E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Онигири постные

    Онигири постные

    Онигири - это блюдо японской кухни, шарики или треугольники из риса с начинкой, завернутые в листья нори. Начинку (в основном, для нее используется слабосоленая красная рыба, икра, стружка тунца) можно положить внутрь треугольника или смешать с вареным рисом. Обычно начинка делается из 1-2 ингредиентов. Есть варианты онигири без начинки. Рис, завернутый в нори - тоже вкусно.

    Сегодня у меня постные онигири. Начинка будет из свежего огурца и кунжутного соуса. Приготовить просто и получается очень вкусно.

    Ингредиенты

    Рис круглозерный - 1 стакан

    Вода - 2 стакана

    Соль - 2 щепотки

    Огурец - 0,5 шт.

    Кунжутный соус -2 ч.л.

    Нори - 1 лист

    • 129 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 2.73
    • Ж: 0.63
    • У: 28.54

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления постных онигири с огурцом.


    Рис для онигири понадобится круглозерный. Рис тщательно промойте, затем залейте чистой водой и поставьте на огонь.


    После закипания сделайте огонь тихим и варите, не снимая крышку и не перемешивая рис 15-16 минут. Затем кастрюлю с огня снимите и оставьте рис еще на 10 минут, не открывая крышку. За это время рис полностью дойдет до нужной кондиции и немного остынет. Рис посолите и перемешайте.


    Свежий огурец нарежьте мелким кубиком, а если кожица грубая, то лучше огурец предварительно почистить.


    Формовать онигири можно с помощью специальной треугольной формочки. А если таковой нет, то руками, при помощи пищевой пленки. Положите теплый рис, примерно 2 ст.л., на пищевую пленку. Придайте ему форму лепешки.


    В центр лепешки положите примерно 0,5 ч.л. кунжутного соуса. Можно обойтись и без него.


    Положите нарезанный огурец.


    При помощи пленки соедините лепешку в колобок, чтобы начинка оказалась внутри. Плотно скатайте, чтобы колобок держал форму, не рассыпался.


    А затем также при помощи пленки придайте колобку форму треугольника.


    Основание треугольника оберните кусочком нори. В традиционном варианте треугольник должен быть полностью покрыт листом нори.


    Из указанных продуктов получилось 4 постных онигири с огурцом.


    Подайте к онигири соевый соус Приятного аппетита!


    Едят онигири руками. Полоска нори нужна не только для придания вкуса, но и с практической стороны. Руки останутся чистыми.



    Онигири постные, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Онигири

    Подборка рецептов

    Салат «Здоровье»
    Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
    Тушеная свинина с капустой и картошкой
    Куриные сердечки с грибами
    Японские блюда из риса

    Подборка рецептов

    Японские булочки Хоккайдо (с начинкой)
    Японский картофельный салат
    Нику тяхан (жареный рис с говядиной и овощами)
    Домашняя лапша «Удон»
    Японские блюда без мяса

    Подборка рецептов

    Тамаго Какэ Гохан (рис с сырым яйцом)
    Темпура из овощей
    Гречневая лапша с брокколи
    Еринги жаренные с пастой мисо, медом и соевым соусом
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Салат с водорослями чука и авокадо
    Капля дождя (Японский десерт)
    Соус дайкон
    Гёдза с лососем
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с белыми грибами
    Зеленый рис (с зеленью)
    Рис с шампиньонами и цуккини
    Овощная паэлья
    Рис с овощами

    Подборка рецептов

    Рис с брюссельской капустой
    Свекольное ризотто
    Рис по-испански
    Рис с подливкой из адыгейского сыра
    Вегетарианские блюда с нори

    Подборка рецептов

    Вегетарианские роллы
    Вегетарианская шуба с нори
    Закуски из нори

    Подборка рецептов

    Роллы с курицей и грибами
    Рисовый хот-дог на сковороде
    Роллы «Сложная мозаика»
    Роллы с грибами
    Нори

    Рецепты по ингредиенту

    Роллы с плавленым сыром
    Роллы с семгой и огурцом
    Роллы с чукой (Хияши Вакаме)
    Темаки суши (суши-кулечки)

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с огурцами с укропом (225)Блюда из риса на сковороде (363)Блюда с рисом на ужин (408)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вторые блюда из риса (478)Обед из риса на каждый день (294)Огурцы соленые (249)Простые салаты с огурцом (849)Рис (1124)Рис с мясом (253)Салат из огурцов с маслом (218)Салат с маринованными огурцами (223)Салат с огурцом и яйцом (308)Салаты из огурцов (272)Салаты с кукурузой без риса (308)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Почему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Пельмени без раскатки и лепки
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Лепёшки из пельменного теста
    Вишнёвый клафути
    Кабачковые оладьи в мультипекаре

    Конфитюр из красной смородины на зиму
    Печенье на квасе
    Кабачки фри (во фритюре, хрустящие)
    Креветки в панцире в аэрогриле
    Варенье из желтой малины
    Острая баклажанная икра
    Драники с красной икрой (закуска)
    Мобильная версия сайта