E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Суп с эноки

    Суп с эноки

    Сегодня приготовим простой низкокалорийный суп в паназиатском стиле с грибами эноки. На первый взгляд покажется, что суп с лапшой, но нет, сегодня без лишних углеводов 😊. Суп с эноки получается ароматным, согревающим, очень вкусным и при этом еще и быстрым в приготовлении 👌.

    Ингредиенты

    Эноки - 200 г

    Куриное филе - 230 г

    Капуста белокочанная - 100 г

    Кабачок - 80 г

    Масло растительное - 2-3 ст. л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Чили - 1-2 шт. (по желанию)

    Имбирь - 3 г

    Соевый соус светлый - 2 ст. л.

    Соевый соус темный - 1 ч. л.

    Куриный бульон (порошок) - 1 ч. л.

    Вода - 1 л (+/-)

    Сахар - 0,5 ч. л.

    Соль - по вкусу

    Получается 1,7 л супа
    • 37 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 3.94
    • Ж: 1.75
    • У: 1.32

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления грибного супа с эноки и курицей. Овощи могут быть и другими, на ваш вкус, я выбираю те, которые варятся быстро - молоденький, практически бэби кабачок и молодую капусту. У эноки срежьте корни, грибы промойте.


    Кабачок и капусту нарежем тонкой соломкой, чеснок, чили, имбирь измельчаем.


    Куриное филе тоже нарежем соломкой.


    В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте чеснок, имбирь, чили буквально секунд 20-30.


    Выложите курицу, обжарьте помешивая, до изменения цвета мяса, зажаривать до корочки не нужно. Затем влейте воду.


    Дайте воде закипеть, добавьте в кастрюлю специи, соевые соусы, капусту, кабачок, варите минуты 2-3 при несильном кипении.


    Нарвите пучками эноки и выложите в кастрюлю. Варите еще пару минут.


    Эноки стали мягче, да и овощи уже готовы. Попробуйте, при необходимости добавьте соли.


    Для большей питательности супа с эноки можно при подаче добавить половинку отварного яйца. Также можно украсить блюдо нарезанным зеленым луком или кинзой, обжаренными семенами кунжута.


    Приятного аппетита!


    Суп с эноки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Эноки

    Рецепты по ингредиенту

    Эноки в соусе терияки
    Фунчоза с грибами эноки
    Грибы эноки по-корейски
    Эноки в кляре
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Суп гречневый с грибами
    Суп из зонтиков
    Твенджан ччигэ
    Суп с крапивой и грибами
    Грибной суп с курицей

    Подборка рецептов

    Суп грибной из свежих подосиновиков
    Том ям с курицей и грибами
    Суп с вешенками и курицей
    Грибная солянка с курицей
    Куриный суп с грибами

    Подборка рецептов

    Суп с консервированной кукурузой
    Итальянский куриный суп
    Суп из пекинской капусты с курицей
    Суп с сушеными грибами и курицей
    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Куриный суп с тыквой
    Суп с овощами и сырными шариками (на курином бульоне)
    Куриный суп с яичной лапшой
    Суп с ячневой крупой
    Азиатский суп с курицей

    Подборка рецептов

    Том ям с курицей и грибами
    Кукси с курицей
    Рамен с курицей
    Лагман с курицей в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с грибами (659)Грибы (1239)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1955)Супы (2012)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Как всегда, твои блюда выглядит очень аппетитно!Ни разу такие грибы не встречала в наших магазинах. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Спасибо, Зоенька, ну если у вас не появятся, ко мне приезжай в сезон, у нас их тут везде и много))
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Очень аппетитно! Ни разу не пробовала такие грибы, надо исправляться! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    МарияZ, очень рекомендую! вкусные, хрустящие, необычные!, для начала пожарь, в жареном виде вкуснее всего, а там уж и другие рецепты можно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Я каждый раз смотрю на эти грибы в магазине и не беру, а так они аппетитно у тебя выглядят каждый раз!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасиииб, ну, тут, как и у любого экзотического продукта есть большие любители и те, кто такое "не понимают". Мне этот хруст очень нравится, и вкус, к тому же цена у них небольшая (ну у нас, по крайней мере), так что попробуй, может влюбишься в них, как и я, и начать знакомство с ними лучше как раз с жареных, с терияки, острым каким-нибудь соусом, или еще лучше во фритюре (есть там тоже у меня рецептик)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыКалорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Домашние грибные заготовки11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Варёные баклажаны с уксусом и чесноком
    Варенье из зеленых помидоров на зиму
    Гнезда из куриного фарша с яйцом
    ПП-улитки из рисовой бумаги с ветчиной и сыром
    Запеченные яблоки и груши в духовке
    Говядина в луковом соусе
    Начинка для пирожков из говяжьей печени

    Тыквенные конфеты в духовке
    Творожная запеканка с шоколадом и бананом
    Пирожки с бататом
    Батат с яблоками в духовке
    Салат «Кобра» из помидоров на зиму
    Кабачки с майонезом на зиму
    Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы
    Мобильная версия сайта