Котлеты из чечевицы и кабачка

Приготовим постные котлеты из красной чечевицы и кабачка. Готовить такие котлеты несложно, а получаются они очень вкусными и сытными. Чечевицу варить не нужно, достаточно лишь замочить на пару часов (или на ночь). Чечевица богата белком и делает котлеты сытным, а кабачок придает сочность и нежность. Очень удачное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты

Чечевица красная - 100 г

Кабачок - 150 г

Мука из зеленой гречки - 2 ст.л.

Свежая петрушка - 20 г

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Получается 6 небольших котлет.

209 кКал
0 ч. 45 мин.
5 ч. 30 мин.
6 ч. 15 мин.

Б: 8.3
Ж: 8.02
У: 24.15

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку продукты для приготовления котлет из чечевицы и кабачка. Для скрепления котлет я использовала муку из зеленой гречки, которую можно заменить на любую другую муку. Специи выберите на ваш вкус.

Красную чечевицу залейте холодной водой на пару часов, а лучше на ночь.

Затем откиньте чечевицу на сито и промойте. Оставьте, чтобы стекла лишняя вода.

Кабачок промойте, натрите на терке, посолите и оставьте на 5-10 минут. Затем тщательно отожмите сок.

В чашу блендера выложите набухшую красную чечевицу.

Добавьте отжатый от лишней влаги кабачок, свежую зелень, соль, перец, молотый чеснок, сок лимона и муку.

Измельчите до однородной массы.

Получается не очень густая чечевичная котлетная масса. Если у вас масса жидковатая, то добавьте еще немного муки.

Слегка влажными руками сформируйте небольшие котлеты, выложите на сковороду с маслом и жарьте чечевичные котлеты с кабачком при небольшом нагреве 2,5-3 минуты с одной стороны.

Аккуратно переверните и жарьте с другой стороны еще 2 минуты.

Готовые котлеты сразу переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Котлеты из чечевицы и кабачка готовы! Такие котлеты прекрасно будут сочетаться с гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из чечевицы

Подборка рецептов

Гречаники без мяса

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из гречки и чечевицы

Вегетарианские чечевичные котлеты

Постные чечевичные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из чечевицы в духовке (постные)

Вегетарианские чечевичные котлеты

Котлеты из чечевицы (постные)

Котлеты из красной чечевицы

Подборка рецептов

Котлеты из гречки и чечевицы

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из кабачков

Подборка рецептов

Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Говяжьи котлеты с кабачком

Котлеты куриные с кабачком

Мясные котлеты с кабачками

Диетические котлеты из кабачков

Подборка рецептов

Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Говяжьи котлеты с кабачком

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Котлеты из кабачков без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из кабачков на сковороде

Подборка рецептов

Мясные котлеты с кабачками

Котлеты из индейки с овощами

Куриные оладьи с кабачком и сыром

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Постные котлеты

Подборка рецептов

Постные котлеты из кальмаров

Котлеты архиерейские постные

Манные биточки

Котлеты из пророщенного маша

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (998)Котлеты (837)Обед из кабачков (446)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (482)Постные салаты (643)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (926)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Очень аппетитные и невероятно полезные. :okhand:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, точно! спасибо)

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из чечевицы и кабачка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты