E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из баклажанов по-армян

    Варенье из баклажанов по-армянски

    Весьма необычное лакомство. Если сразу пробующим этот десерт людям не говорить, из чего он приготовлен, то не все даже и догадаются, что это баклажанное варенье. Его вкус в сочетании с грецкими орехами и корицей получается непохожим на варенье из каких-либо ягод и фруктов.

    Нужно обязательно попробовать, чтобы оценить яркий вкус этого варенья!

    Ингредиенты

    Баклажан – 200 г

    Сахар – 80 г

    Вода – 50 мл

    Грецкие орехи – 50 г

    Корица – 2 г

    Лимонная кислота – 1 г

    Получается 200 мл
    • 210 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 3.03
    • Ж: 9.87
    • У: 28.21

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку продукты для приготовления варенья из баклажанов по-армянски.


    Баклажан помыть. Снять овощечисткой кожицу с плода. Мякоть нарезать кубиками.


    Поместить баклажан в посуду, залить фильтрованной водой, оставить на 15 минут. Затем воду слить. Такая манипуляция нужна не только для того, чтобы удалить присущую овощу горчинку, но и чтобы напитать его мякоть влагой.


    Грецкие орехи, если были приобретены в скорлупе, почистить, нарезать на небольшие кусочки.


    Просушить орешки на сухой сковороде.


    В посуду с баклажановыми кубиками влить свежую воду, добавить сахар и щепотку лимонной кислоты, перемешать, поставить на медленный огонь. Варить баклажан, помешивая лопаткой, в течение 20 минут. Образующуюся на поверхности пену обязательно снимать. Затем выключить огонь, оставить смесь под крышкой до полного остывания.


    Затем добавить к овощу орешки, корицу.


    Проварить смесь в течение 15 минут на среднем огне.


    Разложить варенье из баклажанов по-армянски по стерильным баночкам, закрыть крышками. Дать остыть им под теплым пледом и убрать на хранение в холодильник.


    Приятного аппетита!




    Варенье из баклажанов по-армянски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из баклажанов

    Подборка рецептов

    Аджика без яблок на зиму
    Маринованные баклажаны на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Вяленые баклажаны в оливковом масле
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов
    Салат с рисом и баклажанами на зиму
    Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму
    Маринованные баклажаны с перцем на зиму
    Жареные баклажаны на зиму

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажанов на зиму «Огонёк»
    Острые баклажаны на зиму без стерилизации
    Салат из баклажанов с майонезом на зиму
    Баклажаны как грибы на зиму
    Острые баклажаны на зиму

    Подборка рецептов

    Квашеный дунганский перец
    Салат «Язык тестя» на зиму
    Острая закуска из баклажанов на зиму
    Баклажаны по-грузински на зиму
    Баклажаны как грибы на зиму

    Подборка рецептов

    Баклажаны как грибы жареные
    Баклажаны как грибы маринованные
    Баклажаны как грибы на зиму
    Баклажаны по-грузински на зиму

    Подборка рецептов

    Баклажаны в ореховом соусе на зиму
    Баклажаны по-грузински на зиму
    Закуска из баклажанов по-грузински на зиму
    Баклажаны по-корейски на зиму

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фасолью на зиму
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Салат из баклажанов на зиму
    Икра баклажанная кусочками на зиму
    Армянские блюда без мяса

    Подборка рецептов

    Тушеная свекольная ботва по-армянски
    Фаршированная тыква с рисом и сухофруктами
    Айлазан
    Жареные макароны по-армянски
    Армянские десерты

    Подборка рецептов

    Хапама
    Пахлава армянская
    Армянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Камац мацун
    Барурик (армянская сладость)
    Ариса (армянское блюдо)
    Лепешки с зеленью по-кавказски

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (775)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с баклажаном на второе (205)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (188)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (217)Постные блюда с баклажанами на второе (164)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Липовый лимонад
    Патлыджан-кебаб
    Коктейль «Американо»
    Булочки с маскарпоне (из слоеного теста)
    Яичница с курицей и помидорами
    Аджика из терна на зиму
    Варенье из баклажанов по-армянски

    Фрикадельки из картошки
    Стейки кеты на сковороде
    Кукуруза в аэрогриле в фольге
    Гречка с курицей в томатном соусе
    Творожная запеканка с изюмом в аэрогриле
    Жареные макароны с тушенкой
    Релиш из соленых огурцов
    Мобильная версия сайта