E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Шуба» без селедки

    Салат «Шуба» без селедки

    Этот рецепт Шубы не только самый недорогой из всех, но ещё и абсолютно постный. Тем, кто соблюдает Рождественский Пост в декабре, наверное, он придётся кстати. Также подойдёт такая "Шуба" вегетарианцам.

    Вообще, этот рецепт у нас в семье готовился в лихие девяностые, когда к новогоднему столу раздобыть селёдку было порой сложно. А овощи с дачи всегда были в закромах. Тогда мы сами готовили постный майонез на крахмале и делали такой салат на праздничный стол. Конечно, это всё было не от хорошей жизни, но Новый год даже в те трудные времена хотелось отметить и накрыть стол, исходя из тех возможностей, которые были. Возможно, и вам пригодится этот доступный и бюджетный рецепт "Шубы".

    Ингредиенты

    Свекла - 300 г

    Морковь - 150 г

    Картофель - 200 г

    Лук красный - 70 г

    Майонез (постный) - 150 г

    Соль - по вкусу

    • 95 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 2.81
    • Ж: 5.32
    • У: 8.95

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите и очистите все овощи для приготовления салата "Шуба" без селедки.


    Картофель, свеклу и морковь для "Шубы" можно отварить в воде до готовности, а можно запечь в духовке. Запеченные овощи по вкусу будут более насыщенными. Свеклу, картофель и морковь вымойте и по отдельности оберните фольгой (в кожуре). Овощи отправьте в нагретую до 180°С духовку. Запекайте до мягкости, вынимая овощи по мере приготовления. Готовность проверяйте, протыкая ножом - овощи должны стать мягкими.


    Время запекания зависит от размера и сорта овощей, но в среднем картофель будет готов через 30-40 минут, морковь - через 40-50 минут, а свекла - примерно через 60-90 минут.


    Овощи остудите не снимая фольги, а затем разверните и очистите.


    Натрите на крупной тёрке свеклу, морковь и картофель по отдельности. Красный лук нарежьте мелко.


    Собирать "Шубу" без селедки нужно также слоями, как и традиционную "Сельдь под шубой", смазывая каждый слой майонезом.


    Нижним слоем выложите картофель с луком, нанесите постный майонез.


    Затем слой моркови, и опять немного майонеза.


    Верхний слой - натертая свекла. Обязательно каждый слой слегка посолите, иначе салат будет совсем пресный. Можно даже поперчить.


    Если выкладывали салат, как я, через кулинарную форму, то снимите её и поставьте "Шубу" в холодильник примерно на 2 часа для пропитки, можно дольше.


    Перед самой подачей на верхний слой нанесите майонез из кондитерского мешка в виде рисунка или орнамента. Делайте это именно перед подачей, чтобы свекла не окрасила майонез.


    Салат "Шуба" без селёдки готов! Приятного аппетита!


    Салат «Шуба» без селедки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слоеные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Любовница» с яблоком
    Салат суши
    Салат «Любовница» с изюмом и курицей
    Винегрет слоями
    Постный слоеный салат

    Подборка рецептов

    Постный салат «Мимоза»
    Селедка под шубой (постная)
    Слоеный салат с редисом и мандаринами в банке
    Винегрет слоями
    Слоеные салаты из свеклы

    Подборка рецептов

    Тунец под шубой (ПП)
    Селедка под шубой с грибами
    Селедка под шубой с икрой трески
    Салат «Гранатовая брошь»
    Слоеные салаты на день рождения

    Подборка рецептов

    Сочный салат с кукурузой слоями
    Салат с красной рыбой и апельсином
    Слоеный салат в стакане
    Салат «Монгольская горка»
    Слоеные салаты на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Слоеный салат с грибами и авокадо
    Салат из морской капусты и печени трески
    Салат с кальмарами и яйцом
    Салат «Любовница» с гранатом и грецким орехом
    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    «Оливье» без яиц
    Салат с сухариками и копчёной колбасой
    Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами
    Салат «Шахтерский» из маринованных огурцов с мясом
    Салаты праздничные

    Рубрика рецептов

    Салат из курицы с корейской морковью и апельсином
    Салат из морепродуктов «Королевский»
    Салат «Принцесса на горошине»
    Салат «Лукошко» с грибами и корейской морковью
    Овощные праздничные салаты

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой, грецкими орехами и сыром
    Салат «Французский»
    Салат «Правительственный»
    Капрезе «Новогодний венок»

    Другие полезные подборки по теме

    Борщ со свеклой (125)Борщ со свеклой и капустой (75)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Новогодние салаты из свеклы (76)Постные салаты из свеклы (94)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (243)Салат из свеклы (289)Салат из свеклы и моркови (131)Салат из свеклы с огурцом (91)Салаты из свеклы с майонезом (120)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (541)Супы со свеклой (112)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить морковь?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой

    Куриная печень с перцем и помидорами
    Кабачок с соусом песто
    Сочники с клюквой
    Суп с «Геркулесом» (без мяса)
    Пудинг в аэрогриле
    Чизкейк с манго
    Рыба в тесте фило
    Мобильная версия сайта