E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Фаршированные булгуром шампиньоны

    Фаршированные булгуром шампиньоны

    Вкусная и сытная закуска для праздничного стола и не только.

    Ингредиенты

    Крупные шампиньоны - 9 шт.

    Булгур - 200 г

    Моцарелла - 120 г

    Лук - 1 шт.

    Перец острый - 0.5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло растительное - 50 мл

    Соль - по вкусу

    Петрушка - 4-5 веточек

    • 190 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Шампиньоны я фарширую часто, и периодически экспериментирую с начинками. Такая закуска всегда актуальна на праздничном столе, но я готовлю её и в будни. В этот раз решила нафаршировать грибы булгуром с овощами. Крупу предварительно нужно сварить до готовности и отмерить для начинки 200 г.


    Ингредиенты для приготовления фаршированных булгуром шампиньонов возьмите по списку.


    Промыть шампиньоны, отрезать ножки и вырезать шляпки так, чтобы в них удобно было поместить начинку.


    Измельчить острый перец, петрушку и чеснок, добавить соль и растительное масло, перемешать.


    Этой смесью натереть шляпки шампиньонов и оставить на 20-30 минут.


    Для начинки измельчить обрезанные части грибов и мелко нарезать лук. Обрезков получается достаточно много, можно взять только половину, а остальное использовать для другого блюда. На растительном масле обжарить грибы до выпаривания влаги, добавить лук и обжарить до прозрачности, в конце посолить. Из миски грибы переложить в форму для запекания, а в миску поместить варёный булгур, добавить обжаренные грибы с луком, а также половину натёртого сыра.


    Начинку посолить, перемешать и разложить плотно в промаринованные шляпки.


    Оставшийся сыр разложить на начинку сверху.


    Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё фаршированные шампиньоны и запекать 30 минут.


    Сервировать грибы на тарелке и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Фаршированные булгуром шампиньоны, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шампиньоны фаршированные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны фаршированные мясом
    Шампиньоны, запеченные с перепелиными яйцами
    Шампиньоны фаршированные курицей и сыром
    Грибы, фаршированные копченым мясом, в духовке
    Шампиньоны в духовке

    Подборка рецептов

    Шампиньоны в сметане в духовке
    Грибы, запеченные с голубым сыром и беконом
    Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках
    Шампиньоны с луком в соусе терияки
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеные патиссоны
    Сырники без яиц с манкой
    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)
    Заварное тесто без яиц
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Судак под шубой из икры
    Помидоры черри с творожным сыром
    Тарталетки «Котики»
    Мясной рулет с рисом и яйцом
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паштет из легкого
    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Хе из толстолобика
    Маринованные вешенки
    Новогодние закуски

    Коллекция рецептов

    Бутерброды «Мыши» с сыром, яйцом и крабовыми палочками
    Куриные рулетики с сыром фета и фисташками
    Салат из крабовых палочек в песочных тарталетках
    Закусочные пирожные
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сырники без муки на сковороде
    Котлеты из говядины с пекинской капустой
    Рассыпчатый булгур с курицей, луком и морковью
    Тушёная капуста с яблоками и тмином
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Форель в пароварке
    Жареные кабачки с луком
    Индейка с цветной капустой на сковороде
    Копченые свиные уши по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Замечательная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта