Капуста с мясом в казане на костре

Name: Капуста с мясом в казане на костре
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Если уж и готовить капусту с мясом, то обязательно в чугунном казане. Если есть возможность приготовить на открытом огне, то используйте её.

Ингредиенты

Капуста свежая - 1,5 кг

Свинина - 800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 50 г

Соль и перец чёрный - по вкусу

Паприка - 1 ч.л.

Чеснок сухой - 1 ч.л.

Вода - 100-150 мл

Сахар - 1 ч.л.

102 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.16
Ж: 6.79
У: 3.91

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Капусту с мясом в казане на костре я готовила из такого набора продуктов.

Для капусты всегда беру мясо с прослойками сала или ребрышки, так блюдо выходит намного вкуснее. Со специями можно "играть" по вкусу, соль у меня изумрудная.

Мясо нарезать кусочками.

Нашинковать капусту.

Лук нарезать четверть-кольцами или кубиками.

Казан поставить на огонь. Нагреть.

Выложить мясо. Если оно маложирное, то надо добавить растительное масло.

Обжарить кусочки мяса до золотистой корочки.

Если оно жестковатое, то протушить с небольшим количеством воды.

Добавить к мясу лук. Подсолить.

Жарить, помешивая, пару минут.

Капусту помять руками и переложить в казан.

Перемешать.

Добавить соль, сахар, томат и специи.

На этом этапе надо подлить воду, количество зависит от того, насколько сочная или сухая капуста, чтобы она не пригорела и отлично протушилась.

Закрываем казан крышкой и готовим на минимальном огне до мягкости капусты.

Капуста с мясом в казане на костре удалась!

Приятного аппетита.

Капуста с мясом в казане на костре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда на костре

Подборка рецептов

Чкмерули на костре в казане

Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле

Бешбармак в казане на костре

Кабачки в соевом соусе на мангале

Рецепты в казане на костре

Подборка рецептов

Грибы в казане на костре

Картофель с овощами в казане на костре

Шурпа из говядины в казане на костре

Хашлама из свинины в казане на костре

Тушеная капуста со свининой

Подборка рецептов

Бигус из квашеной капусты

Бигус из свежей капусты со свининой

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Капуста квашеная, тушеная с мясом

Блюда из капусты со свининой

Подборка рецептов

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Щи из маринованной капусты (с мясом)

Тушеная капуста со свининой в казане

Голубцы в мультиварке

Вторые блюда из капусты со свининой

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками

Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке

Ленивые голубцы с молодой капустой

Очень ленивые голубцы

Обед из свинины и капусты

Подборка рецептов

Черниговский борщ в мультиварке

Бигус из свежей капусты

Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем

Борщ в афганском казане

Тушеная капуста с мясом

Подборка рецептов

Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками

Бигус из свежей и квашеной капусты (со свининой)

Утка тушеная с капустой

Ленивые голубцы с перловкой

Капуста с мясом

Подборка рецептов

Говядина с капустой

Куриные голени, тушёные с капустой

Тушеная капуста с бараниной

Ленивые голубцы слоями в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5330)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1926)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Так, никуда не уходи, я выезжаю🤣🍷🍷

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, да дома, я дома, пока))

ответить

Алена Прика

Мария, 🤣❤️

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какое мясо для борща лучше?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле	Песочное печенье в вафельнице	Салат со сливой и сыром	Кофе с какао и молоком
Пирог с курицей и грибами в аэрогриле	Плотва на мангале	Картошка в сливках в аэрогриле	Суфле из тыквы с желатином	Тыквенное печенье с апельсином в духовке	Торт «Белочка» (шоколадная)	Запеканка с рыбой в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста с мясом в казане на костре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты