Торт «Звезда» из медовых коржей

Праздничный торт для любого повода. Готовится достаточно просто. Торт в виде звезды можно украсить фруктами, ягодами или разными вкусняшками. Смотрится очень нарядно на любом застолье.

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 80 г

Сливочное масло - 50 г

Мёд - 30 г

Мука - 180 г

Сода - 1/3 ч. л.

Для крема:

Творожный сыр - 300г

Сливки - 300 г

Сахарная пудра - 3 ст. л.

Вес торта - примерно 800-900 граммов.

257 кКал
2 ч.
8 ч.
10 ч.

Б: 4.82
Ж: 13.16
У: 30.28

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить торт «Звезда» из медовых коржей, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Для теста соедините сливочное масло с медом и поставьте на огонь. Растопите. Снимите с огня, чтобы масса не была слишком горячей.

В отдельной чаше смешайте яйцо с сахаром.

Затем обе массы объедините и верните кастрюлю на огонь. Помешивая, доведите массу до кипения. Добавьте соду. Масса начнет активно пениться. Прогрейте, помешивая, еще 20-30 секунд. Снимите кастрюлю с огня и остудите, чтобы масса стала чуть теплой.

Сразу всю муку не добавляйте. Постепенно вмешивайте муку и замешивайте тесто. Тесто должно начать собираться в комок, но всё еще будет немного липнуть к рукам. Накройте его и оставьте постоять на 30-60 минут.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3-5 мм. Из листа бумаги вырежьте форму звезды. По ней вырежьте тесто.

Наколите тесто вилкой и поставьте в духовку при 180 градусах примерно на 3-4 минуты. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые коржи остудите.

Для приготовления крема соедините сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте всё в пышный крем.

С помощью кондитерского мешка с насадкой соберите торт. По желанию в начинку можно добавить ягодный конфитюр. По вкусу отлично подойдет черная смородина или малина. Собранный торт уберите в герметичную коробку и поставьте в холодильник на ночь или лучше на сутки. В закрытой коробке вся влага из крема пойдет в коржи и хорошо их пропитает.

Торт «Звезда» из медовых коржей готов. Украсьте его на свой вкус и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Торт «Звезда» из медовых коржей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Медовик

Подборка рецептов

Медовик с лимонным курдом

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Медовик с клубникой

Торт «Медовик» со сметанным кремом

Медовый торт

Подборка рецептов

Вертикальный Медовик

Сметанно-медовый торт

Торт «Елочка» на Новый год

Торт «Медовик» из жидкого теста

Медовые коржи для торта

Подборка рецептов

Медовые коржи для торта

Заварные медовые коржи

Торт Медовик со сметанным кремом

Подборка рецептов

Крем для торта Медовик с манкой

Торт «Медовик» с черносливом

Медовик с шоколадным кремом

Медовик с вишней и сметанным кремом

Сливочные кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Заварной крем «Пломбир»

Сырно-сливочный крем

Крем из вареной сгущенки и сливок

Крем из маскарпоне для торта

Крем из творожного сыра для тортов и десертов

Подборка рецептов

Шоколадный крем чиз на масле

Крем-чиз на сливках (с творожным сыром)

Крем для «Медовика» с творожным сыром

Крем чиз со сгущенкой для торта

Торты на 23 февраля

Подборка рецептов

Салат «Тбилиси» с говядиной и красной фасолью

Канапе с ветчиной и сыром

Треска, запеченная по-гречески

Фаршированные перепелиные яйца

День защитника отечества (23 февраля)

Подборка рецептов

Свинина с яблоками в сливках

Жареные креветки с чесноком к пиву

Мясо по-французски из свиной шеи

Стейк трески в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда со сливками (303)Выпечка со сливками (248)Кремовые торты (204)Мед (223)Мясо в сливках (246)Простой торт (232)Сливки (819)Творожная запеканка (202)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)Торт без яиц (275)Торт со сгущенкой (190)Торты (1147)Торты на день рождения (428)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Замечательный торт!!:bestofthebest:

ответить

Ната

Красивая звездочка !

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Торт «Звезда» из медовых коржей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты