Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яичница с вином

    Яичница с вином

    Как насчет яркой и ароматной яичницы с вином? Предлагаю всем, кто без ума от кулинарных экспериментов, попробовать такой завтрак в выходные дни или ужин в рабочую неделю. Помните, что за руль после яичницы лучше не садиться, а в остальном блюдо - суперское: с легкой терпкой винной ноткой и кислинкой.

    Подавайте ее в горячем виде, с пылу с жару, с хлебом, соусами, салатом из свежих или квашеных овощей. По желанию куриные яйца можно заменить перепелиными примерно 1 шт. к 3 шт. То есть на яичницу вам потребуется 9-10 перепелиных яиц.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Вино красное столовое - 50 мл

    Приправа универсальная - 0,25 ч.л.

    Масло растительное - 15 мл

    • 176 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 9.03
    • Ж: 13.24
    • У: 0.64

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления яичницы с вином - перед вами!


    Я использую универсальную приправу, вы же можете добавить обычную соль и молотый черный перец.


    Вино выбирайте по своему вкусу, но желательно несладкое.


    Аккуратно разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков. У меня стабильно два желтка целые, а один растекается))))


    В белки влейте вино и всыпьте приправу, специи или пряности.


    Тщательно взбейте венчиком в течение 1-2 минут. Очень важно тщательно перемешать белки с вином. Масса сменит цвет на более сероватый, пудровый - это значит, что вино домашнее, не краситель.


    Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом и прогрейте на плите. Влейте белковую массу и убавьте нагрев до среднего.


    Выложите желтки и протомите яичницу на сковороде примерно 3-4 минуты, пока белковый слой полностью не станет плотным, а желтки должны остаться жидкими.


    Разделите силиконовой или пластмассовой лопаткой яичницу с вином на части и выложите на тарелку. Украсьте свежей зеленью, подайте с салатом и т.д.


    Приятного вам!


    Яичница с вином, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Скрэмбл с творогом
    Скрэмбл с кабачком
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Яичница с брокколи и помидорами
    Красивая яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Муксун в духовке
    Хребты лосося в духовке
    Паштет из сельди с маслом
    Запеканка-чизкейк
    Блюда из яиц на ужин

    Подборка рецептов

    Яичница с луком и колбасой
    Салат из консервированного зеленого горошка и лука
    Варенье из яблок и имбиря
    Слоеные мини-пиццы
    Завтрак из яиц

    Подборка рецептов

    Булочки для бургеров на кефире
    Картофельно-творожные оладьи
    Жареные калачи на сметане на сковороде
    Маринованные виноградные листья на зиму
    Яичница глазунья

    Подборка рецептов

    Шоколадный чизкейк из творога
    Суп с булгуром на мясном бульоне
    Груши в собственном соку на зиму
    Сливочный соус с грибами
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    «Хворост» из куриного филе
    Салат «Шаньдун»
    Винегрет с оливками и яблоком
    Миндальный пирог с вишней
    Быстрый завтрак из яиц

    Подборка рецептов

    Сушка грибов в сушилке
    Жареные пирожки с ливером
    Салат с финиками, фетой и красной капустой
    Подлива для котлет как в столовой
    Омлет

    Рубрика рецептов

    Картофельная тортилья
    Омлет на лаваше с сыром и помидором
    Творожный омлет с сыром
    Омлет по-гречески

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с яйцом и морковью (268)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Яичница (217)Котлеты без яйца и молока (211)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Грибы с зеленью и чесноком
    Яичница с вином
    Рваная телятина в духовке
    Творожные бейглы в духовке
    Салат «Фруктовая фантазия»
    Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)
    Желе из крыжовника и малины на зиму

    Утиная грудка с тыквой в духовке
    Омлет с творогом на водяной бане
    Паштет из шкварок
    Паштет из ветчины
    Тыквенно-томатный соус
    Трубочки на кефире
    Ханум с курицей
    Мобильная версия сайта