Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рыбный рулет с яйцом

    Рыбный рулет с яйцом

    Замечательный рыбный рулет с яйцом - прекрасная закуска к столу в будни и праздники. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

    Ингредиенты

    Филе рыбное - 500 г

    Яйцо куриное - 2-3 шт.

    Желток яйца - 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. для смазывания рулета)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Лук зеленый - 30 г

    Масло сливочное - 50 г

    Масло растительное - 30 мл

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 177 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 11.68
    • Ж: 12.89
    • У: 3.56

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рыбного рулета с яйцом.


    Филе любой не мелкой рыбы пропустите через мясорубку дважды. У меня был сазан, у которого много мелких косточек.


    Репчатый лук мелко нарежьте и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Жарьте до легкого золотистого цвета.


    После выложите в миску с рыбным фаршем.


    Добавьте желток одного яйца.


    Приправьте солью и черным молотым перцем.


    Насыпьте панировочные сухари.


    Хорошо перемешайте фарш.


    Приготовленный фарш разложите в виде прямоугольника на пищевой пленке или рукаве для запекания. Толщина слоя - приблизительно 8-9 мм.


    Яйца сварите вкрутую. Выложите их в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания. После охладите, очистите и натрите на терке. Разложите на рыбном фарше.


    Зеленый лук мелко нарежьте, посыпьте на яйца. Твердое сливочное масло натрите на терке и выложите на яйца с луком.


    Помогая себе пищевой пленкой, сверните фарш с начинкой в рулет с узкой стороны.


    Теперь можно пойти двумя путями.


    Первый вариант. Аккуратно снимите пищевую пленку с рулета и переложите его в форму, смазанную маслом, с помощью длинной лопатки. Смажьте желтком яйца. В данном случае есть риск, что рулет у вас в руках развалится, если нет отработанной сноровки. После запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.


    Вариант второй, как это сделала я. Выложите рулет в рукаве для запекания в форму для выпечки.


    Запекайте рулет в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 30 минут. После достаньте из духовки и аккуратно снимите рукав для запекания с верхней части рулета. Смажьте верх желтком и отправьте в духовку еще на 10 минут.


    Рыбный рулет с яйцом готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.



    Рыбный рулет с яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Котлеты из трески с салом
    Рыбные наггетсы с сыром
    Филе минтая с овощами в духовке
    Рыба по-грузински
    Сазан в духовке

    Подборка рецептов

    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Сазан фаршированный
    Сазан, запеченный в духовке
    Сазан, запеченный в маринаде
    Рыбные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет из шпината с семгой
    Рулет «Мимоза»
    Рулет из лаваша с красной рыбой, филадельфией и зеленью
    Рулетики с селедкой и огурцом
    Вторые блюда из сазана

    Подборка рецептов

    Сазан в аэрогриле
    Сазан, запеченный в духовке
    Сазан в томатном соусе
    Сазан с картошкой в духовке
    Рыбные рулеты на праздничный стол

    Подборка рецептов

    «Сельдь под шубой» в лаваше
    Рулетики из лаваша с консервированной сайрой
    Яичный рулет с сельдью
    Рулет из лаваша с корейской морковью и консервированной рыбой
    Рулеты и рулетики с рыбой

    Подборка рецептов

    Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
    Рулетики с селедкой и огурцом
    Скумбрия по-царски
    Рулет из горбуши и скумбрии
    Рыбный рулет с яйцом

    Подборка рецептов

    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Рулетики с селедкой и огурцом
    Рулет из лаваша со шпротами
    Морковный рулет с рыбой
    Сазан

    Рецепты по ингредиенту

    Уха из сазана
    Хе из сазана
    Сазан, запеченный в маринаде
    Сазан в аэрогриле

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Рыбные блюда (1407)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Рыбные блюда на каждый день (814)Рулеты (662)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияПочему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить гусиные яйца?Чем отличается уха от рыбного супа?Секреты меренговых рулетовПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Яйца пашот в аэрогриле
    Хурсн махн (калмыцкое блюдо)
    Паровые булочки с фасолью
    Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)
    Рыбный рулет с яйцом
    Тушеный картофель по-гречески
    Картофельный гратен с говядиной

    Тальятелле с лососем
    Куриные бедра в кефире на сковороде
    Солёная утка по-нанкински
    Кета на мангале
    Харчо по-грузински (классический рецепт)
    «Белая» пицца с камамбером
    Соус (заправка) для Шубы
    Мобильная версия сайта