефире двух видов: из овсяной муки и из овсяных хлопьев. В готовых кексах вы почувствуете легкую разницу в структуре мякиша, но не во вкусе. Готовятся оба вида кексов очень просто: все ингредиенты смешиваем, тесто раскладываем по формочкам, выпекаем в духовке. Очень удобно использовать для выпекания силиконовые формочки.
ИнгредиентыСвинина (без кости) - 300-400 г Картофель - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Тесто:Мука - 300 г Вода - 150-200 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л.
Перед таким вкусным, сытным и невероятно аппетитным блюдом не устоит никто. Галушки с мясом и картофелем готовятся просто, а съедаются просто мгновенно. Сначала приготовим крутое тесто, как на пельмени, затем обжарим кусочки свинины с луком в сковороде. Тесто нарежем кусочками, картофель нашинкуем кубиками и все вместе отварим в кастрюле. В тарелке для подачи соединим обжаренное мясо с луком и галушки с картофелем - это невероятно вкусно!
ИнгредиентыСвинина (без кости) - 400 г Морковь - 1 шт. (100 г) Соль - 1/2 ч.л. Лук репчатый - 1 шт. (95 г) Растительное масло - 2 ст.л. Тесто:Мука - 300 г Яйцо - 1 шт. Кефир - 150-200 мл Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л.
Очень вкусное и сытное блюдо готовим по этому рецепту. Сначала обжарим кусочки свинины с овощами. Затем замесим тесто на кефире, как на пельмени, нарежем его на кусочки и отварим. Горячие галушки тут же выложим к обжаренному с овощами мясу, перемешаем, разложим по тарелкам и подадим к столу.
ИнгредиентыМорской окунь - 1 шт. (500 г) Сметана - 200 г Вода - 200 мл Мука - 1 ст.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л.
Очень вкусным морской окунь получается на сковороде в сметане. Самое сложное в приготовлении - это почистить рыбку, а все остальное предельно просто: нарезаем рыбу на стейки, обжариваем до легкой золотистой корочки на максимальном огне с двух сторон, готовим сметанный соус и тушим обжаренные стейки окуня в сметанном соусе в сковороде на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности.
ИнгредиентыТворог (у меня 5% жирности) - 360 г Яйцо с1 - 2 шт. Сахар - 80 г Сметана - 100 г Манная крупа - 3 ст.л. Масло сливочное - 50 г Соль - щепотка
Творожная запеканка по этому рецепту получается нежной, воздушной, очень вкусной. Сам процесс максимально прост: все ингредиенты соединяем, перемешиваем, помещаем в форму и выпекаем в аэрогриле. Готовой запеканке обязательно позвольте полностью охладиться и только тогда нарезайте на кусочки для подачи.
ИнгредиентыКартофель очищенный - 500 г Лук репчатый - 1 шт. (110 г) Мука - 100 г Яйцо С1 - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Хмели-сунели - 1 ч.л. Свежая петрушка - 4 веточки
Сначала измельчим в блендере, чоппере, можно в мясорубке, а можно натереть на терке (мелкой или крупной) картофель и лук, соединим с яйцами. К ним добавим все остальные ингредиенты, перемешаем, выложим в силиконовую форму, поместим в аэрогриль и запечем в течение часа. Запеканка готова - просто и очень вкусно!
Заготавливаем очень вкусное чернично-яблочное варенье на зиму. Варенье получается густоватым за счет пектина в яблоках, оно отлично хранится в течение года и имеет очень приятный яблочно-черничный вкус.
ИнгредиентыОстрый перчик чили - 150 г Помидоры - 2 шт. (150 г) Перец болгарский сладкий - 1 шт. (160 г) Чеснок - 3 зубчика Вода - 100 мл (для соуса) Вода - 100 мл (для разведения крахмала) Крахмал (у меня картофельный) - 30 г Сахар - 100 г Уксус 9% - 30 мл Соль - 1 ст.л. (без горки)
Очень интересная на вкус заготовка. Соус получается суперострым и при этом сладким - отличное дополнение к любому мясному блюду. По консистенции соус густой, а хранить его можно в комнатных условиях (в затемненной кладовой) до года.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 130 г Мука пшеничная - 3 ст.л. Яйцо С1 - 2 шт. Сахар - 50 г Варенье - 4 ст.л. Масло сливочное - 50 г Сметана - 2 ст.л.
Приготовьте овсяное печенье по этому рецепту. Я в состав ингредиентов добавила варенье из черноплодной рябины. У этого варенья очень яркий, насыщенный вкус, поэтому и само печенье получилось очень интересным и на вкус, и с виду. Вы же можете добавить в тесто абсолютно любое варенье.
ИнгредиентыКуриное филе - 500 г Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Манная крупа - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Яйцо С1 - 1 шт. Панировочные сухари - 3 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л.
Очень вкусно получаются куриные котлеты в аэрогриле. Я готовлю куриный фарш из филе самостоятельно. Но при желании можно приобрести готовый фарш у проверенного производителя. Куриный фарш соединяем с яйцом, манкой, измельченным репчатым луком, специями, все перемешиваем, позволяем котлетной массе настояться минут 30, лепим заготовки котлет, панируем в сухарях и запекаем в аэрогриле.
ИнгредиентыКуриные крылышки - 400 г Соевый соус - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Хмели-сунели - 2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика
Куриные крылышки в аэрогриле получаются с хрустящей, очень аппетитной корочкой и обладают пикантным вкусом. Готовятся просто и быстро: готовим маринад из растительного масла, соевого соуса, специй и чеснока. Крылышки выкладываем в силиконовую форму, поливаем их маринадом и запекаем в аэрогриле.
Желательно, чтобы яблоки были сладкими и сочными, а персики не перезрелыми. Фрукты моем, чистим, измельчаем до пюреобразного состояния, соединяем в кастрюле, добавляем сахар и варим. Готовый джем получается густым, так как в яблоках много пектина, а во вкусе узнаваемы и яблоки, и персики. Яблочно-персиковый джем отлично хранится в течение года в условиях кладовой. 
ИнгредиентыТворог (у меня жирность 5%) - 200 г Яйцо С1 - 1 шт. Сахар - 30 г Сметана - 100 г Манная крупа - 3 ст.л.
Сырники в аэрогриле получаются очень нежными, вкусными, отлично пропекаются - идеальное блюдо для маленьких детей и не только. Очень быстро готовим творожную массу, смешав все указанные ингредиенты и измельчив их погружным блендером до однородности. Эту творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам и выпекаем в аэрогриле - сырники готовы!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
