Камдича с мясом

В который раз убеждаюсь, что картошка с мясом отлично дружат😁 - будь то запеканка, закуска, котлеты или салат)). Сегодня предлагаю приготовить хрустящий, сочный, пикантный салат из самых простых ингредиентов. Особенно понравится такой салатик любителям остренького😉.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт. (500 г)

Свинина - 250 г

Вода - 2,5 л

Чеснок - 3-5 зубчиков

Чили - 1 шт. (по вкусу)

Соевый соус - 2 ст. л.

Уксус 4-6% - 2 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Кориандр молотый - 1 ч. л.

Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 5 ст.л. + 2 ст. л.

Соль, перец черный - по вкусу

Получается 5 порций

194 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.75
Ж: 13.55
У: 12.27

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления салата камди ча с мясом. Свинину лучше брать постную, чтобы в холодном виде не было в салате застывших жиров. Чили сегодня у меня свежий, подойдет и сушеный, конечно).

Картофель натрите на специальной терке либо нарежьте тонкой соломкой.

Опустите картофельную соломку в кипящую воду, варите 30-60 секунд. Картошка должна лишь слегка стать мягче, при этом остаться сыроватой, хрустящей. Затем откиньте картошку на дуршлаг.

Мясо нарежьте соломкой.

Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла, обжарьте мясо до изменения цвета, влейте соевый соус, обжарьте еще пару минут.

Приправьте черным перцем по вкусу.

Выкладываем мясо к картофелю, всыпаем сахар, вливаем уксус, сверху горкой кладем измельченные чеснок, чили, специи. Оставшееся масло хорошо разогреваем в сотейнике/сковороде и выливаем на чеснок со специями. Горячее масло заварит чеснок, специи, раскроет и усилит их вкус и аромат.

Всё перемешиваем, солим по вкусу, убираем в холодильник на пару часов.

Корейский картофельный салат камди ча (камдича) с мясом готов! При подаче можно добавить свежей кинзы, она очень украсит блюдо, сделает его еще более ароматным! Приятного аппетита!!🤗🤗🤗

Полезные подборки и рецепты ...

Корейская кухня

Рецепты национальной кухни

Чапчхэ

Хе из толстолобика

Хе из говядины по-корейски

Хе из баклажанов на зиму

Корейские салаты

Подборка рецептов

Корейский салат из огурцов с луком

Салат из спаржи и моркови

Хе из рыбы (классический рецепт)

Облачный хлеб

Корейские блюда с мясом

Подборка рецептов

Свиные уши по-корейски

Огурцы с говядиной по-корейски

Свинина по-корейски

Кимчи с мясом

Вторые блюда с корейкой

Подборка рецептов

Ребрышки с картофелем в мультиварке

Маринад из виски (+отбивная)

Мясо «Гармошка» в духовке

Отбивные из свинины в соевом соусе

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Тыква с мясом и картошкой в духовке

Свинина с картошкой в фольге в духовке

Жареная картошка с копчеными свиными ушками

Азу из свинины в мультиварке (с картошкой и солеными огурцами)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины на каждый день (922)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из свинины (752)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из свинины (616)Простые блюда из картошки (842)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1159)Суп с мясом и картошкой (708)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

я делаю такой салат с фаршем. Но варить везде разное указано время знакомая кореянка закидывает в кипящую воду и держит 2 минуты. а сейчас прочитала у одной женщины наливает в воду уксус и варит 25 минут. вообще не понимаю зачем. Из специй добавляю приправу для корейской моркови

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Гость, с фаршем не пробовала, делала с куриной крудкой, с грибами муэр (но и с другими, думаю, вкусно должно быть), как-нибудь и с фаршем приготовлю, спасибо 👍

ответить

Нина Минина-Р

класснота!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибушки)))

ответить

Алена Прика

Название заморское, но состав - любимейший!:smilehearth:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, ага, много классных рецептов и идей нам корейцы подарили, спасибо им большое)) мы тож это сочетание любим:))

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько варить картошку для пюре?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Камдича с мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты