Круассаны с курицей

Name: Круассаны с курицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Круассан - булочка из слоеного теста, которую во Франции подают с кофе или горячим шоколадом. Эта выпечка стала чуть ли не лицом этой страны, ведь упоминание о круассанах непременно ассоциируется с Францией. Но чтобы поесть их, не нужно ехать в Европу. Вполне неплохие круассаны можно приготовить дома.

Круассаны с курицей скорее подойдут не к кофе, а к бульону. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Курица отварная - 300 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Желток куриного яйца - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Получается 8 круассанов.

311 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 12.44
Ж: 18.69
У: 22.88

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления круассанов с курицей. Берите тесто только слоеное дрожжевое.

Пока слоеное дрожжевое тесто размораживается, займитесь начинкой. Отварите курицу. Помойте её и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости. После отделите мякоть, измельчите в мясорубке или блендере.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук к курице, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.

Размороженное слоеное дрожжевое тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой.

Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Нарежьте на треугольники. У меня было два пласта теста, из которых получилось 8 круассанов.

На широкий край треугольника выложите начинку.

Скатайте тесто с начинкой рулетом. Круассан готов.

Выложите круассаны на противень с пекарской бумагой. Дайте расстояться 25-30 минут.

После смажьте желтком яйца и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекайте круассаны 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Ароматные и вкусные круассаны с курицей готовы.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Круассаны

Подборка рецептов

Круассаны с бананом

Круассаны с абрикосом

Круассаны с сыром и яйцом

Круассаны с тунцом

Круассаны из слоенного дрожжевого теста

Подборка рецептов

Круассаны с бананом и шоколадом

Круассан с грушей

Круассаны со сгущенкой

Круассаны с сыром и яйцом

Слойки

Подборка рецептов

Самса с ветчиной и сыром из слоеного дрожжевого теста в духовке

Слойки с сырно-томатной начинкой

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Слойки с ананасами

Булочки из слоеного теста

Подборка рецептов

Кокосово-сахарные синнабоны

Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром

Круассаны французские

Круассан с грушей

Слойки из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Датская слойка

Слойки с творогом и вишней

Cлойки с сыром из готового слоеного теста

Слойки с фаршем и сыром

Слойки с курицей

Подборка рецептов

Конвертики из слоёного теста с яйцами и черемшой

Слойки с бананом

Трубочки с фаршем

Конвертики из слоеного теста с творогом

Слойки с фаршем

Подборка рецептов

Слойки с семгой (из слоеного теста)

Французские булочки «Крем де-паризьен»

Слойки с малиновым вареньем

Абрикосовые слойки

Пирожки с мясом из слоеного теста

Подборка рецептов

Слойки с фаршем и картошкой

Слойки с фаршем и сыром

Слоеные пирожки с мясом

Хачапури с мясом из слоеного теста

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Выпечка из слоеного теста (378)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Тесто слоеное (440)Яйцо куриное (2770)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Аппетитные красавчики!😻

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Аленка! ❤️

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Круассаны с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты