E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны с греческим йогуртом

    Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные)

    Для тех, кто в сезон ищет рецепты с баклажанами, у меня есть один низкокалорийный вариант - запекаем баклажаны под греческим йогуртом со специями и чесноком. Получается чудесное ароматное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и подавать на гарнир к мясу или птице.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 400 г

    Йогурт греческий - 150 г

    Соль - по вкусу

    Хмели-сунели - 1/3 ч.л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    • 39 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 2.32
    • Ж: 1.1
    • У: 4.71

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для запекания баклажанов с греческим йогуртом.


    Для начала сделаем йогуртовую заливку.


    В мисочку отправьте йогурт, добавьте по вкусу соль и хмели-сунели, а затем добавьте измельчённый на мелкой тёрке чеснок.


    Тщательно смешайте все составляющие заправки и пока отставьте её в сторонку. Пусть все вкусы дружатся-женятся.


    А пока займёмся баклажанами.


    Их нужно вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно по 1,5 сантиметра.


    Кружочки баклажанов выложите в форму для запекания немного внахлёст.


    Сверху распределите йогуртовую заливку. Важно, чтобы она попала на все кусочки баклажанов, так как мы их ничем не приправляли.


    Разогрейте духовку. Отправьте баклажаны в разогретую духовку и запекайте до готовности.


    Температура запекания - 180-200°С. Время ориентировочно - около 20-25 минут.


    Подрумянить можно и посильнее, это дело вкуса.


    Запеченные баклажаны с греческим йогуртом готовы, прошу к столу!


    Блюдо получается низкокалорийным, так как готовили мы баклажаны без капли масла.


    Приятного аппетита!


    Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
    Рулетики из баклажанов с орехами
    Жареные баклажаны с чесноком и майонезом
    Баклажаны в микроволновке
    Запеканки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Овощная запеканка «Радужная»
    Запеканка с картошкой и баклажанами
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
    Баклажан, запеченный с беконом
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Рыба с баклажанами
    Салаты из запеченных баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из запеченных баклажанов с чесноком
    Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном
    Салат из запеченных овощей
    Армянский салат из печеных овощей
    Баклажаны на ужин в духовке

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с баклажанами
    Мусака с вялеными томатами
    Перловка в тыкве в духовке
    Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке
    Закуски из баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Соленые баклажаны быстрого приготовления
    Баклажанный закусочный торт
    ПП рулетики из баклажанов
    Баклажаны в азиатском стиле
    Гарнир из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке
    Баклажаны, запеченные на противне в духовке
    Тушеные баклажаны в соевом соусе
    Магмур (Maghmour, ливанская овощная мусака)
    Гарнир из баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)
    Рататуй с картошкой
    Эскаливада
    Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда из йогурта (131)Закуски из баклажанов (175)Йогурт (231)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (206)Постные блюда с баклажанами на второе (164)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана Ефимова
    Получилось суховато. Я бы чередовала с помидором и сыром хотя бы. Если еще сделать мясную прослойку - получилось бы вообще идеально. Соус на вкус понравился.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Светлана Ефимова, спасибо за отчет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Отличный рецепт! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    МарияZ, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Чеснок в меде
    Кофейно-молочное желе
    Салат с апельсином и гранатом
    Постные тыквенные булочки
    Рамен-бургер
    Капустный суп с курицей
    Шоколадный кофе CHOCO-PHINDI

    Рисовый суп с колбасой
    Куриный суп в афганском казане
    Свиная корейка в аэрогриле
    Кабачковый торт в духовке
    Жареный рис по-тайски с курицей
    ПП-десерт Ферреро Роше
    Вензель с заварным кремом
    Мобильная версия сайта